一、西芹腰果虾仁的家常做法？
原料：
虾仁300克，腰果150克，笋丁少量。
调料：
炸油半杯，色拉油一大匙，姜五片，葱数段；(A)精盐少量，绍酒半匙，鸡扒灏胫唬矸廴祝(B)绍酒半匙，精盐、味精、胡椒粉、芝麻油各少量，淀粉、水各半匙。
做法：
1、虾仁洗净擦干水分，加调料(A)拌匀，腌20分钟。
2、炸油加入腰果中，加盖高火7分钟。
3、腰果炸好取出，立刻将虾仁炸香，沥干备用。[美食杰]
4、将笋丁、葱段、姜片与色拉油拌合，覆上微波薄膜，高火7分钟。
5、将所有材料加入调料(B)中，覆上微波薄膜，高火2分钟即可。
二、百合炒腰果正宗做法？
食材：百合50克，西芹100克，腰果50克，红椒半个，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙
做法
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟
4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出
三、炒西芹的腰果是生的还是熟的？
炒西芹的腰果应该是熟的，因为腰果很难熟，先把它做熟了再作备应。炒西芹配腰果那是一道美味小吃，吃了对身体大有好处，还可以补身体，对小孩子不爱吃饭的有开味的作用。一月可以吃二到四次这道菜，这道菜一定要记得火候要把握好得当
四、西芹茭白炒腰果步骤？
用料芹菜 一把，茭白一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
五、英文版西芹炒腰果的做法？
做法如下
Step 1
Set aside cashews, wash celery, remove leaves and cut into diagonal slices with a diagonal knife
Step 2
Heat a wok, add olive oil and celery and stir until the color is uniform. Add salt and stir well
Step 3
Add the cashews and celery and stir-fry. Add a little boiling water and continue to stir-fry so that the flavour of the parsley blends with the cashews
Step 4
Out of the pot on the plate
Cooking techniques
Salt should be added when sauteing celery because charcoal roasted cashews have a salty taste. It must be boiling water, as cold water will lower the temperature of the pan and affect the taste of the dish.
六、腰果西芹的家常做法？
用料芹菜 一把，茭白一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
七、西芹炒腰果王刚？
材料：虾、腰果、百合、食盐、姜、蒜、料酒、水淀粉、西芹、高汤、油、鸡蛋清。
做法：先把鲜虾去头去壳，用刀在背部划开，去除虾线后冲洗干净。然后用鸡蛋清和盐抓匀后腌制片刻。期间将百合剥成片冲洗干净，西芹洗净斜切成小段，大蒜和姜切片备用。之后大火烧开煮锅中的水，放入百合汆烫1分钟，捞出放入冷水中浸泡；
再锅中倒入油烧热，放入腰果炸至金黄色后捞出，再放入虾仁轻轻滑散，至虾仁卷曲熟透后捞出。最后将锅中多余的油盛出，留少量底油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。放入西芹、百合、翻炒一下，放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开，淋入水淀粉勾芡。最后撒上腰果炒匀即可出锅
八、芹菜腰果最正宗的做法？
用料芹菜 一把，茭白一把，腰果 一把，生抽 1勺，香油 几滴，蚝油 2勺，米醋 1勺
做法步骤
1、准备好食材
2、桃夭锅内倒一点点油
3、放入腰果炸香捞出放凉，这个锅底厚壁薄,轻巧易翻炒,匀热不容易焦糊。
4、把芹菜叶摘掉，切成段。芹菜放入炒锅中焯一遍水捞出沥干水装盘茭白切片
5、把生抽，蚝油，米醋和几滴香油倒入碗中调成料汁。
6、调好的料汁倒在芹菜上拌匀即可
九、腰果西芹用什么样的腰果？
想要做出美味的西芹腰果，不仅要在做法上下苦功夫，在原材料的挑选上也是要费一番心思的。下面就分别告诉大家西芹和腰果应该怎么选购。
西芹的选购方法
在选购西芹的时候，我们可以把注意力放在叶子上。因为新鲜的芹菜叶子一般都是平直的，而存放时间比较长的芹菜，叶子顶端会翘起，并且叶子看起来也是软塌塌的，颜色也很不新鲜。
腰果的选购方法
再挑选腰果的时候，要仔细观察腰果的外形，一定要是完整的月牙形，且没有虫子咬过的痕迹。然后是看腰果本身是否够饱满，是否带有自然的香气。如果是有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。