一、一斤熟腰果要多少生腰果？
一斤熟腰果等于一斤生腰果。
二、生腰果怎么炒？
步骤1
如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步
步骤2
虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟
步骤3
芹菜洗净，切段
步骤4
锅加热，倒适量油，爆香姜粒
步骤5
倒入虾仁炒熟后捞出备用
步骤6
锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味
步骤7
将腰果放入略微翻炒即可出锅
三、1/4生腰果啥意思？
相当于现在有十份的腰果，其中有四分之一的腰果是属于生腰果，其余的四分之三是属于炒熟的腰果，那么这四分之一的腰果就相当于这十份腰果里面的四分之一，也就相当于二点五份的腰果，如果是十斤的腰果的话，那么这些生腰果所占的重量就是二点五斤
四、生的腰果怎么炒不糊还脆？
第1步、生腰果200克。
第2步、1勺橄榄油，1点点盐，两张吸油纸。
第3步、把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。
第4步、小火慢炒，大约10分钟。
第5步、腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。
第6步、直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。
第7步、这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆了
五、腰果生吃和熟吃的区别？
1、外壳不同，生腰果的外壳相对完整、坚硬，而熟腰果经过加工之后大部分的外壳已经破裂。
2、口感不同，生腰果含有大量的油脂，直接吃的时候会觉得它们的味道比较软，而熟腰果是炒制的，它们的一些水和油脂会流失。当你吃它们时，你会觉得它们的味道比较脆。
3、颜色不同，生腰果大多是天然的乳白色。熟腰果的颜色接近深黄色。
六、爆炒腰果家常的做法？
食材用料：腰果150克， 盐1.5克，白糖8克， 水90克，玉米淀粉30克， 糖粉少许，油
做法：
1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士：
1、腰果煮的时候火力要小，不停地搅拌，炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的，可以粘满糖粉。
3、如果要保存时间长一点，可以放凉后放保鲜袋中保存。
七、生腰果怎么炒又脆又好吃？
食材用料：腰果150克， 盐1.5克，白糖8克， 水90克，玉米淀粉30克， 糖粉少许，油
做法：
1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士：
1、腰果煮的时候火力要小，不停地搅拌，炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的，可以粘满糖粉。
3、如果要保存时间长一点，可以放凉后放保鲜袋中保存。