一、腌杏仁的做法大全集？
腌制苦杏仁要先将浸泡30分钟，之后去除杏仁的皮并去除出油或变色的苦杏仁，再把杏仁倒入已经烧开水的锅内煮5～10分钟。最后将苦杏仁捞出并倒入碗内，倒入盐和凉开水搅匀后，再倒入容器内密封并置于冰箱保存就可以。
腌制苦杏仁的方法
1、腌制苦杏仁首先要准备杏仁、盐和水，将杏仁泡水30分钟左右，再去除杏仁的皮，之后将出油或变色的苦杏仁都捡出来。
2、起锅烧水，水烧开后放入苦杏仁煮至变成沁色，再将苦杏仁捞出倒入碗内放凉，之后往碗内加入盐和凉开水，搅匀后倒入容器内密封并置于冰箱冷藏即可。
吃苦杏仁的好处
苦杏仁含有大量的脂肪油，而脂肪油对于肠胃粘膜具有润滑的作用，平时适当吃苦杏仁在一定程度上可以起到润肠通便的作用。
二、板骨的做法大全集？
主料
白萝卜适量
板骨适量
辅料
盐适量
水适量
葱花适量
白萝卜板骨粥的做法步骤
1.白萝卜切条。
2.板骨，放两小块就好了。
3.大米洗好，把所以的材料放高压锅中。
4.加水，加盐。开火煲。大火开转小火半个小时就可以了。
买了猪排骨洗好，焯一下水，起锅倒油熬糖色，糖色熬出暗红色，倒入洗好的排骨，翻炒排骨，在放入八角，桂皮，香叶，水没入排骨烧开后，尝尝咸淡，小火炖40分钟，家常版排骨出锅装盘。
三、大扁杏仁的做法？
食材主料线椒150g辅料盐适量油适量红辣椒1个步骤1.线椒几个，洗干净，去头尾2.去中间的籽，切条3.能切越细越好，红辣椒也可以不下，下红辣椒是为了让菜好看4.注意这步非常关键！锅内烧干，直接下切好的辣椒翻炒，不要下油！一直炒炒炒5.炒到变软，而且辣椒皮有点点开裂6.下盐翻炒7.炒炒炒，快好了，就下适量的油，不用太多。
8.完成了，虽然简单，但真的非常好吃，有一种烧烤的味道。小贴士切辣椒时候注意戴一次性手套，否则手洗N遍后还会热辣辣的感觉。
四、凉拌牛板肚做法大全集？
1.首先将买来的牛肚切条，因为现在的商家都特别的贴心，怕牛肚大家买回去后在家没时间煮，所以早已经帮忙煮熟了，买回家切好后直接焯水即可。焯水后捞出控水备用。
2.将焯水后捞出的牛肚倒入盆中，加入准备好的黄瓜、胡萝卜丝、花生米、辣油、蒜泥、生抽、青红椒，搅拌均匀
3.搅拌均匀后，装入盘中即可，一道下酒神菜凉拌牛肚就这样做好了。
五、干板鱼的做法大全集？
主料：
咸鱼干一条
辅料：
油适量
干辣椒丝适量
葱姜蒜适量
配料：
花椒适量
大料适量
料酒适量
味精适量
做法：
1. 咸鱼干一条。
2. 洗净斩成小块。
3. 放入开水中飞水、这样也可以去除一些咸味。
4. 飞过水的鱼块再过凉水洗一次、装盘待用。
5. 炒锅放油、放入花椒大料、干辣椒丝、葱姜蒜、扁出香味倒入飞过水的咸鱼块翻炒。
6. 加入料酒去腥、大火烧开小火慢炖1小时、时间越久鱼就越香。
7. 不需再放盐、出锅前放入味精、一盘麻辣鲜香的鱼块就可以了
六、板鱼炖豆腐做法大全集？
板鱼炖豆腐做法如下：
1/7
板鱼洗净切块，豆腐切块大小适中即可。
2/7
葱姜蒜切好备用。
3/7
起锅烧油，放入准备好的葱姜蒜爆锅，炒出香味，上色即可。
4/7
锅里倒入切好的鱼，适当翻炒后，放入适量水，盐，鸡精，料酒，蚝油，放入适量黄豆酱。。
5/7
放入切好的豆腐，再加入适量水。盖上锅盖炖五分钟。
6/7
烧至豆腐入味，最后撒上葱花香菜。
7/7
（日常在家里就是这么做的，如果想添加蔬菜，易熟的和豆腐一起入锅，不易熟的和鱼一起入锅。）
七、酱板藕的做法大全集？
主料：
藕250克
辅料：
葱1根
色拉油适量
水适量
黄酱2勺
步骤1
莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡去淀粉
步骤2
换水两次后，捞起沥干水分
步骤3
锅里放油，放进葱白爆香（炒藕片尽量不要用铁锅，以免藕片发黑）
步骤4
倒进藕片，大火煸炒，感觉粘锅时撒点水继续炒，大概煸炒1分钟
步骤5
加入两勺黄豆酱，翻炒均匀
步骤6
继续洒水煸炒一会
步骤7
撒上葱花，翻炒均匀即可
八、炸大骨头的做法大全集？
食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许
做法
1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。
2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。
3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。
九、大杏仁与杏仁的区别？
大杏仁和小杏仁的区别是什么呢？有部分人会比较难分辨，会单纯地从字面上分辨，大杏仁比较大个，小杏仁个头比较小。那么二者的区别是不是仅仅如此呢？非也，下面就来看看大杏仁和小杏仁的区别到底有哪些吧。
区分方法一、杏仁树的不同
大杏仁的原生植物分类上归于桃属 (Amygdalus)，其中国学名是扁桃。杏仁果成熟时外荚会开裂，种植的目的是收割核仁，它不同于中国杏仁，后者的原生植物分类上归杏属 (Armeniaca)，成熟时果肉不开裂。中国杏仁是多种杏树所产核仁的总称，包括杏、东北杏、山杏、及野杏等的核仁。中国杏仁栽培的杏树多以获取果肉为目的，而常见的中国杏仁大多采自野生杏树。大杏仁与中国杏仁分别产自不同属的植物，它们在营养价值上也有所不同。
区分方法二、产地的不同
全球80%的美国大杏仁都产自加州，并只限于中部大峡谷内的平原地带。加州的大杏仁果园都具有严格的灌溉、施肥、及病虫害控制系统，所出产的核仁颗粒饱满，赏心悦目，其残疾核仁率远远低于未经管理果园所出产的核仁。而小杏仁主要产于中国的北京、河北、山东一带。
十、大扁杏仁的做法：大扁杏仁与什么菜搭配做出的菜好吃？
可以和菠菜凉拌着吃，具体做法如下：
主料：菠菜500g、杏仁100g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、陈醋适量、辣根适量、蒜适量
步骤一：杏仁切碎，备用。
步骤二：盐、辣根、陈醋和酱油调制。
步骤三：搅拌成调料汁，备用。
步骤四：菠菜洗净。
步骤五：用水焯一下，捞出。
步骤六：挤干水分，切成寸段。
步骤七：加入调好的调料汁。
步骤八：放入蒜末。
步骤九：加入杏仁碎，搅拌均匀。
步骤十：成品。。