一、带皮杏仁怎么做好吃？
材料
带皮杏仁 100克，绿茶10克，盐1小勺
做法
1.将10克的茶叶用40℃温水泡开，至茶叶叶片完全展开；
2.把带皮杏仁放入烧开的热水中浸泡1分钟，去皮；
3.将去皮的杏仁放入茶水中浸泡4小时；
4.将3克茶叶从茶水中捞出备用，
5.把杏仁用微波炉烘干；
6.用七八成的热油炸刚刚捞出备用的3克茶叶，至茶叶成干脆状；
7.将炸过的茶叶与烘干的杏仁拌匀，加入少量食盐即可。
二、杏仁带皮吃好吗？
甜杏仁带起带不带皮都可以吃，其中甜杏仁泡水后一般不用剥皮吃，可以带皮一起吃，不过一定要控制好量，少量的吃一些对身体影响不是很大。甜杏仁具有很高的营养价值，应用也比较广泛，可以做杏仁露、罐头、果糖等。不带皮可以凉拌菜吃，味道很好。
三、杏仁带皮好还是不带皮？
一般来讲还是不带皮的好，因为苦杏仁皮中含苦杏仁甙1%～5%,最高达7.9%。苦杏仁甙不稳定,可被同时存在杏仁中的杏仁酶及樱叶酶等β-葡萄糖甙酶或酸水解,依次生成野樱皮甙和扁桃腈,再分解为苯甲醛和氢氰酸,氢氰酸是有毒物质,它能破坏人体细胞中的酶,使之不能吸收血液中的氧,人体由于缺氧而窒息。
四、带皮牛脚怎么做好吃？
用料
牛脚半只
胡萝卜 看自己的喜好
玉米 两块
清炖牛脚的做法
牛脚先泡水，出血水就行
洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出
等水烧开的时候，可以来切胡萝卜和玉米，切多少都随意，爱吃可以多点
先在炒锅里放茶油（什么食用油都行），牛脚下去中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开后，盘到砂锅里
第一次水要到满砂锅，这是我煮一个半小时后的水位，这时可以把胡萝卜和玉米放下去
再次倒满开水，注意，一定要是开水，继续煮一个小时
出来的牛脚非常软嫩（不喜欢吃那么软的可以适当减少时间，总共一个半小时就可以了），入口都能感觉到浓浓的胶原蛋白
五、带皮牛肉怎么做好吃？
材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
六、带皮羊肉怎么做好吃？
原料：去骨仔肥羊750克 野山椒50克 小尖青椒50克 泡辣椒50克 干辣椒节50克 花椒10克 红萝卜250克 白萝卜250克 蒜苗100克 精盐15克 味精5克 鸡精6克 八角3克 桂皮2克 三柰1克 砂仁2克 芫荽30克 姜10克 葱15克 蒜瓣30克 制作方法：
1.羊肉切成3×1×10厘米长小段，汆水待用，红、白萝卜切成5×1×1厘米粗条待用。尖椒切成马耳朵状。
2.净锅置中火下油，下干辣椒、花椒、姜、葱、蒜爆香，下野山椒、尖椒、泡椒一同煸炒至香味出，放入羊肉掺入适量鲜汤，调味慢慢烧至羊肉火巴 软、汤浓味厚时装入垫有红白萝卜条的火锅中带火上桌，先点小火从干锅吃起，根据要求加少量鲜汤、精盐、味精、蒜苗兑成的汤烧沸烫食各种荤素原料即成。特点：三椒味浓，羊肉火巴 香，吃法独特，辣而不燥。
七、带皮小麦怎么做好吃？
带皮小麦可以做成多种美食。
一、把带皮小麦炒熟，用擀面杖压成饼，熬稀饭的时候放一点，非常香。
二、把带皮小麦直接去粉碎，如果是细罗可以粉碎成全麦面粉，比较有营养，好吸收，是中老年人的需要。
另外，可以把带皮小麦炒熟，粉碎或者压碎，调上碎花生、芝麻等做成饽饽馅料。蒸熟了可香了。
八、带皮驴肉怎么做好吃？
有人用葱添加到肉里做馅，但我觉得这样并不怎么样。驴肉味略呈酸性，我用的是葱头，因为葱头是甜味的，正好与酸味中和一下。至于其他的调味品，可根据自己的需要放一下。例如鸡粉、味精、香油等。另外，虽然驴肉瘦肉较多，但我觉得太瘦反而不香，所以可适当放些肥肉，不会太腻哦！说明一下，我是驴肉火烧店的,做的驴肉馄饨挺香的。
九、凉拌带皮怎么做好吃？
凉拌带皮
主料
黄瓜
200g
干豆腐
200g
拉皮
100g
香菜
10g
辅料
蒜末
30g
辣椒油
20g
香油
2ml
米醋
2ml
精盐
1g
鸡精
0.5g
糖
1g
生抽
1ml
步骤
1.材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。
2.干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀。（爱吃芝麻酱也可以放点）。
3.拌好的东北拉皮凉菜，开吃。
十、带皮油渣怎么做好吃？
将猪皮切小块，然后放入锅中小火熬汁，慢慢熬出油就很好吃了