一、三尾猪骨炖什么好？
三尾猪骨炖肉好。
【主料】：三尾猪骨500克，肉500克。
【配料】：生姜片2片、莲藕2节、红枣3颗、花生适量。
【调料】：水、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理食材”：先把花生浸泡1分钟再冲洗一遍洗去表面灰尘，莲藕去皮洗净改刀切成小块或片，备用。
第二步“处理猪尾”：把新鲜的猪尾巴用火烫一下去毛，再用清水冲洗一遍沾水，然后用菜刀或者毛刷均匀的刮洗2遍洗去猪尾表面残留的污垢（注意，这一步一定不能省，是猪尾巴去腥味的关键），最后将猪尾巴改刀剁成合适小段，备用。
第三步“焯水撇沫”：起锅，加入足量清水，把剁好的猪尾巴块下入锅内，同时下入生姜片2片，开大火进行焯水，水开后用锅勺撇去浮沫，出锅备用（注意，这里水开撇去浮沫即可出锅，不用焯水太久）。
第四步“花生焯水”：再次起锅，加入洗好的花生，然后加入稍微多些的清水开大火进行焯水，将水同样煮开，此时锅内煮开的水颜色相对比较浑浊，花生的颜色也会变淡一些，关火捞出花生，沥干水分装碗备用，锅内污水倒掉不用（此步骤同样重要，不可省去）。
第五步“开始炖汤”：取一瓷锅，加入足量清水开大火将其烧开，然后加入之前煮好的花生、焯水好的猪尾巴和切好的莲藕，关盖将水再次烧开，转小火焖煮20分钟煮出香味，煮20分钟以后，开盖加入准备好的红枣3颗，再次关盖焖煮30分钟，关火，加入适量食盐调味即可出锅食用（注意，食盐是最后出锅前才加的）。
二、四物莲藕猪尾骨一起炖汤可以吗？
可以
食材明细：猪尾骨600克，莲藕400克，生姜50克，盐适量。
莲藕猪尾汤的做法：
步骤1准备好猪尾骨和莲藕。
步骤2，猪尾骨洗净沥干水分放如沙锅内。
步骤3，莲藕洗净去皮。
步骤4，处理干净的莲藕切成小块。
步骤5，和骨头一起放入沙锅内，生姜拍碎放入。
步骤6，沙锅注入清水。
步骤7 ，加盖大火煮开，捊去泡沫，转小火炖一小时。
步骤8，出锅后加如适量盐即可食用。
三、莲藕煲猪脚花生莲子的做法？
用料
猪蹄 半只，莲藕 1节，莲子1把，红皮花生 200克，姜 4片，盐 少量
做法步骤
步骤 1
猪手上面会有毛毛，得让店家帮忙去毛，回到家先把猪手冲洗干净
步骤 2
冷水下锅，放几片姜片一起烧开
步骤 3
水开后会有很多沫沫在上面，得起锅放入盆中冲洗干净
步骤 4
这是冲洗干净的猪手
步骤 5
把莲藕削皮洗干净
步骤 6
切成小块备用
步骤 7
红衣花生、莲藕买回来后用水泡着，最少半小时，那个水我没要，也可以洗干净花生再泡水，把水跟花生一起放进去煲都可以
步骤 8
最后把猪手、莲藕、花生、莲子倒入高压锅里，水没过表面
步骤 9
高压锅蹄筋一个小时左右，排气，开盖，盛出即可
四、猪尾巴怎么炖汤好喝'？
主料：白萝卜300g，猪尾骨500g
辅料：盐适量，料酒适量，生姜适量，陈皮适量
步骤
1.猪尾骨用温水洗净后用清水泡清血水后洗净
2.准备陈皮和生姜片
3.陈皮用清水泡软后刮去里面一层白色的膜4.冷水猪尾骨下锅焯水后捞起洗净
5.汤锅倒入清水加入生姜片大火烧开
6.倒入猪尾骨加入料酒7.撇清浮沫
8.加入陈皮9.盖上大火烧开转小火一个小时
10.白萝卜去皮洗净
11.白萝卜去皮洗净
12.之后打开倒入白萝卜，加入盐后盖上大火烧开转小火半小时后熄火
五、黄豆酱猪尾花生煲广东做法？
1.猪尾处理干净后斩段，放滚水里煮3分钟左右，捞起沥干水分；
2.花生、花生大概浸泡2小时
3.砂锅内放适量清水，放入煲内，最后把猪尾、花生、黄豆酱一起放入煲内煲熟，放盐调味即可原煲上桌。
花生焖猪尾，具有壮腰健肾调理，骨质疏松调理，养颜美容调理的作用。 尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。 花生焖猪尾巴，各地都有做，为啥玲珑特特加上广东家常名菜几个字呢，原因就是用来焖猪尾巴的调料：黄豆酱、柱候酱、海鲜酱只有广东特有，焖出来的花生猪尾巴颜色鲜艳，味道香浓。猪尾巴吸收酱汁后香而不腻，花生吸收肉汁后软烂入味，好吃到令人停不了口。连我家不爱吃猪肉的娃都食指大动，吃到满口流油。
六、花生猪尾煲怎么做？
食材明细
猪尾 适量
花生 适量
山药适量
沙参 适量
蜜枣 适量
枸杞子 适量
姜片 3片
山楂干 5片
盐 适量
做法
1.准备食材
2.锅里加水煮沸
3.倒入猪尾焯水
4.将焯好的猪尾及所有煲汤料洗净备用
5.汤锅里加水大火烧沸
6.水沸后倒入所有煲汤料盖上盖孑，大火煲20分钟后改中火煲2小时，即可
7.煲好的汤加入盐调味
七、猪尸尾可以煲什么汤？
1.1、花生猪尾汤做法
材料:猪尾1条,花生150克,丁香10克,油盐酌量。
做法: 将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黄。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
功效:此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。
1.2、黄豆猪尾汤做法
准备材料:猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉。
做法:先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡。烧开水,把猪尾和猪展肉过水。用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。
1.3、淮山莲子猪尾汤做法
材料:猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量。
做法:莲子提前用清水浸泡;猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。将所有材料放入汤煲;加足清水。大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。
功效:滋润肌肤,还能防止皮肤黑色素沉着,改善体力。
八、花生猪尾汤家常做法？
用料：
猪尾1条
红衣花生100g
八角2粒
陈皮1小片
盐适量
油适量
生抽适量
蚝油适量
料酒少许
做法：
1/10红衣花生冲洗干净，加水2碗。
2/10高压锅大火煮开，转中火20分钟。
3/10猪尾汆水，冲洗干净备用。
4/10油锅烧热，放入猪尾大火炒干水份。
5/10加入料酒，生抽，炒香上色。
6/10加入一碗半开水。
7/10大火煮开。
8/10将猪尾连汤转入煲好花生的高压锅里，加入适量的盐和蚝油，放入八角陈皮。
9/10加盖大火烧开转中火煲25分钟关火，待锅内气压降了开门，即可装碟