一、凉拌香糕怎么做如何做好吃？
凉拌香糕主料:香糕200克 腰果(熟)15克辅料:香油1大勺 香菜15克做法1.准备食材，香糕在超市可以买到，经过调味的豆制品，在开水中烫一下捞起备用，香菜清洗干净2.将汆烫过的香糕切片备用3.香菜切碎备用4.这道凉拌菜的唯一调味料，香油，这种黑芝麻油口感更香醇5.香菜、香糕中放芝麻油调和搅拌均匀6.最后撒上烤熟的腰果即可7.香糕原本就有浓郁的鲜香味，再加入香菜和麻油、腰果，各种香，而且豆干紧密有弹性，十分的好吃
二、沙县拌菜的做法？
食材：菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量
做法
1.龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟，葱切末，姜挤汁。
2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。
3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。
4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。
5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。
三、凉拌腰果黄瓜的做法？
原料：西芹、腰果、黄瓜、芝麻、胡萝卜、盐、凉开水、糖、芝麻油、香醋、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好食材，胡萝卜洗净切成丁，西芹洗净撕去老茎，切成丁，黄瓜洗净去皮切成丁备用。
第2步、即食腰果适量。
第3步、把胡萝卜丁及西芹丁下锅焯一下水，加入适量盐，保持蔬菜的色泽。
第4步、准备好一个大碗，把焯好的蔬菜丁放入凉开水中浸泡一下，沥干水份备用。
第5步、把黄瓜丁放入大碗内。
第6步、另准备一个小碗，准备好调味料，即放入适量盐，生抽，香醋，糖，凉开水搅拌均匀。
第7步、把调好的汁淋在蔬菜丁上。
第8步、把适量芝麻油倒入碗中。
第9步、搅拌均匀后，倒入腰果及芝麻。
第10步、把搅拌好的蔬菜丁倒入盘中即可。
四、炒菜用的腰果是生的还是熟的？
炒菜用的腰果当然用熟的，生的有一种青的味道，熟的有香味，还十分趣味，甜一点，生的上台就软了。所以炒菜用熟的，但做汤用生的，甜味出来，效果不错的，汤好喝，腰果就没有味道了，所以说看你做什么菜，有区别的的！这都不明就是你不会做饭了吧！
五、腰果青瓜凉菜做法？
食材明细
黄瓜4根
腰果50克
盐适量
味精适量
淀粉适量
香油适量
色拉油适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
腰果炒青瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净去皮。
2
把去了皮的黄瓜用刀切成滚刀块。
3
炒锅烧热，倒入色拉油，加入腰果，炒至金黄色，倒出。
4
炒锅重新加色拉油，倒入切好块的黄瓜，加盐翻炒，再倒入腰果，翻炒均匀。
5
将炒好的青瓜和腰果中，加味精，淀粉勾芡，淋入香油，翻炒均匀出锅。
六、腰果拌西芹怎么做？
用料芹菜 一把，茭白一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可