一、红豆沙和红豆馅区别？
回答：红豆沙比较细腻，软绵绵的适合老人和小朋友食用，一般用来做红豆冰糕或者做月饼之类的点心用它。
红豆馅人工制作比较粗糙，伴有红豆粒做一些面点豆沙包之类的出来特别好吃，吃到嘴里还能吃出红豆口感，我自身比较爱吃红豆馅，虽没有机子打的细腻，但是口感的确很棒
二、莲子和红豆的区别？
莲子是水生植物。果实有硬壳，果肉、外壳是白色。果肉中间有绿心。
红豆是陆地植物。整粒红色
三、红豆莲子什么意思？
红豆代表相思
典故：红豆生南国,春来发几枝?愿君多采撷,此物最相思!——王维
莲子是“连子”的谐音。莲蓬包含了多个莲子，古人寓意为“多子多孙，子孙满堂”，古时婚礼习俗在新床上撒上花生莲子枣子寓意早生贵子，多子多福。
莲子生于莲蓬，长于荷花，荷花出尘离染，清洁无瑕荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征，“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”古时人们便认为莲蓬和莲花一样，都具有圣洁、清净的象征意义，又如周敦颐的所赞誉的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。无不体现莲的高雅端庄与圣洁。
四、红豆薏米莲子的功效？
红豆薏米莲子可以祛湿利水，益气养血，为人体补充维生素等。其中红豆可以健脾养胃，利水消肿。薏米可以祛除体内湿气。不过红豆薏米莲子性味寒凉，不适合在冬天食用，适用于夏季天气较湿热的阶段。
五、红豆生莲子的做法？
食材:红豆50克，莲子50克，水适量，冰糖适量。
做法:
1，红豆、莲子浸泡一晚，清洗干净
2，莲子掰开，去苦芯。
3， 将红豆、莲子，适量清水加入压力快锅内，选择素食档，大火煮开后转小火煮大约10分钟。等待冷却，排气，打开后加入适量冰糖，等待融化即可。
六、顺德红豆莲子粥做法？
材料 红豆50g 莲子20g 大米100g 水1000ml，调料：冰糖20g 做法
1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时 等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感会绵软，入口即化
2、取砂锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟。
3、加入冰糖，用小火煮5分钟后即可。
七、干莲子怎么去皮，干莲子怎么洗干净？
如果你买到的莲子是带皮的干莲子，在准备食用之前就必须去皮并洗干净。下面就详细解说怎么剥掉干莲子的皮，以及怎么把去皮的干莲子洗干净。 干莲子的皮薄如纸，要直接将皮剥掉是很费力气，我们可以采用下面的方法来去皮和清洗——
1、先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。
2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，放至不怎么烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮。也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮。
3、莲子的表皮全部脱落后，放在清水下将莲子冲洗干净，控净莲子上的水分，削掉莲子两端的莲脐，用竹签捅出莲子芯，最后再用清水冲洗干净即可使用。 如果你买到的干莲子已经去掉外皮了，则可以将干莲子用温水泡至发软，然后再直接进行第3步的操作就可以了。 我们在取出莲子芯的时候就会发现，莲子芯上面有一层粘粘的东西，这个粘液会有一部分留在莲子里，所以最后还要再冲洗一遍，把残留的粘液都冲洗掉，这样才能彻底去掉莲子芯的苦味。
八、干莲子文案？
很喜欢吃汤里的干莲子，软软的，糯糯的，特别好吃。干莲子即为莲的种子，又名藕实、水芝丹，秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥即得干莲子。干莲子的外形呈椭圆或球形，表面呈浅黄至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹，一端中心呈乳头状突起，为深棕色，多有裂口，周边略有下陷。
九、干莲子吃法？
比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。
干莲子怎么吃法
干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，在烹饪前可以浸泡10分钟左右，并且把莲子心去除，否则做出来的汤或粥可能会带有苦味。
一般煮到莲子由皱巴巴的到膨胀饱满，即说明莲子已经快熟了。
做银耳红枣莲子汤也可以放一些枸杞，不过枸杞好是在关火前1-2分钟放，因为枸杞不适合炖太久，否则其营养物质会流失
十、红枣红豆花生莲子葡萄干可以煮粥吗？
当然可以了 你看腊八粥的食材不但有这些，而且比这还多呢O(∩_∩)O 腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干；又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣；还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆。
1.大米：有补中益气、健脾、和胃的功效。
2.小米：清热解毒，安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。
3.糯米(江米)：糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。
4.薏米：薏米有调节心气的功效，还有养颜的功效，皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米，对皮肤有好处，“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃，益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒，根据身体体质来食用。
5.红小豆：养血，健脾益胃，被李时珍成为：“心之谷”。
6.绿豆：清热解毒，利尿，是我国独有的豆类。
7.红枣：富含维生素C，被誉为“天然维生素丸”。红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。
8.花生：润肺、健脾。被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外，没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。
9.黑芝麻：种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。
10.燕麦：蛋白质有的高达20%，能降低胆固醇，预防心血管疾病。
11.桂圆：桂圆有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。
12.枸杞：枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。
13.葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处，对神经衰弱有辅助疗效，莲子等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。
14.百合：百合滋阴养肺。 腊八粥适合人群 1.孕妇 孕妇在妊娠初期一般反应比较大，不想吃东西，恶心、呕吐，这是喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多，否则会引起孕妇胃酸过多。孕妇喝粥时可以搭配一些苏打饼干等。怀孕后期，为了宝宝的健康，准妈妈需要的热量、营养素要求有所增加，我们可以给孕妇喝一些富含钙、铁的粥。那么就可以在粥里加一些小枣、桂圆、花生、糯米等补钙、补铁、补血的食材。 2.老年人 粥易消化，非常适合老人吃，食材也要选择一些好消化的，不一定非是腊八粥，比如：大米+薏米+绿豆；大米+燕麦+红小豆都是很好的选择。我们经常听同事说“我昨天吃了排骨、或吃了涮羊肉，夜里感到不消化”，很少听说我喝了粥不消化的，如有也是在吃过饭、吃过肉、吃过菜已经饱了的情况下再喝一碗豆粥，那么有可能肚子发胀、不消化。家里有老人，我们可以在粥里加一些有助于降低胆固醇、降血压、降血脂的粥，如大麦、燕麦、荞麦等。 3.女孩 我经常被一些女孩问到，我为什么脸色不好，不红润。我们很多女同志都有气血两亏的症状，那么我就建议您喝粥，并在粥里加一些薏米、枸杞、核桃、大枣、桂圆，补气补血。这里告诉女孩一个秘密，粥里的米油一定不要浪费 (米油就是熬粥好了以后最上边的油皮，它是美容的好东西)。 营养美味的腊八蒜 化弊为利，相得益彰：大蒜具有上百种功效，从治疗耳朵感染到预防心脏病和癌症，无一不能。但大蒜素具有挥发性，食用后口腔内易留有气味，总有一股股蒜臭的味道，而“腊八蒜”则消除了各自食物原有口味的不足，化弊为利，使原本干辣、呛鼻的食物变得美丽而温和，使人很容易接受，可谓是优势互补，相得益彰。 颜色鲜艳，口味平衡：“腊八蒜”的翠绿颜色与醋相融的风味，不仅颜色喜人、引人食欲、营养互补，而且，酸、甜、辣、香俱佳，也达到一种口味、味觉的平衡，还给人一种迷人的味觉享受，是大年三十吃饺子、拌凉菜的最佳佐料。 保心降压，疗效更佳：“大蒜可清动脉、开静脉”，大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可降低体内 “坏”的胆固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明显的降血脂和防止血栓形成，促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病及中风的作用。 冬令美食，对抗感冒：数九寒冬，气候变化无常，是感冒最容易侵袭的季节，不光是大蒜，还是食醋，都具有非常好的杀灭和抑制多种细菌和病毒，提高机体抵抗力的作用。 对抗 “自由基”，防癌抑癌：大蒜可刺激谷胱甘肽(一种强的抗氧化剂)的形成，另外大蒜中的维生素C、微量元素硒含量很高，都可防止体内“自由基”的氧化，具有较强的抗氧化作用，可防止老化，延缓衰老。大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用，诱导肝细胞脱毒酶的活性，减少肝脏对亚硝胺(一种自然产生的危险致癌物)的代谢，阻断亚硝胺致癌物质的合成并抑制肿瘤的生长，减少癌症发生几率。 “腊八蒜”具有刺激胃酸分泌的作用：对于胃酸分泌较少的萎缩性胃炎很有益，但是，对于胃酸分泌较多的浅表性胃炎则不适宜食用，一定要分别对待，不可乱食，以免引起机体不适。 腊八美食的主角 腊八粥 腊八粥又名“七宝粥”，其所用原料，随各地物产和家庭贫富的不同而有区别。腊八前后，正是隆冬季节，天气比较寒冷，人们喝着热腾腾、香喷喷的腊八粥，身体内暖气自生。腊八粥也是人们用朴素的方式庆贺当年大丰收，同时也期望来年五谷丰登。 甜味腊八粥 原料：糯米100克，红豆、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆、松子、核桃仁、银耳、百合、山药各50克，砂糖300克。 做法：糯米洗净，浸泡一个晚上，红豆洗净，浸泡约4小时；将红豆、莲子、花生仁、山药、百合、糯米放入锅内加适量的水煮，至八成熟后再加入红枣、桂圆、核桃仁，银耳煮熟，最后拌入松子、葡萄干及砂糖即可。 咸味腊八粥 原料：大米200克，花生、白果、松子、栗子、猪瘦肉、百合、杏仁各30克，香菜、葱、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤(清水也可)适量。 做法：将猪瘦肉切粒，大米及其他原料洗净，葱、姜切片，香菜洗净切末；锅内放高汤(清水)烧开，放各种原料一同熬至汁浓后再放入其他调料，撒上香菜即可出锅食用。