一、腰果虾仁咋炒好吃？
步骤1准备食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。
步骤2黄瓜切丁。
步骤3胡萝卜切丁。
步骤4蒜切末。
步骤5虾仁放入碗中加入盐。
步骤6虾仁放入碗中加入淀粉。
步骤7虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。
步骤8抓匀腌制10分钟。
步骤9油温50度放入腰果。
步骤10小火炸变色后捞出备用。
步骤11油温九成热，下虾仁。
步骤12中火炸至微黄即可捞出。
步骤13起锅放油。
步骤14油热后放入蒜末炒香。
步骤15再放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒。
步骤16放入盐和味精。
步骤17倒入水淀粉。
步骤18把腰果和虾仁一起倒进锅里。
步骤19翻炒均匀即可。
二、状元美食西芹腰果虾仁的做法？
用料
腰果 100克
西芹 2根
虾仁 400克
盐 3克
油 10克
耗油 10克
鱼露 10克
葱花 10克
西芹腰果炒虾仁的做法步骤
步骤 1
虾仁焯水
步骤 2
把西芹切片，不要太薄
步骤 3
往主锅加油，葱花爆香 3分钟反转小勺
步骤 4
加入西芹
步骤 5
加入虾仁腰果和调味料 4分钟，反转小勺
步骤 6
出锅享用
三、阿飞腰果虾仁做法？
用料
腰果 200克
虾 20只对半切开
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
蒜 1瓣
姜 1片
盐 一丢丢
糖 一丢丢
味精 一丢丢
水淀粉 一丢丢
腰果虾仁的做法步骤
步骤 1
从市场买来的生腰果，过油炒熟，晾凉。
步骤 2
虾仁焯水，盛出。 买的大虾，剥出虾仁，中间切开，一只虾变成两只虾仁，觉得现剥的虾比现成的虾仁味道好。
步骤 3
黄瓜和胡萝卜切丁，黄瓜丁要多于胡萝卜丁。
步骤 4
准备蒜和姜，切成你喜欢的样子。
步骤 5
淀粉＋水，调成水淀粉备用。
步骤 6
锅内倒油，蒜和姜炝锅。
步骤 7
然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、虾仁，翻炒均匀，然后放一丢丢盐、一丢丢糖、一丢丢味精，翻炒均匀。
步骤 8
出汤的话就加点水淀粉，别一次性加太多，看着差不多就行，搅拌均匀，然后把腰果放入炒匀。
步骤 9
盛出来就可以开吃啦