一、曲奇饼干回潮了怎么办？
1、电吹风法
饼干受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。
2、冰箱冷冻法
可以放在冰箱冰冻一下，吃起来很凉爽的，而且也不会软软的了。
如果家里面没有吹风机的话，还可以用微波炉，这个方法更方便，只要把受潮的饼干装到盘子里，然后放到微波炉内加热即可，不过要注意用中火加热1分钟左右，然后取出，如果饼干已经酥脆便可不必加热。如果还没有，那就需要再以30秒的时间，继续加热。使用微波炉的方法简便，但是饼干一不小心就会变糊。
4、太阳晒
天气好的情况下将饼干拿到太阳下晒晒，记得要盖上一层薄膜，以防落灰，这种方法不适合大风天气。
二、曲奇饼干商用配方？
制作配料：
黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃
三、罐装曲奇饼干怎么保存？
1、曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。
2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟，这样可以让曲奇变回松脆。
3、湿软的曲奇可以用密封容器保存。要使它们保持湿软有咬劲，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片苹果(用苹果则需要每天更换一次)。发硬的曲奇可以用微波炉变得柔软，只要垫上厨房纸巾，以高火加热15-20秒即可。
四、吃饼发朋友圈的句子？
1. 刮板圆刮⾖粉糊，铲尖平铲鸡蛋浆。
2. ⼈世间，唯有爱与美⾷不可辜负，爱已经辜负的太多了，美⾷就不能再辜负了。
3. ⼩饼如嚼⽉，中有酥和饴。
4. ⼀炉⼀鏊路边旁，油料葱花鸡蛋黄。还有菜青欲滴翠，急呼快炕上班忙。
5. 乡愁就是味觉上的思念，⽆论⼀个⼈在外闯荡多少年，即使⼝⾳变了，但对故乡的煎饼，仍怀⽆限意念。
6. 煎饼果⼦⾹，葱花鸡蛋黄。馋⾍伴姚瑶，街头共彷徨。
7. 嗤啦⼀抹⾯浆圆，磕蛋镀⾦味愈鲜。甜酱反铺葱镶⽟，油条竖躺饼遮颜。
五、描写曲奇的句子？
1. 巧克力的丝滑，饼干的酥脆，每一块饼干，都会让你惊喜万分。
2. 饼干终于烤好了，咬一口，哇，自己做的饼干好好吃哦！
3. 啊，饼干熟了，散发出香喷喷的甜味，虽然看起来不太美观，但吃起来很好吃。
4. 我做的饼干形状千奇百怪：有菠萝、花、爱心、樱桃、木马、米奇甚至还有小人儿形状的呢！
5. 饼干终于出炉了，我迫不及待地尝了一下，啊，又香又脆，真好吃！
6. 这个饼干脆脆的，香香的，像薯条一样，又比薯条好吃。
7. 我吃过的一块饼干，它是圆的。里面全是蜜糖甜甜的很美味。
8. 饼干真甜，真好吃，众人也称赞。
9. 香脆的小饼干，入口香甜。
10. 同学送了我一盒饼干，黑色的，很可爱，有令人陶醉的香。
11. 我撕开包装袋，闻到柠檬的香味，饼干是淡黄的，上面还有好几个点点，咬了一口，脆脆的，味道香香的，真好吃。
六、自己手工做的饼干，保质期大概多长时间啊？
自制饼干常温下，不加干燥剂可以储存10至15天左右，如果保存时添加干燥剂则约保存一个月。自己做的饼干和工厂的饼干是一样的，主要是保质方法问题。如果饼干做得好（不得含有水分），也用塑料密封袋密封好，密封袋里面放上干燥或防腐的东西（市场有卖的），就会保质很长的时间。