一、银耳大骨头汤的做法大全家常？
用料：大骨头一份，银耳半朵，姜五六片，葱半根，红枣十几颗，盐适量，白胡椒粉适量
制作方法：
步骤 1
半颗银耳掰开，用清水泡着备用。
步骤 2
大骨头清洗干净，焯水，再仔仔细细的清洗干净放在砂锅里，切几片姜，葱切段，红枣从中间切开（红枣分两次放，这里放五颗左右，其他的留着备用，如果喜欢很甘甜的汤水这里就多加几颗红枣。）再加入平时炖汤的水量，火烧开之后盖锅盖慢炖30～60分钟左右（这里根据自己的口感调整时间，炖得久的一开始就多添点水……）我大概炖了50分钟左右。
步骤 3
汤水炖得差不多的时候来处理银耳，银耳深黄色的根部不要了，用刀切碎，也可以用手慢慢掰。
步骤 4
两个手指拿住红枣，用力挤压一下红枣有明显的裂纹备用……
步骤 5
大骨头炖得差不多了，把姜葱红枣夹出来不要了。如果不喜欢太油腻，把汤水上层的油脂撇出来就好……
步骤 6
再加入银耳红枣炖15分钟左右，汤水炖好之后加入盐和白胡椒粉调味就可以了。
二、黄芪银耳杏仁汤的做法？
食材：黄芪、银耳、杏仁
黄芪银耳杏仁汤的做法步骤：
1、因而选择黄色的无硫银耳，事先泡软后去掉根部撕成小朵。南北杏清洗干净，桃胶事先泡制后，去掉脏东西，红枣去掉枣核，黄芪洗干净。
2、单独先把银耳、黄芪放入电压力锅中，加水压制25分钟左右。这样更容易出胶。
3、到时间后，把银耳连汤倒入锅中，加入南北杏红枣。大火烧开后转小火炖半个小时左右。
4、此时放入桃胶，再小火炖10分钟，加糖或者蜂蜜调味就可以了，黄芪银耳杏仁汤就做好了。
三、夏季杏仁的做法大全？
食材：杏仁60克，芹菜100克，黄瓜一根，胡萝卜适量，盐，味精，香油各适量。
做法：
1. 将干杏仁冲洗干净，提前用冷水浸泡一个小时；我用的是干杏仁，所以需要提前浸泡；如果是嫩杏仁，清洗干净就可以。
2. 黄瓜，芹菜和胡萝卜均洗净，把芹菜去筋以后切成丁，黄瓜和胡萝卜分别切成丁。
3. 锅内加水烧开，放入杏仁先煮10分钟，然后加入芹菜丁和胡萝卜丁焯水，等水开以后再焯2分钟就可以；如果用的嫩杏仁就把三种食材同时倒进去焯水就行。
4. 捞出以后冲一下凉开水，沥干水分，加入黄瓜丁；
5.再加适量盐，味精，淋上香油，拌匀即可食用。
四、杏仁变蛋的做法大全？
材料
蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量
做法
1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。
3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白小西饼夹入蓝苺果酱。
五、杏仁凉菜的做法大全？
首先箩卜清洗削皮切成片，卷心菜清洗切成片，放些盐拌一下。
西蓝花清洗切小朵，放宽水绰熟。
(水中放些油)甜杏仁剁碎，葱与蒜清洗剁碎，西红柿清洗对切。
把腌萝卜与紫甘兰里的水除掉，学会放下西蓝花，放进剁碎的葱与蒜，把滚油浇在葱，蒜上，放些醋，糖，拌和。
放进西红柿，色拉油，味精拌和进味，装盆，撒上甜杏仁就可以。一些咸，一些甜，一些酸，一些脆，麻香麻香的!
六、杏仁馒头的做法大全？
杏仁馒头的具体做法如下：
第一，取1500克面粉，然后加入20克发酵粉，再倒入清水一千克，在盘中将面团揉成方滑的面团放上保鲜膜，醒发两小时。
第二，干净的杏仁50克，放入水中泡发半小时。
第三，两小时面团发至两倍大大小，将面团揉成光滑的小剂子，把泡发的杏仁包在面剂子里面，然后揉成馒头。
第四，醒发半小时后上锅开始蒸制，馒头在锅中蒸半小时即可取出。
七、杏仁罐头的做法大全？
首先准备杏子，最好是略微硬一点的黄杏子，用淡盐水浸泡5-10分钟。然后放在了凉水里清洗干净，用刀在杏尖端上轻轻划一刀。接着准备一锅清水烧开，把杏放进去烫40秒，然后剥掉外皮。如果嫌弃麻烦的话，可以省去皮薄的步骤，直接把杏剥两半，去掉杏仁就行。
然后准备一锅清水，放入冰糖，然后大火烧开，把冰糖溶化搅拌均匀。接着放入上面准备好的杏子，在放一点点盐，继续大火煮沸2-3分钟，然后关火。这里冰糖的量大概是杏子的1/10左右，如果喜欢更甜的可以稍微多放点，根据自己口味选择。
备干净的无水无油的玻璃罐，等到锅里的汤汁降温以后，连带杏子以前盛入瓶里，记住面上的汤汁要没过杏子。最后拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏，随吃随取。美味的杏罐头就做好了。
八、银耳杏仁豆浆的做法是什么？
主料:黄豆55g
辅料:银耳10g
冰糖40g
— 烹饪步骤 —
1· 黄豆浸泡4—10小时都可，银耳浸泡2-3小时。
2· 将冰糖和水放入豆浆机内，黄豆和银耳倒入豆浆机内，启动湿豆功能键，二十分钟即可。
3· 完成了，按自己喜欢的口味，可以加入牛奶调和；喜欢甜点的可以加点白糖；还可加蜂蜜！
九、杏仁烤箱做法大全？
步骤1
生杏仁放在碗中倒入花椒水（花椒+盐+温水）浸泡1小时
步骤2
浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出
步骤3
将湿的生杏仁平铺在烤盘上
步骤4
表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成
十、杏仁冻糕做法大全？
主料： 纯牛奶200g, 动物性淡奶油50g, 杏仁露250g
辅料： 椰蓉(40g), 琼脂(10克), 白糖(30g)
步骤：
1.准备所有材料
2.奶锅里倒入杏仁露、淡奶油
3.放入琼脂
4.把奶锅放在火上，把琼脂煮化，在小火，不停搅拌
5.琼脂煮化，放入白糖，白糖化开，就可以离火
6.倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固
7.冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可