1. 木瓜百合银耳莲子红枣杞子红糖水
原材料：
熟木瓜1颗，银耳5朵，莲子1把，百合干1把，干桂花1小撮，冰糖适量。
做法：
1、银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。
2、枸杞、莲子冷水洗净。
3、砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。
4、百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
5、百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。
6、关火后立即将干桂花倒入，盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。
7、冰箱里取出木瓜，纵着对半切开，用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片，以便平稳摆放在盘里。
8、挖掉一些木瓜肉，将银耳汤倒进去即可。
小诀窍：
1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。
2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易人体吸收。
3、莲子千万不能泡，泡过的莲子不容易炖得酥软，切记切记。
4、干桂花不能放进去煮，否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸，香气扑鼻。如果用糖桂花，也得是关了火以后。
5、超市卖干花草茶的地方有干桂花。
6、挖出来的木瓜肉，可以与银耳汤一起放在碗里拌着，也好好吃啊！
2. 银耳木瓜红枣枸杞莲子百合糖水怎么煲
好的银耳本身就有很浓厚的胶质银耳用水泡发，剪掉未泡开的部分，特别是淡黄色地方，炖锅加水银耳放入锅内，大火煮开小火慢炖，炖至银耳的胶质出来，就是汤汁粘稠时候，加入冰糖搅拌均匀就可以了。炖锅需要几个小时，也可以用高压锅，正常30-40分钟银耳可以和百合、莲子、红枣、枸杞、木瓜、雪梨、燕窝等同煮，枸杞和冰糖不能太早下锅，最好是出锅前才放。加雪梨的银耳汤带有雪梨的清甜，不要再加过多的冰糖
3. 银耳红枣枸杞莲子百合木瓜糖水的功效
煮甜汤一般是不需要放淀粉的，都是看个人的口味的，当然如果你想和粘稠的甜汤，适量的放一点也是没有关系的。 一下给大家介绍下煮甜汤所需的材料以及过程： 主料：莲子、银耳、枸杞 辅料：木瓜、冰糖、百合 耗时：30分钟 功效：止泻、补脾、养心安神 步骤：
1. 莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟；
2. 沙锅内放清水加莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后改小火煲60分钟；
3. 再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。
4. 银耳百合莲子木瓜红枣汤的功效
木瓜炖银耳的功效：可以滋阴补肾、健胃清肠、排毒养颜，特别适合在春季食用，其中的木瓜又是一种养胸、美胸的佳品。木瓜银耳汤清淡而滋润，很适合在干燥的天气里食用，而且木瓜内的膳食纤维可帮助身体排出废物，有助调整大餐过后的肠胃。
5. 木瓜银耳百合莲子枸杞
步骤/方式1
桃胶泡发
步骤/方式2
红枣掰开
步骤/方式3
再准备好银耳、梨干片、冰糖
步骤/方式4
放入炖锅里
步骤/方式5
倒满水炖煮一个小时
步骤/方式6
胶原蛋白糖水就完成啦
6. 木瓜银耳莲子百合红枣枸杞汤的做法
做法如下：
①准备好一个生木瓜；四五个鸡爪；八九块颈骨；姜
②姜切片，煲里放好凉水，把切好的姜片放到凉水里（等着备用）
③另外开一个小锅，里面放好凉水，把所有的肉都放进凉水里，开火，焯一下（会有很多浮沫飘出来）
④把木瓜皮削掉，然后木瓜切开两半，用铁勺把木瓜里面的籽都给掏出来掏干净（把籽那里附带的内膜，那层也清理干净，不然怕这口汤会带有点苦味。）最后把木瓜切成比较厚片的一小块一小块那样（煲两个小时的，所以不用切薄！要有些厚度。）
⑤把焯好水的肉类全部放进已经放好了姜片和凉水的煲里，先把肉类煮半个小时左右
⑥半个小时后，把切好的生木瓜块放到煲里，继续煲一个半小时。（煲的期间闻到淡淡的木瓜香味，非常的舒服！）
⑦汤将近好的时候，最后下点盐，搅拌一下，就可以开吃啦！
7. 银耳木瓜枸杞红枣糖水
银耳泡好放入电饭煲，加白糖、去核的红枣、热水按煮饭键，准备木瓜和枸杞，最后15分钟加入枸杞、木瓜出锅即可。
8. 银耳木瓜红枣百合莲子汤
杜锐美食养生篇之银耳百合莲子羹 美容养颜 利湿消积 宁心安神
银耳又名白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美称，味甘、性平，具有益气清肠、补脾开胃、滋阴润肺的功效，亦能增强人体的免疫力，是良好润肤食品。百合有很高的药用价值，具有清热解毒、利湿消积、理脾健胃、宁心安神、促进血液循环等功效。银耳百合莲子羹是用银耳、百合、莲子、枸杞制作的一道甜品，是秋季进补很好的一道甜品。
银耳百合莲子羹
主料：银耳干1/2朵（约15克）
配料：百合10克、莲子20克、枸杞5克
调料：冰糖30-50克、盐1-2克、纯净水适量
制作过程：
1、准备食材：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖，莲子去除莲芯。
2、把银耳流水冲洗一下，至少提前数小时用温水泡发，添加少量白糖可以加速泡发速度。
3、百合、莲子洗净，如果是鲜百合，则不用泡发，如果是百合干，则需要与银耳、连子一起提前数小时泡发。
4、泡发好的银耳择成小朵，控干水分。
5、百合、莲子捞出控干水分，枸杞子洗净。
6、准备砂锅或炖盅，先下入莲子、银耳、冰糖，甜度自己把握。倒入适量纯净水，大火烧沸后，开小火，保持微沸状态。煲30分钟后，下入百合干，如果是鲜百合则后5分钟与枸杞子一同下入，来1-2克的盐，要不甜得有点腻。
7、莲子软糯后，最后5分钟，下入枸杞子，继续煲5分钟停火。
8、一道具有益气清肠、滋阴润肺、清热解毒、利湿消积、理脾健胃、宁心安神、促进血液循环等功效的美容养颜靓羹就完成了。
9、汤品特点：入口甘醇、回味悠久、软糯滑爽、美容养颜。
如果您喜欢我的美食文章，请关注我的头条号，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！