一、红枣糯米粉蒸糕的做法大全?
准备材料:适量糯米粉,一些红枣 ,一些白砂糖。纯净水。一些泡打粉
把纯净水、白砂糖、面粉和泡打粉混合均匀揉成面团。红枣去核,切成小块,然后把面团揉成一个个小块,红枣洒在上面。最后放入锅中蒸半小时就可以了。
二、红枣糯米葡萄干的做法?
糯米500g 野生百花蜂蜜50g 去核大枣25g 葡萄干25g
制作方法
1.把泡好的糯米蒸熟 。
2.趁热把米放在盆里加蜂蜜,使劲揉碎成半泥状。
3.找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺泡好的大枣,葡萄干,再把剩余的糯米覆盖到大枣葡萄干上压实压平。
4.晾凉,切成块,就可以了享受美食啦!
三、红枣软糕的做法大全?
主料
红枣120克
鸡蛋5个
红糖65克
低筋面粉180克
色拉油60克
纯牛奶165克
泡打粉6克
辅料
黑白芝麻适量
步骤1
将红枣洗净,煮10分钟左右;
步骤2
将煮好的红枣沥干,去核;
步骤3
用刀切碎,越碎越好;(也可以用料理机打碎)
步骤4
将5个鸡蛋打入不锈钢盆中,加入红糖搅拌均匀;
步骤5
加入玉米油搅拌均匀;
步骤6
加入纯牛奶搅拌均匀;
步骤7
加入切好的红枣碎,继续搅拌均匀;
步骤8
最终搅拌好的样子,不干不水,流动性强;
步骤9
用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中,大概7-8分满,依次做完所有;
步骤10
在每个纸杯中撒入适量黑、白芝麻;
步骤11
烤箱165度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火165度烤30分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整);
步骤12
出炉的纸杯红糖红枣蛋糕;(检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!)
步骤13
迫不及待咬一口,松软可口!
四、红薯红枣山药糕做法大全?
用料:红薯 一个山药 一个胡萝卜 一个橄榄油 适量
做法步骤
步骤 1
先将红薯和山药放入锅内蒸熟,喜欢吃脆山药就不要蒸太软,蒸好的红薯用勺子压泥,山药切片。
步骤 2
用橄榄油炒熟胡萝卜细丝
步骤 3
将红薯泥放入小模具,成型后放在山药片上,再点缀些炒熟的胡萝卜细丝即可
五、红枣糯米粘窝窝做法大全?
首先要把红枣的枣核去掉,在把红枣切碎,糯米粉要用温水搅成半干半湿时下入红枣碎拌能成团就可以了,这时就可以粘窝窝上锅蒸即可。
六、红枣糯米粉做法大全?
糯米粉80克,红枣,葡萄干,杏仁,花生,椰蓉适量,白糖15克,玉米油10毫升,凉水90毫升
1,在碗里倒入80克糯米粉,放入红枣碎,葡萄干,杏仁,花生碎,干红枣清洗干净,切成小粒,因为葡萄干是酸甜的,加葡萄干吃起来就不容易腻,花生炒熟搓掉皮再碾碎就好2,然后再加入玉米油10毫升,白糖15克,用90毫升凉水搅成糯米糊,因为玉米油和色拉油气味是最淡的,所以在做点心的时候最好选择这两种油,加一些油放里面能降低糯米粉的黏性,干果都自带甜味,白糖不需要太多。
2,然后再加入玉米油10毫升,白糖15克,用90毫升凉水搅成糯米糊,因为玉米油和色拉油气味是最淡的,所以在做点心的时候最好选择这两种油,加一些油放里面能降低糯米粉的黏性,干果都自带甜味,白糖不需要太多。
3,在盘子里刷上油防粘,最好用不粘盘,倒入拌好的糯米糊,用手晃平。
4,凉水上锅蒸,用大火蒸15分钟就好了。
5,蒸熟放凉后切成小块,因为底部会比较黏,一定要垫上椰蓉,没有也可以用黄豆粉,黄豆炒熟打成的粉末,或者用糯米粉炒熟也行。
6,最后装入盘中,中间要隔开距离防止黏在一起,这样做的糯米凉糕非常软糯香甜,带有葡萄干的酸甜味,吃起来不容易腻。一次吃不完放冰箱保存,下次吃再蒸软就可以了。。
七、糯米豆沙糕的做法大全?
主料:糯米500克,红豆沙500克
辅料:桂花少许,清水适量。蜂蜜少许
步骤1
糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右,浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米,做好的糯米饭,稍硬一点最好,米饭盛入碗中,搅拌均匀散热
步骤2
取一个八寸的慕斯框,用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,铺上一层红豆沙压实,再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满模具,一共是2层豆沙,3层糯米饭
步骤3
模具放入蒸锅中,开锅后中火蒸10分钟,蒸后取出模具放凉,彻底放凉后,刀上沾一点水切开即可,撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用
八、糯米蒸南瓜红枣的做法大全?
原料:板栗南瓜、糯米、红枣、玉米淀粉、白糖。
做法步骤:
第1步、南瓜清洗干净,糯米清洗干净后放清水中浸泡2小时。
第2步、南瓜从中间切开以后,用勺子挖去中间的种子,刮去外皮。
第3步、放到菜板上,用刀切成大小均匀的小块。
第4步、糯米浸泡好以后清洗干净,沥干水分。
第5步、红枣清洗干净后,放清水中浸泡两小时。
第6步、把浸泡好的糯米放到盘子的底部,均匀的平铺起来。
第7步、把南瓜均匀的码在糯米上面,摆成一个漂亮的造型。
第8步、把红枣摆在南瓜的缝隙中。
第9步、把摆好盘的南瓜放到高压锅的蒸屉上,盖上锅盖上汽后再压2分钟。
第10步、把玉米淀粉放碗中,用清水拌匀。
第11步、蒸南瓜的同时,做一个勾芡,锅中倒入1碗清水,放入白糖熬开,把调好的玉米淀粉倒进去,烧开至浓稠。
第12步、把做好的玉米淀粉勾芡倒入蒸好的南瓜上面。
第13步、立秋后多吃南瓜,既是主食也是一道甜品,绵密细致、酥软香甜,清香又降燥。
九、糯米粉红枣做法大全?
1,在碗里倒入80克糯米粉,放入红枣碎,葡萄干,杏仁,花生碎,干红枣清洗干净,切成小粒,因为葡萄干是酸甜的,加葡萄干吃起来就不容易腻,花生炒熟搓掉皮再碾碎就好2,然后再加入玉米油10毫升,白糖15克,用90毫升凉水搅成糯米糊,因为玉米油和色拉油气味是最淡的,所以在做点心的时候最好选择这两种油,加一些油放里面能降低糯米粉的黏性,干果都自带甜味,白糖不需要太多。
2,然后再加入玉米油10毫升,白糖15克,用90毫升凉水搅成糯米糊,因为玉米油和色拉油气味是最淡的,所以在做点心的时候最好选择这两种油,加一些油放里面能降低糯米粉的黏性,干果都自带甜味,白糖不需要太多。
3,在盘子里刷上油防粘,最好用不粘盘,倒入拌好的糯米糊,用手晃平。
4,凉水上锅蒸,用大火蒸15分钟就好了。
5,蒸熟放凉后切成小块,因为底部会比较黏,一定要垫上椰蓉,没有也可以用黄豆粉,黄豆炒熟打成的粉末,或者用糯米粉炒熟也行。
6,最后装入盘中,中间要隔开距离防止黏在一起,这样做的糯米凉糕非常软糯香甜,带有葡萄干的酸甜味,吃起来不容易腻。一次吃不完放冰箱保存,下次吃再蒸软就可以了。。
十、糯米粉马拉糕做法大全?
主料:糯米粉70g、低筋面粉70g、红糖120g、开水120g、鸡蛋2个、猪油30g、泡打粉3g
辅料:香草精1∽2滴、核桃4个、糯米马拉糕的做法步骤:
1.先把红糖用开水融化。我用元宝红糖,融化速度较慢,我把红糖碗坐到一锅开水里,里应外合,双面加热。用勺子搅拌,红糖会化的很快。融化好的红糖水取出放凉备用。或用普通赤砂糖。
2.准备其他食材,低筋面粉,糯米粉,鸡蛋,猪油(或者黄油、玉米油),泡打粉称重。
3.鸡蛋打散,加入猪油搅拌均匀
4.然后把低筋面粉,糯米粉,泡打粉过筛,加入蛋液里
5.加入红糖水搅拌均匀。
6.用筛网过筛一遍。 一定要过筛,不然会有小颗粒。
7.我用的是圆形模具,底部铺油纸。(或者用合适大小的碗。如有小蒸笼那是最好了。)把面糊倒进模具,表面撒上烤过的核桃碎。
8.冬天室温冷,用之前融化红糖水的热水,开火稍微加热一下。水温用手指测试温热即可关火。把面糊放进去,盖上盖子静置15~20分钟。(如夏天室温热,请忽略此步,直接静置。)
9.开火蒸25分钟。(先开中火,等水慢一点烧开再调大火。)