一、冰奇淋的简单做法
1、准备淡奶油200ml、白糖30g、柠檬汁适量打发；
2、准备淡奶油200ml，草莓果酱20g倒入碗中，放入冰箱冷冻1晚；
3、拿出来后挖球，放入碗中，倒入草莓酱20g，即可食用。
二、冰冰淇淋的做法
是麦当劳里的麦乐酷，服务员先在奶茶里加冰块，再在冰块上面打上新鲜冰淇淋，使冰淇淋浮在冰块之上。
三、冰琪淋的做法
原料配方：鲜牛奶500g、奶油12.5g、白砂糖150g、蛋黄100g、食用香草精微量（可以不放）
制作方法：
1、将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打（我是用食物料理机的干磨杯磨的冰糖粉，过筛后加入，比较好溶解）；
2、把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀；
3、移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75摄氏度，不断搅拌；
4、停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤；
5、过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精（可以不放），装另一清洁卫生的容器内进行冻结。
注意：
a、冻结时要隔30分钟或40分钟搅拌一次，以免水和奶分离影响口感；
b、经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用，也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
四、正宗冰淇淋的做法
【菠萝冰棍】（菠萝切块去心）
菠萝+少量水+白砂糖，料理机内搅拌均匀
倒入不粘锅内，加入少许玉米淀粉，中小火煮至稍浓稠状态，离火，稍晾凉一会，倒入模具，插入木棍，冰箱冷冻一晚。
【草莓酸奶冰棍】
草莓+白砂糖，加入搅拌机内搅拌至泥状
酸奶+白砂糖或者味全搅拌至混合状态
模具内，按个人喜好一层一层倒入材料，插入木棍，冰箱冷冻一晚。
（酸奶冷冻后比较酸 所以建议再加糖）
【雪碧水果冰棍】（水果均切块）
按个人喜好的水果顺序放入模具内，倒入雪碧，插入木棍，冰箱冷冻一晚。（也可以把雪碧换成糖水）
五、冰淇淋的做法法
懒人冰淇淋材料:蛋黄2个，牛奶(可是平时喝的或纯牛奶。
1.蛋黄牛奶混在一起搅拌，如果是纯牛奶可以加少许白糖，如果是平时喝的甜的牛奶就不用加白糖。
2.把拌好的牛奶加蛋黄放入冰箱冷冻，注意是冷冻而不是冷藏!每过一会把牛奶加蛋黄搅拌一下，不然会有冰渣，这样就不好吃了。 超简单的懒人冰淇淋，适合新手哦!你学会了吗？