1. 怎样做杏仁咸菜
需要提前准备的材料有：芹菜叶100克、杏仁20克、盐1茶匙、味精1克、香油5克、油3克。
1、处理干净芹菜叶，提前泡好杏仁。
2、水开后先焯杏仁，烫一下就可以捞出，控干备用。
3、水里加2滴油，少许盐，焯芹菜叶子，这样叶子不黄。
4、放凉水里冲一下。
5、芹菜叶子捞出挤净水，切几刀和杏仁放一起，加盐，味精，拌好即成。
2. 怎么做杏仁咸菜
杏仁咸菜的主要原料是苦杏仁。把熟透了的杏子从树上摘下来,取出杏核,砸掉硬壳,剥去裹在杏仁身上的一层橘黄“大衣”,也就是“脱苦”,它是腌制杏仁咸菜最关键的工序。
首先,将去了壳的杏仁在沸水里煮半小时左右。然后,找一个大盆,把煮好的杏仁倒进去,浇上凉水,充分浸泡,掺少量醋,搅匀,并在原来的盆上倒扣一个等大的盆。
第二天,倒掉盆里的水,一一剥去杏仁的外皮,再重复上述第二道工序。这样三四次后,将杏仁捞出。接下来,将“脱苦”后的杏仁和切成与杏仁差不多大小的丁和细丝的新鲜辣椒、胡萝卜丝混合在一起,撒上适量的食盐和少许其他调料,拌匀,装入有盖的容器中压实。
最后,用一块洗干净的大石头压在上面,再盖上盖子。几天之后,香味扑鼻的杏仁咸菜便做好了。
3. 怎样做杏仁咸菜才好吃
将杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天换水一次，4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉，而且脆嫩，然后装入布袋，控水5-6小时，控净附着的水。黄瓜切片放入少量的盐晒干，胡萝卜切片放入少量的盐，晒干锅里加入水，放入花椒，开锅后加热5分钟，凉凉将葱姜蒜末，酱油白醋白糖根据自己的口味调制
将萝卜干黄瓜干，还有杏仁放一起加入花椒水，还有调料，放置一天就可以食用了
4. 怎样做杏仁咸菜窍门
嫩香椿芽适量盐适量
咸鲜口味腌工艺数天耗时简单难度
巧腌香椿芽的做法步骤
1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质；
2、清洗干净；（我的超大水槽总能派上用场哈~）
3、水中加入少量食用盐；
4、大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀；
5、待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右；（避免过度焯烫，烫烂了就不脆了）
6、立即充分过凉，并用凉水浸泡约10分钟；
7、捞出，挤干多余的水分；
8、抖散叶片，放在搁架或沥水篮中充分晾干；
9、用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下；
10、铺满整个容器，最上面再撒一层盐，这一层可以多撒一点儿。
11、盖上盒盖，放进冰箱，或冷藏或冷冻。7天之后吃，冷藏即可；经年保存，要冷冻！
5. 怎么腌制杏仁咸菜
青杏仁怎样腌制共有五步，首先需准备罈子、青杏。以下是腌制青杏的具体操作的步骤：
首先要把洗干净的青杏的并蒂去掉。放在盘子里晾干水分。再在罈子里面放入一些适量的冰糖。用刀把青杏切一些口子放进罈子里面。倒入适量的酒即可食用。
6. 杏核仁怎么做成咸菜
首先我们需要把洗净鱼腥草放在盆里，然后根据自己的口味放佐料倒入盆子里，用筷子拌几下，那样吃又香又脆又麻又椒的感觉。
7. 怎样做杏仁咸菜好吃
杏仁黄豆炒香，咸菜洗净切碎，食用油少许，咸菜下锅先炒炒，加小米辣杏仁黄豆下锅片刻，马上出锅，香辣脆美味
8. 杏怎么做咸菜
第一，取1500克面粉，然后加入20克发酵粉，再倒入清水一千克，在盘中将面团揉成方滑的面团放上保鲜膜，醒发两小时。
第二，干净的杏仁50克，放入水中泡发半小时。
第三，两小时面团发至两倍大大小，将面团揉成光滑的小剂子，把泡发的杏仁包在面剂子里面，然后揉成馒头。
第四，醒发半小时后上锅开始蒸制，馒头在锅中蒸半小时即可取出。
9. 咸杏仁怎么做
杏仁发咸是与制作方法有关，一般咸杏仁的制作由一下几步，首先选用新鲜饱满、干燥、仁肉洁白、无虫蛀、无霉变、无夹杂物的杏仁，第二步是挑选：剔除虫蛀、霉烂、瘦瘪、破碎等不合格之仁粒及夹杂物。
第三步是清洗：将挑选合格的杏仁，放入流动的清水池中，把表面上的泥沙、夹杂物等清洗干净，捞出并沥干水分。
第四步是去皮：预煮去皮法，将清洗后的杏仁放入沸水中，预煮12-15分钟，煮后捞出放入流动的清水中冷却透，然后用木板搓擦或用搓洗机进行搓擦除内衣。去皮液去皮法：将经清洗沥干后的杏仁，放入95~98℃的去皮液中处理3~5分钟，捞出后迅速进行冷却搓动去皮，用力要适当，以保持仁粒完整。杏仁与去皮液之比为1:2。
第五步是漂洗：杏仁去皮后用流动的谁清洗，除去内衣、碎屑等。第六步是护色：将经过漂洗后的杏仁捞出，及时放入护色液中，护色2个小时左右，杏仁与护色液之比为1:2,护色后将杏仁捞出，放入流动的清水中，洗净残留护色液。
最后预煮：将洗干净的杏仁捞出并沥干水分，放入预煮液中，加热微沸15分钟左右，并不断进行搅拌，以促使氢氰酸等有毒物质的挥发，然后捞出放入流动的清水中进行冷却。
10. 怎样做苦杏仁咸菜
1、芹菜洗净，去掉叶子，切成大约3厘米长的小段，比较粗的可以从中间切开。再准备一根胡萝卜，切成条状。
2、提前烧一锅开水，放入芹菜胡萝卜段，焯水1分钟左右，焯至芹菜变色，捞出控干水分备用。
3、锅里加入1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐，大火烧开后，再熬5分钟，关火放凉。
4、放凉之后倒在芹菜里，搅拌均匀，最后再加大约20g白酒，这样不易坏。密封保存一天就可以吃了。芹菜吃完之后，还可以继续往生抽中加芹菜、胡萝卜，还可以加入煮熟的花生。
这样做的腌芹菜，爽脆开胃，很好吃
11. 杏仁做咸菜怎样做好吃的?
1.
苋菜放入沸水焯成青绿色,再用凉水浸泡除味后,挤去水分。
2.
荠菜根洗净,用沸水焯熟,用凉水浸泡后备用。
3.
芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥茉酱。
4.
荠菜根、苋菜放在盘中,倒入芥末酱拌即可。