1. 杏仁南瓜汤的做法
用料：南瓜 ，杏仁 10颗，洋葱 1/4个，纯牛奶 1袋，白糖 适量
步骤 1
南瓜洗净去皮，用刀切成大小均等的小丁
步骤 2
锅里放入适量冷水，放入南瓜，煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟，关火，放至南瓜微温
步骤 3
洋葱洗净，用刀切成大小均等的小丁
步骤 4
杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀，剥去外皮备用
步骤 5
南瓜丁、洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内，加入牛奶一袋
步骤 6
磨浆被安装在主机上，接通电源，把食材磨成南瓜浆
步骤 7
磨好的南瓜浆倒在汤锅里，开火，用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开
步骤 8
喜欢甜味的加入适量白糖，喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味
步骤 9
另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上，烤制1分钟至杏仁出香味，撒在南瓜浆表面即可
2. 苦瓜杏仁汤的做法
食材：
猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特产，没有也可不用），盐适量，鸡精适量
做法：
1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；
2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；
3，将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；
4，骨头黄豆煲过30分钟后，加入切好的苦瓜和咸菜，大火转至中火煲煮约20分钟；
5，时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦～
3. 南瓜汤食材
作为人见人爱的百搭食材，能与猪排骨一起煲汤的食材就太多了：胡萝卜、白萝卜、莲藕、玉米、山药、海带、冬瓜、黄豆，还有的人会搭配丝瓜、绿豆、蘑菇、花生等。
总之，只要是你喜欢的食材，都可以往锅里加，并没有什么禁忌，只是味道不同罢了。
比较常见的搭配有：白萝卜玉米排骨汤、冬瓜排骨汤、山药胡萝卜排骨汤、黄豆海带排骨汤，莲藕胡萝卜排骨汤……排骨买回来后，
要先冷水入锅，中火煮开，很快锅里的水就浑浊了，而且水面上漂起了褐色的泡沫，这就是排骨里面的血水。稍微煮一下就好，捞出来晾凉，用自来水冲洗每块排骨，去除沾附在排骨上的血沫和骨渣（这一步一定不能省哈，
这样煲出来的汤才会清澈；排骨等晾凉后再洗，肉才会保持鲜嫩不会发柴）。
以前大家煲汤都用砂锅，小火慢熬一两个小时。现在很少有人有这个时间和情趣来享受这个慢炖的过程，因此用电压力锅来煲汤的人越来越多。
砂锅和电压力锅互有优缺点。像排骨、萝卜、玉米、冬瓜……每种食材需要烹饪的时间并不一样，如果用砂锅来煲汤，就可以先把排骨炖半个小时，再依次放入其它食材，这样能保证每种食材出锅时，都是刚刚好的口感；
如果用电压力锅，所有食材，管它易熟不易熟，都是一股脑儿丢进锅里，一起进去，一起出来，这样会使萝卜玉米等炖过头，稀烂稀烂的、软绵绵的，口感上有所欠缺。
4. 南瓜汤 做法
食材：瘦肉200g、猪心120g、猪肝150g、南瓜苗400g、姜片4g、食用盐8g、花生油3g、豉油3g、蚝油3g、生粉2g
做法：
1、猪杂（瘦肉、猪心、猪肝）清洗干净切片，用姜片、花生油、食用盐、豉油、蚝油、生粉搅拌均匀腌制30分钟。
2、南瓜苗清除掉外皮的毛，再摘成一段段，然后清洗多遍至剩余的毛清除干净。
3、水开，倒入南瓜苗进锅煮。
4、煮到南瓜苗变深绿色时，倒入猪杂，煮大概5分钟左右，尝试一下味道够不够，不够再加点食用盐调味即可出锅。
5. 杏仁南瓜汤的做法窍门
材料：南瓜100克，面粉适量、糯米粉适量；
配料：杏仁适量、黑芝麻适量、香菜叶子若干。
步骤1、南瓜切薄片;
步骤2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分：
步骤3、南瓜蒸熟：
步骤4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是，加到面团不粘手为好：
步骤5、揉成不粘手的面团：
步骤6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻：
步骤7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄：
步骤8、两面煎至金黄即可完成。：
6. 杏仁南瓜汤的做法视频
主料： 猪肉（瘦）250克，
辅料： 杏仁5克，菊花15克，桑叶15克，姜5克，
调料： 盐3克，味精2克。
做法步骤：
1.瘦肉洗净，切成细丝备用。姜清洗干净切块，再将杏仁，菊花，桑叶备好
2.用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，
3.最后加入盐、味精调味即成。
7. 杏仁南瓜汤的做法大全
1准备食材：鸭蛋、嫩南瓜。
2将鸭蛋的蛋白和蛋黄分离出来分别放入两个碗中。
3将嫩南瓜洗净，陶掉籽，切成5厘米左右等宽的块，再将每块切成2厘米左右厚的块。
4炒锅中放入食用油，油热后放入嫩南瓜翻炒1至2分钟，关火。
5将炒好的嫩南瓜铲进汤锅中，加入适量的水（一般2人加400毫升左右的水），放入蛋黄，开火，盖上，煮6至8分钟左右，嫩南瓜就