一、杏仁的做法？
杏仁拌三丁
食材：杏仁60克，芹菜100克，黄瓜一根，胡萝卜适量。盐，味精，香油各适量。
做法:
1.将干杏仁冲洗干净，提前用冷水浸泡一个小时；我用的是干杏仁，所以需要提前浸泡；如果是嫩杏仁，清洗干净就可以。
2.黄瓜，芹菜和胡萝卜均洗净，分别切成丁。
3.锅内加水烧开，放入杏仁先煮10分钟，然后加入芹菜丁和胡萝卜丁焯水，等水开以后再焯2分钟就可以；如果用的嫩杏仁就把三种食材同时倒进去焯水就行。
4.捞出以后冲一下凉开水，沥干水分，加入黄瓜丁。
再加适量盐，味精，淋上香油，拌匀即可食用。
二、杏仁菜是苏叶吗？
杏仁菜 学名苋菜，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋等，苋科、苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。叶片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，基部楔形，全缘或波状缘，无毛。
苏叶一般指紫苏，紫苏是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升；叶柄长3-5厘米，背腹扁平，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，长宽约4毫米，先端具短尖，外被红褐色腺点，无毛，边缘膜质；花梗长1.5毫米，密被柔毛。花萼钟形，10脉，长约3毫米，直伸，下部被长柔毛，夹有黄色腺点。花柱先端相等2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5毫米，具网纹。花期8-11月，果期8-12月。
三、杏仁凉粉的做法？
用料：
杏仁 大约半斤
牛奶 1000g
海石花凉粉 1袋
QQ糖（最好选无色的） 1袋
做法步骤：
1、杏仁泡1个小时，然后去皮
2、杏仁加牛奶用榨汁机打碎。然后用细纱网过滤（有耐心的童鞋可以用纱布过滤）
3、过滤过的液体加凉粉，QQ糖煮。煮熟放到容器中凉凉就可以了！
四、袋装杏仁的做法？
可以用来做茴香拌杏仁
杏仁提前在水中泡发茴香切小段，把杏仁和茴香倒入盆中，加盐，鸡精，味精，葱姜，蒜末，小米，辣椒圈浇一勺花椒油，搅拌均匀即可
五、杏仁泡菜的做法？
甜酱杏仁
甜酱杏仁的制作材料：
主料：杏仁10000克
调料：甜面酱20000克
甜酱杏仁的做法：
1.将杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天换水一次，4-5天可把杏仁的苦涩味浸泡掉。浸泡后的杏仁应是洁白如玉，而且脆嫩，然后装入布袋，控水5-6小时，控净附着的水。
2.以每10千克杏仁配20千克甜面酱的比例将杏仁倒入面酱缸内，每天打扒4次，酱制1个月后，即可食用，不可马上使用哦
六、琉璃杏仁的做法？
步骤 1把杏去去核，切成块
步骤 2用吸水纸吸干表面水分，均匀裹上干淀粉
步骤 3同时把油烧热，七成热时下杏炸，炸到表面金黄色就可以了
步骤 4另起锅，加一点点油，放入白糖，小火熬出泡泡
步骤 5继续熬直到糖浆颜色变黑，表面泛起均匀的小白泡泡
步骤 6加入炸好的杏快速翻匀
七、红枣杏仁的做法？
甜杏仁、大红枣、水、蜂蜜。
1、甜杏仁在前一晚浸泡一夜，早上起来去皮、洗净。
2、大枣冷水冲洗干净，擦干。
3、去核，剪成小块。
4、倒去豆浆机，加水。
5、选择五谷豆浆的那个按钮，并且耐心等待。
6、过滤掉杏仁渣。偶喜欢浓口味，所以后来又把杏仁露放锅里开小火加热，让水分挥发了一会。这样得到的杏仁露更加香滑，并且因为杏仁渣有的颗粒比过滤网小，所以追求无渣口感的，把杏仁露静止一会，慢慢倒出便可。
7、家里冰糖吃完了，放了点蜂蜜，一样好滋味
八、杏仁虾饺的做法？
材料: 澄面180克，杏仁30克，木薯粉60克，热水250克，鲜虾300克，胡萝卜适量，鸡胸肉适量，蚝油一勺，胡椒粉少许，盐适量，香油一勺，葱白少许。
制作步骤
1准备好所有的食材，按比例把面团揉好。虾去虾线，去虾头，去虾皮，剁碎。鸡胸肉剁成泥，胡萝卜剁碎，加入葱白，杏仁沫，蚝油盐，胡椒粉搅拌均匀。
2面团揉成长条，切成面剂子，擀成面皮，中间放入馅料包成自己喜欢的形状即可。上锅后蒸+分钟即可。
九、杏仁蜜饯的做法？
用料
大杏仁200克
泥猴桃 地瓜干65克
纯白色棉花糖240克
奶粉160克
做法
1/8泥猴桃和地瓜干切成小丁
2/8大杏仁凿碎过筛，碎屑留作它用
3/8把棉花糖放入微波炉里高火一分半。棉花糖稍微膨胀，一碰就拉丝就可以啦
4/8取出后倒入奶粉，快速搅拌
5/8倒入杏仁搅拌
6/8倒入果脯
7/8把手抹上黄油揉面一样把果脯和奶粉揉进去。在案板上撒一些奶粉整形
8/8稍微冷却用刀切长条，再切成小长方形。撒一些奶粉防粘。放入冰箱变硬后密封起来
十、杏仁咸菜的做法？
首先准备原料，配料：
1、杏仁（现在超市都有买现成的），黄豆，青黄豆各一小碗，盐少许，味精少许。
2、黄豆青黄豆洗净浸泡一夜。
3、锅中加水，将黄豆青豆加入大火煮开，小火5分钟，关火。将豆子捞出过凉水，再把杏仁，黄豆，青黄豆放在碗中，将盐，味精搅拌均匀。