一、炒杏仁和生杏仁的区别？
区别是生杏仁一般用于润肠通便为主，炒杏仁主要用于化痰止咳。
二、生杏仁和熟杏仁的区别？
生杏仁和炒杏仁的区别是口感、味道不同，熟杏仁和生杏仁在功效上也有明显区别，杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。
熟杏仁和生杏仁在味道与口感上有明显区别，熟杏仁的味道比较香，口感很容易被人接受，但生杏仁的味道却比较苦涩，它的口感比较差，很多人在吃的时候有种难以下咽的感觉
三、生杏仁与炒熟杏仁的区别？
生杏仁和炒杏仁的区别是口感、味道不同，熟杏仁和生杏仁在功效上也有明显区别，杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。
熟杏仁和生杏仁在味道与口感上有明显区别，熟杏仁的味道比较香，口感很容易被人接受，但生杏仁的味道却比较苦涩，它的口感比较差，很多人在吃的时候有种难以下咽的感觉。
四、生杏仁的吃法？
主料：新鲜生杏仁300克
调料：食盐10克黄油50克
步骤：
1.黄油提前软化。杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。
2.烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。
3.烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。
4.8分钟后[8u58药材网www.8u58.com]，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。
5.再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。
6.烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可
五、生杏仁做法？
1.西芹洗净，用刀斜切成片，放开水中焯水后捞出放凉水中备用。
2.姜切丝，蒜切片。
3.锅中放油烧热，爆香蒜片和姜丝，放入西芹翻炒1分钟。
4.放入杏仁反炒均匀后放盐炒匀即可。
六、家常生杏仁的做法？
生杏仁可以做成杏仁糊食用，下面是具体做法：
准备材料：甜杏仁 100克，大米 100克，水 适量，糖 适量
1、将生杏仁倒入锅中，小火炒5分钟。
2、将大米放入碗中洗干净后，晾干水分。
3、把大米加入到杏仁里一起炒，炒到大米干为止。
4、把炒好的杏仁和米，加2.5倍的水放进搅拌机里搅拌。
5、搅拌过后，将杏仁糊倒出过筛一次。
6、将过筛的杏仁糊倒进锅里小火煮，煮的过程要不停搅拌。
7、出锅前加适量糖搅拌均匀即可装碗食用。
七、炒甜杏仁与生甜杏仁的区别？
炒甜杏仁与生甜杏仁最大的区别就在于口感，炒过的杏仁有点像核桃肉，吃起来非常的香，但是生杏仁吃起来也是比较香的，只不过带着一股生涩的味道，可以一点点水分
八、生杏仁和熟杏仁那个好吃？
熟杏仁好吃，在坚果里面有各种口味的杏仁，有带壳的，也有去壳炒熟的杏仁，有椒盐味道的，还有奶香奶味的，还有原味的，熟的好吃。
九、杏仁粉中的杏仁是熟的还是生的？
一般都是熟的，因为生的杏仁毒性比较大，炒熟后可以大大的降低其毒性，如果是药用的杏仁，一般都是经过炮制的，否则，很容易使人中毒。
十、生杏仁怎么开壳？
1、找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。
2、将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。注意，别煮太长时间，否则杏仁会失去脆脆的口感。
3、将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。
4、当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。