1. 苔菜腰果酥做法
做法：
1．将面粉1.35kg倒入盆内，中间扒窝，酵种撕碎放入，用40℃的温水700g，夏季用冷水，冬季用60℃的热水一次倒入，和匀、搋揉成面团，放入盆内，加棉被盖好，夏季用单布，静置发酵约2小时。将面粉750g放入盆内，加进熟猪油搅拌擦匀，制成油酥面。
2．将干菜用沸水泡发、洗净，挤干水分切成末。把虾米(泡发)、熟火腿、香葱和姜分别切末后一齐放盆内。加上花生油、精盐、味精、干菜末和剁成茸状的猪板油，拌匀成馅。
3．将发面放在撒有醭面150g的案板上摊开，分数次对入溶化的碱液，和匀后拍击面团有嘭嘭之声时，将其搓条摘成大小相等的面剂100只。油酥面搓条摘剂，按在面剂上揿成直径10tin的圆皮，从外向里卷起，拍扁，从里端向外擀成13cm的条，再从外向里卷起，用手揿成直径10cm的圆饼皮，挑入馅心15g后再擀成圆饼。
4．把鸡蛋磕入碗内搅匀，用排笔蘸鸡蛋液刷在饼坯面上，撒上芝麻，摆在烤盘内，用小火烘烤至金黄色即成。 风味特点：色泽金黄，酥松咸香，口味鲜美，干菜香浓，营养食品，大众小吃。 操作关键： 1．发酵面团和面，每千克用水量约为500g。油酥面团的用油量：一般约为面粉量的50％。 2．干菜泡发前，先用凉水把砂石杂物淘水捡净。 3．发酵面团对入碱水要揉和均匀。 4．皮面包油酥面要均匀按，擀压、卷按成饼皮，包入馅心，封口朝下摆放烤盘内。
5．入炉烤的温度约为155℃，表皮呈金黄色即可出炉。 继承创新：用此擦酥饼的做法还可制成萝卜擦酥饼、苔菜擦酥饼、三鲜擦酥饼、果酱擦酥饼、奶油腰果擦酥饼等。
2. 苔条腰果酥
最补镁的4种食物：
1、深色绿叶蔬菜。几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源，因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子，所以颜色越绿，含镁越多，如菠菜、小白菜等。
2、坚果和植物种子。各种坚果的钾、钙、镁含量都比较高，特别是对于补充镁元素比较有帮助，如杏仁、葵花籽、腰果等。
3、大豆。半杯大豆（91克）所含的镁可满足一天需求量的50%。
4、香蕉。除了维生素和膳食纤维外，一根中等大小的香蕉还含有32毫克镁。草莓、黑莓、葡萄和无花果等水果也含有一定量的镁。
3. 腰果海苔酥的做法
水果跟牛奶。核桃，花生米。腰果，酸奶，全面面包，营养麦片，葡萄干 ，山楂片，纯牛奶，奶酪 ，酸奶，冻干水果蔬菜，黑芝麻饼，海苔，黑色的巧克力。红枣糕。
4. 苔菜腰果酥做法大全
荷塘小炒、凉拌木耳金针菇、风味茄子、小葱炖豆腐、干煸花菜、地三鲜、鱼香肉丝、素炒空心菜、清炒豌豆、耗油生菜、虎皮辣椒、山药木耳
组合二：
蒸五谷、菠菜炒鸡蛋、麻婆豆腐、凉拌豆腐皮蛋、蒸板栗、四喜烤麸、醋溜白菜卷、拔丝地瓜、干煸土豆豆角、干锅雷笋、蚂蚁上树、炒三丝
组合三：
闷豆泡、香煎口蘑、香菇油菜、椒盐小饼、凉拌西葫芦、蒜蓉秋葵、青椒香干、清炒茭白、莴笋炒鸡蛋、清炒芥兰、醋溜包菜、蒸马齿苋
组合四：
浇汁丝瓜尖、蒜蓉蒸茄子、蒜香油麦菜、蒜香荷兰豆、清炒南瓜丝、西芹百合炒腰果、香辣海带丝、尖椒皮蛋、五香毛豆、沙拉拌菜、内酯豆腐炒鸡蛋、水果拼盘
5. 苔条腰果酥做法
1. 苔菜(干)[苔条，条浒苔] (镁含量：1257) 2. 海参(干) (镁含量：1047)
3. 松子(生) (镁含量：567) 4. 榛子(炒) (镁含量：502)
5. 湖盐[青盐] (镁含量：463) 6. 西瓜子(炒) (镁含量：448)
7. 麻子籽 (镁含量：421) 8. 榛子(干) (镁含量：420)
9. 金钱酥 (镁含量：390) 10. 胡麻籽 (镁含量：389)
11. 麸皮 (镁含量：382) 12. 南瓜子(炒)[白瓜子] (镁含量：376)
13. 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] (镁含量：359) 14. 鲍鱼(干) (镁含量：352)
15. 茴香籽[小茴香籽] (镁含量：336) 16. 桑葚(干) (镁含量：332)
17. 黄毛籽 (镁含量：323) 18. 芥茉 (镁含量：321)
19. 丁香鱼(干) (镁含量：319) 20. 山核桃(干) (镁含量：306)
21. 蛏干[蛏子缢，蛏青子] (镁含量：303) 22. 芝麻籽(黑) (镁含量：290)
23. 葵花子仁 (镁含量：287) 24. 杏仁(烤干，不加盐) (镁含量：286)
25. 杏仁(烤干，加盐) (镁含量：286) 26. 杏仁(原味全部) (镁含量：275)
27. 杏仁(漂白后) (镁含量：275) 28. 地衣(水浸) (镁含量：275)
29. 杏仁(过油炸干) (镁含量：274) 30. 香菜(脱水) (镁含量：269)
31. 葵花子(炒) (镁含量：267) 32. 虾皮 (镁含量：265)
33. 葵花子(生) (镁含量：264) 34. 芥菜干 (镁含量：263)
35. 荞麦 (镁含量：258) 36. 土盐 (镁含量：248)
37. 黑豆[黑大豆] (镁含量：243) 38. 莲子(干) (镁含量：242)
39. 芝麻酱 (镁含量：238) 40. 虾米[海米，虾仁] (镁含量：236)
41. 香海螺 (镁含量：231) 42. 紫萼香茶菜 (镁含量：229)
43. 甲级龙井 (镁含量：224) 44. 辣椒粉 (镁含量：223)
45. 白菜(脱水) (镁含量：219) 46. 茶砖[砖茶] (镁含量：217)
47. 石榴花茶 (镁含量：206) 48. 芝麻籽(白) (镁含量：202)
49. 珠茶 (镁含量：202) 50. 五香豆豉 (镁含量：202)
51. 黄豆[大豆] (镁含量：199) 52. 小麦胚粉 (镁含量：198)
53. 芸豆(杂，带皮) (镁含量：197) 54. 绿茶 (镁含量：196)
55. 荞麦(带皮) (镁含量：193) 56. 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] (镁含量：192)
57. 花茶 (镁含量：192) 58. 腌龙须菜 (镁含量：192)
59. 红螺 (镁含量：191) 60. 松子(炒) (镁含量：186)
61. 驴鞭 (镁含量：184) 62. 豆奶粉 (镁含量：184)
63. 菠菜(脱水) (镁含量：183) 64. 红茶 (镁含量：183)
65. 杏仁 (镁含量：178) 66. 花生仁(生) (镁含量：178)
67. 螺蛳 (镁含量：178) 68. 燕麦片 (镁含量：177)
69. 花生仁(炒) (镁含量：176) 70. 花生(炒) (镁含量：171)
71. 脑豆 (镁含量：171) 72. 眉豆[饭豇豆] (镁含量：171)
73. 贻贝(干)[淡菜，壳菜] (镁含量：169) 74. 口蘑(白蘑) (镁含量：167)
75. 芸豆(红) (镁含量：164) 76. 扁豆(白) (镁含量：163)
77. 枝竹 (镁含量：162) 78. 大麦[元麦] (镁含量：158)
79. 豆粕 (镁含量：158) 80. 酱油膏 (镁含量：158)
81. 酱油(均值) (镁含量：156) 82. 腰果 (镁含量：153)
83. 豆腐卷 (镁含量：152) 84. 木耳(干)[黑木耳，云耳] (镁含量：152)
85. 玉米糁(黄) (镁含量：151) 86. 茶砖(小) (镁含量：151)
87. 早糯谷 (镁含量：149) 88. 海参 (镁含量：149)
89. 黑米 (镁含量：147) 90. 香菇(干)[香蕈，冬菇] (镁含量：147)
91. 石螺 (镁含量：147) 92. 莜麦面 (镁含量：146)
93. 糜子(带皮) (镁含量：146) 94. 甜椒(脱水) (镁含量：145)
95. 曲拉 (镁含量：143) 96. 螺(均值) (镁含量：143)
97. 赤小豆[小豆，红小豆] (镁含量：138) 98. 蚕豆(烤) (镁含量：138)
99. 青稞炒面 (镁含量：134) 100. 洋葱(紫皮，脱水) (镁含量：132)