一、西芹百合炒腰果工艺要求？
西芹洗净切断，百合剥开洗净，西芹过水，腰果过油，炸熟，热锅烧油葱姜蒜炒香，下西芹，百合片炒，白酱油，白糖，盐，鸡精，十三香，出锅时放炸好是腰果翻炒两下出锅
二、西芹炒腰果西芹要用开水烫一下么？
一、西芹炒腰果制作的时候西芹需要用开水烫一下的，因为开水烫一下西芹可以去除西芹本身带有的一阵苦涩味，但是烫时间不宜过长，否则会影响其嫩脆和口感。二、西芹炒腰果做法用料百合50克西芹100克腰果60克盐5克鸡粉3克植物油12克步骤1.主料准备好，百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片2.将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放适量油，烧至温热后放入腰果3.用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油，将西芹百合控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右4.放入放凉后的腰果，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀5.关火出锅
三、腰果最简单的吃法？
食材：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克
做法:
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
四、西芹百合炒腰果属于什么菜系
西芹百合炒腰果属于徽菜。徽菜系是江南风格，讲究色香味俱全，西芹是绿色的，百合是白色的、腰果是黄色的，这道菜的颜色搭配非常好。在营养价值上西芹是高纤维百合能入药，腰果富含蛋白质，这三者搭配营养价值高，出锅前淋香油，味道好极了。
五、干甜百合的做法？
主料
西芹适量
百合适量
腰果适量
辅料
盐适量
鸡粉适量
1. 主料准备好。
2. 百合去头尾，掰成瓣 。西芹切小片。
3. 将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用。
4. 锅里放适量油，烧至温热后放入腰果。
5. 用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油。
6. 将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒一分钟左右。
7. 放入放凉后的腰果。
8. 调入适量盐和鸡粉即可关火出锅。
六、百合炒腰果正宗做法？
食材：百合50克，西芹100克，腰果50克，红椒半个，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙
做法
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟
4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出
七、第一名厨芹菜腰果最好吃的做法？
原材料:
西芹200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克
调味料:
盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量
西芹炒腰果的做法:
①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。
②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。
八、腰果西芹家常做法？
用料芹菜 一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可