1. 腰果鸡丁怎样做
原材料:
西芹200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克
调味料:
盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量
西芹炒腰果的做法:
①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。
②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。
2. 腰果炒鸡丁怎么做
腰果可以生吃，但最好还是吃炒熟的好，因为坚果类的食物营养价值很高，有益大脑，但是不能多吃，每天三四个就可以，腰果食物油脂较高，吃多了不易消化，影响胃肠道的吸收，所以你要控制。
腰果属于坚果类食物，这类食物对于的身体的大脑神经具有很好的作用的，而且腰果里面含有的比较的多的维生素或者是微量元素的，对于身体内的血管的软化或者是保护的血管，以防的心血管等各方面的疾病具有很好的功效。
腰果能生吃。腰果除那腰形核果可食外，肉质假果也可食，可生吃，或制作果汁、果酱、蜜饯，还可造酒。腰果种仁含油量高，可制高级食用油，其果壳的油可入药，又是防腐剂
3. 腰果鸡丁的做法家常菜窍门
源自郭德纲相声段子《你有病啊》描述了侯震好吃絮叨的特点。是经典作品之一。
4. 腰果鸡丁怎样做好吃
你说的是郭德纲于谦比较新的一个段子里的，名字叫做“你有病”德云社20周年巡演中演出。
2000年，开始了与北京相声名家张文顺的合作，也与于谦开始合作。
2002年，与于谦开始搭档，又曾与张永久、王世勇、杨进明合作。
2003年，主持安徽卫视《超级大赢家》。
2004年10月，拜相声大师侯耀文为师。
演艺经历：
1979年，七岁跟随天津评书艺人高祥凯学习评书。
1981年，开始正式学习相声，三年后，跟盲艺人王田雨学西河大鼓，常宝丰等天津艺人学相声；之后演说《杨家将》 、《张广泰回家》、《隋唐》等相声段子。
1989年，拜时任红桥区文化馆馆长、作家杨志刚为师学相声，学习了《九艺闹公堂》、《打灯谜》、《八扇屏》、《大保镖》、《吃元宵》等传统相声段子。
1995年，郭德纲开始闯荡北京，对外称白全福的徒孙，杨志刚的徒弟。
1996年，郭德纲与著名相声表演艺术家范振钰合作过一次；后在《美食故事》担任主持人兼编导。
5. 腰果鸡丁怎样做才好吃
在炒腰果时，有几处关键要注意：
其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。
由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。
其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。记住如果炒鸡丁，虾仁什么的，炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了
6. 腰果鸡丁营养价值
用料
鸡肉和腌料:
去骨去皮鸡胸肉，切成2cm左右的鸡丁 450g
水 3汤匙
油 1茶匙
玉米淀粉 1汤匙
#酱汁:
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
米醋 1/2茶匙
现磨白胡椒 1/8茶匙
#其他配菜:
姜末 1茶匙
蒜，切蒜蓉 2瓣
红彩椒，切丁 75g
葱花 45g
绍兴酒 1.5汤匙
无盐腰果（180度下烘烤5分钟） 150g
玉米淀粉（与2汤匙水混合成淀粉水） 2汤匙
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
做法步骤
1、鸡胸肉切丁，料酒 盐 白胡椒粉 蛋清 淀粉腌制。
2、油锅四成熟，快速滑一下鸡肉丁。
3、腰果丁冷油下锅，不停翻炒，未变色时捞出。
4、葱姜蒜备好，黄瓜 胡萝卜 红彩椒切丁。 。
5、油热炒葱姜蒜，炒胡萝卜丁，加入鸡肉丁 彩椒丁 黄瓜丁，最后加入腰果丁翻炒即可。
7. 腰果鸡肉丁的做法大全
主料2人份
鸡胸脯肉200克
腰果100克
辅料
黄瓜1根白果(干)50克胡萝卜1根生粉适量蚝油1汤匙胡椒粉1/2茶匙植物油2汤匙食盐1茶匙
步骤1
将黄瓜切成长度相同的两段
步骤2
将黄瓜竖立，从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度
步骤3
再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来
步骤4
再将黄瓜剩余的中间部分切下来
步骤5
再用小勺将中间底部挖空成桶状
步骤6
手提处用牙签连接
步骤7
将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油
步骤8
抓匀后腌制五分钟
步骤9
冷水下锅，将白果放入其中焯一下
步骤10
准备好其它的原材料
步骤11
同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁
步骤12
锅烧热，放入适量的植物油，下入红萝卜丁煸炒
步骤13
煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒
步骤14
直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁翻炒
步骤15
再加入白果翻炒
步骤16
这时加入准备好的碗汁勾芡
步骤17
当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果
步骤18
关火，翻炒一下，起锅装盘