一、烘焙吐司用生杏仁片和熟杏仁片？
烘焙吐司是用熟杏仁片。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。
二、糯米船用生杏仁片还是熟杏仁片？
肯定是需要烤熟的啊。
做法如下：
发酵黄油：120g
糖：108g
水饴：120g
盐：3g
以上材料混合，中火煮到沸腾，一分钟后关火。（无需测温）
椰子杏仁口味：
长椰子丝 ：25g
杏仁片：25g
台湾防风林糯米船大号18片
芝麻口味：
黑芝麻:25g
白芝麻：25g
台湾防风林糯米船 大号18片
杏仁口味：
杏仁颗粒：50g
台湾防风林糯米船 大号18片
把煮好的糖浆分成3份，分别与上述坚果混合均匀，凉到不烫手就可以使用啦
每片糯米船大约填8g坚果，用手按平，不可以填太多，否则烘烤的时候会溢出来
烤箱预热 175℃ 烤20分钟，表面变成焦糖色就可以啦。拿出来的时候可能有点软，大约2分钟后就完全变硬了，冷却后密封保存。
三、杏仁片能自己做杏仁粉吗？
可以自己做杏仁粉
不过自己打的不好,自己用杏仁片打出来的杏仁粉比买来的湿，建议用微波炉烘干后再用来做杏仁粉，存放的时间久一点
四、我想用黄豆做豆浆，怎么烘培生的黄豆？
准备材料：黄豆500g制作步骤：
1、把黄豆放到容器里用自来水清洗干净。
2、将黄豆用滤水的洗菜筐控干水分，烤箱调到160度预热10分钟。
3、在烤盘上铺好锡纸平铺好黄豆，放到烤箱内，定时20分钟期间翻两次。（根据各类烤箱的不同烤时间有差别。）4、等黄豆呈金黄色表皮有裂痕口便烤好，拿出烤盘，放到通风处稍凉片刻即可。5、拿容器装好，需要打豆浆时取出来用即可。
五、做甜品用生甜杏仁还是
做甜品要用，熟的杏仁，放在甜品面食里面。
六、做烘培有前途吗？
做烘培有前途。
学会这门技术可以开店赚钱，靠谱。
七、做烘培需要哪些设备？
做烘焙需要烤箱，各种模具，同时还需要做烘焙所用到的黄油面包粉等其他各种配料
八、白杏仁片做法？
蛋白60克（2个左右）
辅料
杏仁片50克
低筋面粉15克
调料
白砂糖40克
1.蛋白60克，稍微用打蛋器打散一下就行，加入白砂糖40克，搅拌均匀。
2.低筋面粉15克，过筛后搅拌均匀。
3.杏仁片50克，加入搅拌均匀。
4.烤盘上垫一张油纸，把准备好的面糊倒在上面，刮板均匀的摊开。
5.烤箱170℃提前预热，烤13-15分钟左右。
6.等到表面金黄，边上微焦就行完成了。
7.切成小块开吃。
8.稍微凉一点以后，装入保鲜袋密封保存。
九、杏仁片做法大全？
杏仁片做法：
用料：
糖粉 5克、蛋白40克(一只较大鸡蛋的蛋白)、杏仁片130克、黄油15克、低筋面粉10克、柠檬 1/4个
步骤：
1. 先把黄油隔水蒸到液体备用；
2. 把糖粉和蛋白(加了几滴柠檬汁)搅拌，把糖粉搅到沒有白点；
3. 倒入杏仁片，把杏仁片都要拌湿润，再倒入已放凉的黄油搅拌几下，再过筛低粉搅拌！把每一片杏仁片都上浆液。记住要轻手一点，不然杏仁会碎；
4. 盖上保鲜膜静止放1小时左右，之后摆入烤盘，150度，烤13分钟；
5. 等凉了之后要马上放密封罐，放一周还是脆脆的。
十、杏仁片正宗做法？
蛋白60克（2个左右）
辅料
杏仁片50克
低筋面粉15克
调料
白砂糖40克
1.蛋白60克，稍微用打蛋器打散一下就行，加入白砂糖40克，搅拌均匀。
2.低筋面粉15克，过筛后搅拌均匀。
3.杏仁片50克，加入搅拌均匀。
4.烤盘上垫一张油纸，把准备好的面糊倒在上面，刮板均匀的摊开。
5.烤箱170℃提前预热，烤13-15分钟左右。
6.等到表面金黄，边上微焦就行完成了。
7.切成小块开吃。
8.稍微凉一点以后，装入保鲜袋密封保存。
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