1. 黄豆花生杏仁芹菜咸菜
问题分析：生杏仁和熟黄豆放在一起腌制出来的菜一般没有毒，少量食用不会中毒。
意见建议：生杏仁，含有氢氰酸，有微量毒性，一次少量食用，不会中毒。腌制的咸菜，含亚硝酸盐，也不宜多吃。
2. 芹菜胡萝卜花生米黄豆凉菜
这道菜不但清香爽口，增加食欲，开胃下饭，还能促进儿童生长发育，健脑益智。步骤如下：1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃
2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火
3.捞出花生米，控净水分
4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中
5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中
6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油
7.拌匀即可食用。
3. 黄豆花生萝卜咸菜
花生黄豆酱菜做法：
一.黄豆前一夜泡上水备用;
二.花生用盐水泡十五分钟备用;
三.黑木耳用温水泡开,洗净去蒂,在开水锅里加一勺盐抄一下水，水开后捞出过凉水备用;
四.黄花菜泡开洗净去蒂备用;
五.将黄豆,花生放入锅内,倒入酱油,冰糖,花椒粒,掰开的干红辣椒,生姜片,加一两杯水，两大勺盐,大火烧开后转小火慢焖;
六.焖大概一个小时后转大火将汤稍微收干些,尝一尝咸淡(此菜宜咸不宜淡),调好味后加入黄花菜和黑木耳,三四分钟后,放入少许鸡精,关火.
七.等酱菜完全凉后，找一个大保鲜盒,将酱菜连同汤一起装入,放入冰箱保存,上面滴几滴高度白酒，可以延长保存时间.
4. 黄豆花生杏仁芹菜咸菜怎么做
将芹菜在锅里要进行造水一般两分钟左右造完水的芹菜一般将其切成段长，2到3公分将黄豆洗干净，泡两三个小时，然后在锅里煮一个小时如果吃口感硬一点，一般有半个小时就可以了然后将两个拌在一起放盐，味精，生抽，老抽，耗油等最后滴一点香油就可以吃了
5. 杏仁黄豆花生做凉菜
杏仁黄豆炒香，咸菜洗净切碎，食用油少许，咸菜下锅先炒炒，加小米辣杏仁黄豆下锅片刻，马上出锅，香辣脆美味
6. 杏仁黄豆咸菜的做法
用料
萝卜 2根，盐 3两，花生米 适量，杏仁 适量，黄豆 250克，姜丝 适量，花椒 适量陈皮 少许，味精 适量，黄蒿枝子 适量，白酒 2两
做法步骤
步骤 1
萝卜洗净切丁，撒盐腌半天捞出控水，花生杏仁煮熟去皮，我用的纳豆，省去了丝豆子的时间，经验证口感很好
步骤 2
控干水的半干萝卜，纳豆，姜丝陈皮花椒，白酒，少许黄蒿枝子混合搅拌均匀装瓶密封
步骤 3
放阴凉处20天左右即可食用
7. 黄豆花生米芹菜腌咸菜
1、洗干净一个腌菜坛子预留
2、花生仁用温小水泡2钟头，剥掉红衣服;葱切条，姜、蒜切成片、小辣椒切条预留
3、沸水将花生仁煮至9完善，皮肤变白就可以。讨厌豆腥味的能够 在锅中点些儿米酒或纯
4、将煮好的花生仁立即入凉水制冷。凉水拔一下能够 让花生仁更脆。
5、用煮花生米的热水烫一下腌菜坛子，消毒杀菌用。
6、清洗锅，倒进生抽煮沸，放进调料煮15分鐘。生抽的量要是可以把花生仁彻底浸入就好了。调料依据自身口感适当调节。爱吃辣椒就多放小辣椒，不喜欢丁香气就少放丁香花。这些。
7、把料汁和花生仁各自放凉后装坛。放进电冰箱。2—3天之后就可以服用。留意一定要晾透了再装坛，那样花生仁才脆
8. 黄豆花生芹菜胡萝卜腌咸菜
胡萝卜芹菜切成丝，放油下锅。。放入胡萝卜芹菜炒一下。然后放入咸菜花生米。。炒十分钟就可以可以出锅了
9. 青豆杏仁和花生米咸菜
原料：
蒜苔500克，300ml陈醋，300ml开水，30粒左右花椒，2颗大料，1茶匙小茴香，1段桂皮，1-2片香叶，1茶匙五香粉2勺油
做法：
1. 蒜薹掐掉太老的部分，洗净后切成2cm的小段。
2. 锅中烧热油，倒入五香粉和其他调料略微炒香，倒入300ml的陈醋，醋沸腾后关火，倒入一个干净的容器中。
3. 将300ml开水倒入刚才的醋溶液中，静置，等溶液彻底凉透，倒入切好的蒜薹浸泡，大约2-3天后，直接食用。