一、杏仁的营养成分表？
杏仁含有丰富的营养成分，每1kg杏仁中，含蛋白质233.8g，脂肪464.2g，碳水化合物82g，热量5442千卡，粗纤维83.8g，灰分24g，钙1298mg，磷3520mg，钾1060mg，钠71mg，锌36.4mg，铜8.1mg，铁51mg，尼克酸23mg，硒156.5mg，胡萝卜素0.92mg，硫胺素1.38mg，核黄素6.54mg，镁2927mg，维生素E273.7mg，维生素C260mg等。
二、大杏仁的营养成分？
杏仁含有丰富的营养成分，每1kg杏仁中，含蛋白质233.8g，脂肪464.2g，碳水化合物82g，热量5442千卡，粗纤维83.8g，灰分24g，钙1298mg，磷3520mg，钾1060mg，钠71mg，锌36.4mg，铜8.1mg，铁51mg，尼克酸23mg，硒156.5mg，胡萝卜素0.92mg，硫胺素1.38mg，核黄素6.54mg，镁2927mg，维生素E273.7mg，维生素C260mg等。
三、生杏仁做法？
1.西芹洗净，用刀斜切成片，放开水中焯水后捞出放凉水中备用。
2.姜切丝，蒜切片。
3.锅中放油烧热，爆香蒜片和姜丝，放入西芹翻炒1分钟。
4.放入杏仁反炒均匀后放盐炒匀即可。
四、生杏仁和熟杏仁那个好吃？
熟杏仁好吃，在坚果里面有各种口味的杏仁，有带壳的，也有去壳炒熟的杏仁，有椒盐味道的，还有奶香奶味的，还有原味的，熟的好吃。
五、炒杏仁和生杏仁的区别？
区别是生杏仁一般用于润肠通便为主，炒杏仁主要用于化痰止咳。
六、生杏仁和熟杏仁的区别？
生杏仁和炒杏仁的区别是口感、味道不同，熟杏仁和生杏仁在功效上也有明显区别，杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。
熟杏仁和生杏仁在味道与口感上有明显区别，熟杏仁的味道比较香，口感很容易被人接受，但生杏仁的味道却比较苦涩，它的口感比较差，很多人在吃的时候有种难以下咽的感觉
七、生杏仁与炒熟杏仁的区别？
生杏仁和炒杏仁的区别是口感、味道不同，熟杏仁和生杏仁在功效上也有明显区别，杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。
熟杏仁和生杏仁在味道与口感上有明显区别，熟杏仁的味道比较香，口感很容易被人接受，但生杏仁的味道却比较苦涩，它的口感比较差，很多人在吃的时候有种难以下咽的感觉。
八、生杏仁的吃法？
主料：新鲜生杏仁300克
调料：食盐10克黄油50克
步骤：
1.黄油提前软化。杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。
2.烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。
3.烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。
4.8分钟后[8u58药材网www.8u58.com]，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。
5.再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。
6.烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可
九、生杏仁如何加工？
1.
把杏仁放入容器中,用多少放多少,加入凉水浸泡,没过杏仁即可;
2.
浸泡15分钟后,杏仁的表皮已经吸满水份,很容易就与杏仁剥离,把皮去掉;
3.
把杏仁放入烤盘,以100度的温度中层烘烤20分钟至杏仁干爽;
4.
装入食品袋放冰箱冷冻室冷冻10分钟后,放入料理机打成杏仁粉即可。
十、生杏仁怎么开壳？
1、找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。
2、将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。注意，别煮太长时间，否则杏仁会失去脆脆的口感。
3、将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。
4、当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。