一、请问甜杏（南杏）和美国大杏仁有什么区别？
杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。 苦杏仁（又称北杏），主要特征：
1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。
4、食疗效果与甜杏仁相同。
5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。 甜杏仁（又称南杏），主要特征： 1、 磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。 2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。 3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。 4、无毒性。 5、食疗效果与苦杏仁相同。 6、原料价格比较贵。 甜杏仁又叫南杏仁,苦杏仁又叫北杏仁. 甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒。苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色，苦味，有毒。 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。 苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。 一般中药店可以买到，也可以在副食品的摊档买到。
二、甜杏仁和杏仁粉哪个好？
甜杏仁和杏仁粉各有各的好处，杏仁粉适合冲水喝或做甜点，甜杏仁的话就是可以当做坚果直接吃也可以做糕点
三、甜杏仁和苦杏仁哪个贵？
甜杏仁比较贵因为环境的原因，甜杏仁是非常少的，市场需求这么大所以价格贵。甜杏仁乃是桃的精华，因为甜杏仁才是整个的精华，不在多而在精，甜杏仁并不食其肉而是食其果核。苦杏仁则是不在精，而在多。而因为生长环境很苛刻，所以甜杏仁非常少，所以市面上好多亿苦杏仁代替了。
甜杏仁在灵气稀薄，燥热的环境下不会存活，也许一颗果也不会结，但是苦杏仁就不同，怎样的环境也会密密麻麻的结果，而甜杏仁不好存活，且生长周期长。
四、甜杏仁的杏叫什么杏？
甜杏仁又叫南杏仁,苦杏仁又叫北杏仁.
甜杏仁（又称南杏），主要特征：
1、 磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。
2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。
3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。
4、无毒性。
5、食疗效果与苦杏仁相同。
6、原料价格比较贵。
甜杏仁又叫南杏仁,苦杏仁又叫北杏仁.
甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒。苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色，苦味，有毒。
甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。
五、杏仁和甜杏仁有什么区别？
杏仁和甜杏仁的区别是 杏仁包括苦的和甜的，甜杏仁只指甜杏仁，不包括苦的
六、为什么有苦杏仁和甜杏仁？
因为杏的品种不同，所以有苦杏仁和甜杏仁，也就是南北杏的不同。
七、甜杏仁是南杏还是北杏？
甜杏仁是南杏。
南杏和北杏的区别:
1、味道：南杏仁甜，北杏仁苦，所以南杏仁又称“甜杏仁”，北杏仁又叫“苦杏仁”。
2、浓香度：北杏仁比南杏仁香醇。南杏仁可以直接食用，但是味道比较淡，所以如果是做杏仁露，可以加点儿北杏仁在里面，会更香，但用量别超过10g！
3、大小：南杏仁大，北杏仁小。
4、外皮颜色：南杏仁颜色浅，北杏仁颜色深。
5、价格：南杏仁贵，北杏仁便宜。
八、国产小杏仁和美国大杏仁哪个好？
小杏仁一般是用来做菜的。
而大杏仁通常是当做干果直接吃的。没有什么好不好的。看你自己的用处了。九、甜杏仁和脱苦杏仁有什么区别？
是两种不同的杏仁，甜杏仁本身不苦，苦杏仁需脱苦，去除苦味
十、甜杏仁和巴旦木哪个好？
巴旦木好吃，甜杏仁吃多了对人体消化功能不好。