一、怎样做炒腰果？
主料：腰果250g
辅料：胡椒粉适量、盐适量
具体做法如下：
1、准备好好新鲜的生腰果放在容器里面等待备用
2、冷锅里面放入冷油。
3、趁冷油把腰果倒进去，小火，不停翻炒。
4、腰果有点变色的时候，加入适量细盐。
5、炒至腰果金黄，加入适量胡椒粉。
6、捞起来，控干油，装盘。 香喷喷的炒腰果做好了。
二、生腰果怎么炒熟？
很简单的，需要准备一些生腰果,一些芹菜,盐,青菜,清洗干净以后切成块状,然后锅里面加油烧热,把腰果放下去翻炒两分钟,再加入芹菜继续翻炒,大概翻炒1到2分钟
三、生的腰果怎么炒不糊还脆？
生腰果不要用炒的，要用烤的方式比较均匀。首先我用水冲洗表面的灰尘，滴干水份，然后加一些盐拌均匀，再放入烤箱以130℃烤1个小时左右既可。这样烤出的腰果又香又脆又好吃。
如果要用手炒会比较吃力，必须用干净的海沙，放入锅中和腰果一起炒，手要不停炒动，不可停止。
沙可以受热均匀，所以加入腰豆一起炒，不会这么快炒糊，而且颜色也会均匀，香脆可口，当然炒熟后的腰果也必须把沙筛掉。
四、生腰果怎么炒？
在炒腰果时，有几处关键要注意：其一，将生腰果放在沸水中煮一下。
将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。
由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。
其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。
五、生腰果怎么炒又脆又好吃？
第1步、生腰果200克。
第2步、1勺橄榄油，1点点盐，两张吸油纸。
第3步、把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。
第4步、小火慢炒，大约10分钟。
第5步、腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。
第6步、直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。
第7步、这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆了
六、生腰果怎么炒？
步骤1
如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步
步骤2
虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟
步骤3
芹菜洗净，切段
步骤4
锅加热，倒适量油，爆香姜粒
步骤5
倒入虾仁炒熟后捞出备用
步骤6
锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味
步骤7
将腰果放入略微翻炒即可出锅
七、爆炒腰果家常的做法？
主料：腰果200克
辅料：橄榄油1勺，盐适量
做法：
1.生腰果200克。
2.1勺橄榄油，盐，两张吸油纸。
3.把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。
4.小火慢炒，大约10分钟。
5.腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。
6.直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。
7.这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆了。