一、腰果肉丁家常做法？
腰果肉丁
主料
瘦肉 火腿肠 莴笋 土豆
辅料
料酒 豆粉 盐 鸡精 味精
腰果肉丁的做法步骤
1. 把瘦肉切成块状，用料酒，豆粉，盐腌制五分钟，锅里放油烧热，倒入瘦肉，炒变色
2. 把火腿肠，土豆，莴笋切块，倒入锅里
3. 炒一会儿，放入熟腰果，
4. 放点盐在放点鸡精味精就可以了！出锅了，可香咯哟
二、宫保牛肉丁的家常做法？
主料
牛里脊适量
杏鲍菇适量
腰果适量
辅料
生粉适量
色拉油适量
姜葱蒜适量
配料
生抽适量
料酒适量
糖适量
醋适量
鸡精适量
宫爆牛肉丁的做法步骤
1.准备材料，一般我选择牛肉比较嫩的牛里脊
2.先将牛肉拍拍松
3.再切成小粒
4.现在来腌制下牛肉，将牛肉粒放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一边加水一边抓匀，让其吸收水份，再加生粉抓匀，再加点色拉油抓匀锁定水份，放冰箱里腌制十五分钟
5.这个时候可以把腰果用温油炸熟捞出沥干备用
6.杏鲍菇也切成粒
7.现在准备芡汁，碗里加生抽、盐、料酒、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅匀备用
8.起油锅，放入姜葱蒜爆香后倒入牛肉粒划炒
9.加入杏鲍菇继续炒，炒至杏鲍菇稍软
10.倒入调好的酱汁炒匀关火
11.加入腰果翻匀
12.最后撒把葱花即可
三、腰果肉丁怎么做？
1、将瘦肉洗净切粒，加腌味料拌腌约15分钟，放滚水中滚熟，取出在热油中，泡一下即捞起。
2、烧滚两杯水，落盐一茶匙，放入腰包果火合约五分钟，捞起，晾干水，用慢火炸至金黄色。
3、红萝卜、西芹切粒，与青豆一齐飞水，加少许水和盐、糖煮滚，煨十分钟入味。
4、烧热锅，落油一汤匙，爆香姜片、葱度，沾酒，将肉粒及青豆等回锅，将芡汁料拌成汤芡，倒入腰果等炒匀，即可上碟。
四、王刚宫保肉丁的家常做法？
步骤1
猪肉洗净切成肉丁，加入适量盐、一勺淀粉，一勺蚝油拌匀，腌个20分钟。
步骤2
红萝卜、青椒、红椒、干辣椒洗净切成粒。
步骤3
准备好150克的腰果。（没腰果可用花生米替代）
步骤4
取个小碗加入1勺辣椒粉、2勺白糖、3勺酱油、4勺香醋拌均匀成香汁料备用。
步骤5
上锅入适量油烧热，将腰果炒熟盛出。
步骤6
锅里炒完腰果的底油别倒掉，加入大蒜和干辣椒煸香后，加入肉丁拌炒至半熟。
步骤7
接着加入红萝卜拌炒一小会
步骤8
再加入青红椒拌炒均匀。
步骤9
加入适量盐拌炒均匀。
步骤10
继续加入事先调好的香汁料拌炒至快收汁时。
步骤11
加入腰果拌炒均匀，洒入切碎的葱花完成。
步骤12
完成。
五、贵阳宫保肉丁的家常做法？
1/4
将猪瘦肉切成1厘米左右的丁，放入生抽，料酒，淀粉抓匀，腌20分钟左右
2/4
葱姜蒜切成小片，胡萝卜，黄瓜切成小丁。
3/4
将切好的葱姜蒜加入生抽，醋，料酒，糖，淀粉，盐，花椒面，味精后搅拌均匀兑成汁！
4/4
炒锅点上火，倒入油，中火加热，然后倒入辣椒炒香随后将腌好的肉丁倒入锅中翻炒，等肉完全变色后加入胡萝卜丁和黄瓜丁炒至全熟，然后加入兑好的汁炒至汤汁变浓，最后加入花生米炒匀即可出锅
六、王刚宫爆肉丁正宗做法？
宫保肉丁
步骤1
猪肉洗净切成肉丁，加入适量盐、一勺淀粉，一勺蚝油拌匀，腌个20分钟。
步骤2
红萝卜、青椒、红椒、干辣椒洗净切成粒。
步骤3
准备好150克的腰果。（没腰果可用花生米替代）
步骤4
取个小碗加入1勺辣椒粉、2勺白糖、3勺酱油、4勺香醋拌均匀成香汁料备用。
步骤5
上锅入适量油烧热，将腰果炒熟盛出。
步骤6
锅里炒完腰果的底油别倒掉，加入大蒜和干辣椒煸香后，加入肉丁拌炒至半熟。
步骤7
接着加入红萝卜拌炒一小会
步骤8
再加入青红椒拌炒均匀。
步骤9
加入适量盐拌炒均匀。
步骤10
继续加入事先调好的香汁料拌炒至快收汁时。
步骤11
加入腰果拌炒均匀，洒入切碎的葱花完成。
步骤12
完成。