1. 烤箱自制曲奇
考曲奇为什么会在烤箱里融化？是因为黄油打发不到位。油水分离了。
2. 家庭烤箱自制曲奇
食材:
鸡蛋1个
低筋面粉200克
黄油120克
糖粉50克
细砂糖30克
制作方法:
1、准备好材料。
2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。
7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况）。
3. 烤箱自制曲奇的做法大全
用料：黄油 60克，鸡蛋 1个，低筋面粉 92克，细砂糖 35克，奶粉 8克。
做法步骤：
1.黄油室温融化，打蛋器低速将黄油打散，加入糖继续打至基本融化，黄油颜色变浅。
2.蛋液分两次加入，继续搅打，每次都要将蛋液和黄油完全融合。筛入全部低筋粉和奶粉，翻拌均匀至无干粉即可。
3.烤箱170度预热10分钟，将面糊放入裱花袋做造型，放入烤箱，170度14分钟，注意观察颜色，放凉即可变酥。
4. 烤箱自制曲奇怎么做
原材料先准备黄油，糖粉，鸡蛋，低粉；工具准备蛋抽，软刮板，花嘴，厚裱花袋，烤盘，烤箱。
把黄油软化和糖粉搅拌到发白，少量多次加入鸡蛋，吸收后加入过筛低粉拌匀，裱花袋装花嘴，把饼干料装进去，挤出造型入炉烘烤到金黄色就行。
5. 烤箱自制曲奇饼干
材料：低粉200克，黄油130克，绵白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
A、软化、打发黄油：
1、黄油切成小块，室温软化；
2、加入细砂糖和糖粉；
3、用打蛋器搅打至颜色发白，体积稍有膨大，呈现绒毛状
B、加入蛋液、拌入面粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需搅打到蛋液与黄油完全融合后再加下一次；
6、搅打完成后，黄油应该体积蓬松，颜色发白，呈顺滑的奶油霜状
7、筛入低筋面粉；
8、用刮刀将面粉和黄油糊切拌，面粉全部湿润无干粉粒即可，不要转圈或过度搅拌。
C、挤花、入炉
9、将面糊装入裱花袋，顶端使用曲奇花嘴；
10、在烤盘上挤出大小一致的中空圆形；放入预热好的烤箱，中层，190度，15~20分钟左右。
6. 在家怎样用烤箱烤曲奇
200度，烘烤10-15分钟。烤曲奇饼干的过程中，需要随时观察饼干的质地，以免将曲奇饼干烤糊。曲奇饼干在烤之前，需要将烤箱提前预热10分钟，可以使曲奇饼干受热更加均匀。曲奇饼干烤好以后，放凉食用即可。吃不完的曲奇饼干，可以装入食品盒中，放在干燥的环境中存放。
7. 烤箱自制曲奇饼干简单做法
准备黄油65克，低筋面粉100克，牛奶25克，糖粉25克，细砂糖15克。黄油提前软化至手指可以轻松出入，加入糖粉，细砂粉，先用打蛋头，把黄油和糖搅拌几下后启动打蛋器中速开始打发黄油，把黄油打至蓬松发白状态。把牛奶分三次加入其中，每次加入牛奶后，都要把牛奶和黄油搅打均匀，然后再加入下一次的牛奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，面粉，用刮刀把面粉和黄油拌匀成湿润的粘面团状态，用八齿裱花嘴装入裱花袋中，再把裱花袋套在杯子上，放入拌好的面煳，用刮板，把面糊推到一起，在烤盘中顺时针挤出曲奇花瓣，动作要流畅，一气呵成，收尾要利落，烤箱上下火165度，预热，烤制时间定25分钟，把烤盘放入中层，烤制曲奇表面上色即可出炉。
8. 曲奇做法烤箱
zanussi烤箱用法：
1、外置式的电烤箱在工作时，烤箱钢质材料外面受热温度很高的，如需要触碰或移动电烤箱，请使用厚的烘焙专用手套。注意不要让小朋友触摸到，很容易造成烫伤。
2、使用专业的耐高温的器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子，会导致器皿会产生爆裂。
3、取出食物时，也一定要使用电烤箱专用手套，以防烫伤。
4、用电烤箱的时候，通常都需要把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热,就是开启烤箱，让其空转5-10分钟到达制定温度。
5、一般的电烤箱都不能自动调节温度，电烤箱的温度调节器就是：自动调节控温功能，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。
6、电烤箱温度跟时间参考表温度：50℃：食物保温、面团发酵 100℃：各类酥饼、曲奇饼、蛋挞 150℃：酥角、蛋糕200℃：面包、煎饺、花生、烙饼、各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭时间：10-20分钟：饼、桃酥、串烧肉12-15分钟：面包、烙饼、排骨15-20分钟：各类酥饼、烤花生20-25分钟：牛扒、蛋糕、鸡翼25-30分钟:鸡、鹅、鸭、烧肉30-35分钟:红烧鱼、烧排骨