1. 抹茶慕斯曲奇饼干
淡奶油200g 辅料八寸蛋糕1个 吉利丁片慕斯馅2片 吉利丁镜面1.5片 抹茶粉5勺 白糖100g 无盐黄油30g 鸡蛋5个 低筋面粉120g
1.材料：全蛋5个，低筋面粉120克(过筛)，细砂糖60克，无盐黄油30克
2.将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖、以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可
3.将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀
4.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡
5.模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整
6.烤箱预热，170度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可，等冷却后脱模
7.吉利丁用冰水泡软。
8.慕斯馅：3勺绿茶粉用50ml开水冲开，放入用冰水泡软的2片吉利丁搅匀晾凉
9.做好的蛋糕切成1CM左右的薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间。
10.淡奶油倒入干净盆里，放白糖打至六分发。
11.原体积的2倍，具有浓厚流质感的粘稠液体。
12.然后把第8和11步混合，这就是调好的黄桃慕斯馅。
13.蛋糕去一小边，放到模具里，接着倒入混合好的慕斯，放入冰箱冷藏十几分钟。
14.模具里放入一片蛋糕片后
15.倒入慕斯馅，继续放入冰箱冷藏十几分钟。
16.镜面：50ml左右开水+2勺绿茶粉+1.5片吉利丁搅匀，凉凉。然后均匀倒入慕斯蛋糕上
17.放入冰箱4小时以上。待定型后用吹风机脱模。然后按自己的意愿装饰蛋糕。
八寸抹茶慕斯蛋糕的小贴士
1.蛋白要倒入无油无水容器内，这样利于打发。
2.慕斯蛋糕脱模时，可用吹风机脱模
2. 抹茶巧克力慕斯蛋糕图片
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3. 抹茶慕斯巧克力味曲奇
曲奇就是一类饼干，并没有特定味道，有很多味道，如巧克力曲奇，抹茶曲奇，奶油曲奇等。
4. 抹茶慕斯雪糕
淡奶油200g 辅料八寸蛋糕1个 吉利丁片慕斯馅2片 吉利丁镜面1.5片 抹茶粉5勺 白糖100g 无盐黄油30g 鸡蛋5个 低筋面粉120g
1.材料：全蛋5个，低筋面粉120克(过筛)，细砂糖60克，无盐黄油30克
2.将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖、以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可
3.将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀
4.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡
5.模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整
6.烤箱预热，170度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可，等冷却后脱模
7.吉利丁用冰水泡软。
8.慕斯馅：3勺绿茶粉用50ml开水冲开，放入用冰水泡软的2片吉利丁搅匀晾凉
9.做好的蛋糕切成1CM左右的薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间。
10.淡奶油倒入干净盆里，放白糖打至六分发。
11.原体积的2倍，具有浓厚流质感的粘稠液体。
12.然后把第8和11步混合，这就是调好的黄桃慕斯馅。
13.蛋糕去一小边，放到模具里，接着倒入混合好的慕斯，放入冰箱冷藏十几分钟。
14.模具里放入一片蛋糕片后
15.倒入慕斯馅，继续放入冰箱冷藏十几分钟。
16.镜面：50ml左右开水+2勺绿茶粉+1.5片吉利丁搅匀，凉凉。然后均匀倒入慕斯蛋糕上
17.放入冰箱4小时以上。待定型后用吹风机脱模。然后按自己的意愿装饰蛋糕。
八寸抹茶慕斯蛋糕的小贴士
1.蛋白要倒入无油无水容器内，这样利于打发。
2.慕斯蛋糕脱模时，可用吹风机脱模
5. 抹茶味曲奇饼干
用料：蛋奶油100g，低筋面粉150g，奶粉50g，花生酱45g，抹茶粉5g，白砂糖45g。
做法：
1.准备材料，淡奶油倒入无水无油的容器中加入白砂糖打发，打到有清晰纹理状态加入花生酱继续打发。
2.打至油滑状态即可（把花生酱搅打均匀即可），晒入低筋面粉和奶粉，用刮刀刮匀揉成面团。
3.倒入抹茶粉揉至光滑，取小块面团依次揉成球状，放入提前铺好油纸的烤盘中，用拇指轻轻按压至扁。
4.烤箱180度提前预热，送入烤箱烤制15~20分钟。
6. 抹茶慕斯曲奇饼干热量
法丽兹抹茶慕斯巧克力味曲奇饼的热量(以100克可食部分计)是526大卡(2200千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克曲奇饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的23%。
巧克力曲奇饼干中的主要成分是鸡蛋、牛奶、黄油、可可粉等，这些原材料本身就是容易导致肥胖的，凑合在一起更加是“危险分子”了，所以不想长胖的话就要慎吃哦。
7. 巧克力慕斯饼干
材料
A-饼干底：奥利奥饼干60g(已减掉糖馅)，黄油30g
B-巧克力层：德芙黑巧克力40g，奶粉25g，淡奶油50g(混合用)，奥利奥饼干糖馅25g，吉利丁粉5g，清水30g，淡奶油100g(打发用)
C-酸奶层：自制酸奶200g，糖粉15g，柠檬汁5ml，吉利丁粉5g，清水30g，淡奶油60g