1. 正宗腰果虾仁做法大全
虾仁放入水中自然解冻
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腰果准备黄瓜和腰果
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黄瓜洗净，切去两头削皮
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黄瓜一分为四
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黄瓜切小块
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切葱花
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切姜片
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葱，姜放入碟子里
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用牙签将虾线取出
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虾仁再次清洗一下
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捞出虾仁备用
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炒锅倒油，多倒一点
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油热倒入腰果
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小火翻炒
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炒至腰果变色
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捞出备用
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锅底留油，放入花椒八角
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放入葱，姜煸香
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煸炒出香味捞出葱姜
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倒入虾仁
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倒入料酒翻炒
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翻炒均匀
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倒入腰果翻炒
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加适量盐
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倒入适量蚝油
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翻炒
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倒入黄瓜翻炒
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加少许鸡精粉翻炒均匀起锅
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一道美味的腰果虾仁就做好了
2. 腰果虾腰果虾仁的做法
1、葱花10克，黄瓜50克切丁，虾100克去头去壳去虾线
2、倒入虾仁，加入料酒10克，搅拌均匀
3、锅中放入食用油5ML，加入腰果50克，小火炒熟
4、锅中放入食用能够与5ML，加入葱花、姜丝，大火爆香，倒入虾，小火炒至虾仁变色
5、加入鸡粉3克、盐2克，翻炒均匀，倒入黄瓜，翻炒均匀
3. 腰果虾仁的做法大全家常菜
烹饪步骤：
1.虾去虾线冷水浸泡20分钟
2.加入调料腌制10分钟
3.腰果冷油下锅翻炒1分钟
4.胡萝卜黄瓜切菱形块
5.虾仁翻炒变色捞出
6.葱末爆香
7.倒入胡萝卜黄瓜翻炒30秒
8.放入盐虾仁黑木耳翻炒均匀出锅
4. 正宗腰果虾仁的做法
— 食材清单 —
主料:虾仁150克
辅料:熟腰果适量，葱姜蒜适量，盐适量，黄瓜适量，鸡汁适量，生抽适量
— 烹饪步骤 —
1· 腰果提前中小火炒至微微金黄盛出
2· 虾仁用水焯变色后盛出
3· 黄瓜将籽去除，斜刀切块
4· 锅中放入葱段，姜丝
5· 炒香后加入青瓜条
6· 青瓜炒微微断生加入虾仁
7· 加入鸡汁，生抽，少许盐后加入腰果
8· 然后翻炒
9· 美味的清爽青瓜腰果虾仁出锅了
5. 正宗腰果虾仁做法大全窍门
用料
甜豆
虾仁
腰果
蒜
姜
生抽
盐
甜豆腰果虾仁的做法
甜豆焯水，煮1分钟左右即可，捞出过冷水。蒜切末，姜切丝，备用。
锅中入少量底油，小火，放入腰果煎一会儿，表面微黄的时候捞出锅备用。
锅烧热留底油，倒入蒜末姜丝爆香，倒入虾仁，翻炒至变色。
加入甜豆翻炒，加入一小勺生抽和适量盐调味。最后倒入腰果，翻炒两下即可出锅。
6. 腰果虾仁的做法家常
原料
材料：虾仁、腰果、葱。
调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许
做法步骤：
1、将 大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
7. 正宗腰果虾仁做法大全图片
做法一：杂蔬腰果炒虾仁
用料：虾仁，腰果，豌豆，玉米粒，葱花，油，盐各适量
1， 锅内倒油后放入葱花炸香
2，然后放入虾仁，（虾仁是冰冻的，因为我着急吃所以没等化开就直接下锅了，锅内看着水有些多）
3，虾仁翻炒好后放入腰果快炒，紧跟着放入豌豆和玉米粒
4，翻炒后放少许食盐即可装盘
做法二：虾仁炒秋葵
用料：虾仁，秋葵，姜，油盐各适量
1，虾仁解冻之后用少许盐、胡椒粉、料酒腌制备用。
2， 秋葵开水焯之后切成粒状。
3， 烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜粒炒出香味。
4，将用厨房纸吸干水分的虾仁加入一起炒。
5，炒到虾仁转变颜色。
6，加入秋葵一起翻炒。
7， 调入少许盐、鸡精炒均匀即可熄火上碟。
做法三：日本豆腐蒸虾仁
用料：日本豆腐两条，鲜虾仁八个，豌豆粒少许，生抽适量，盐适量，食用油适量
1，鲜虾洗净，放冰箱稍微冰一下再剥壳会高剥一些
2，日本豆腐切成段，不要切的太厚，不然蒸不透会影响口感
3，用盐，料酒，一点生抽腌制。把豌豆用来开水烫熟摆好
4，入锅大火蒸五六分钟。另外调汤汁：生抽和食用油，不要加盐了。因为日本豆腐本身就有点咸味的。再将汤汁均匀倒入，盖上盖子闷一下即可。
做法四：虾仁蒸蛋
用料：鸭蛋3个，虾仁10个，小葱少许，盐2勺，料酒少许，味精少许，蒸鱼豉油少许，香油2滴
1，准备好鸭蛋和虾
2，将鸭蛋打碎，倒入盐和料酒
3，将虾外壳剥掉，
4， 将鸭蛋打成蛋液，加入适量的冷开水，搅拌均匀
5，上锅蒸，待蛋液凝固在放虾仁
6，蛋液凝固，放虾仁
7，待虾仁颜色变红，在蒸会就好了
8，淋点蒸鱼豉油，撒点葱花，淋几滴香油即可
做法五：虾仁木耳滑蛋
用料：虾仁400克，鸡蛋3个，黑木耳100克，姜适量，葱花适量，盐适量，味极鲜酱油适量，橄榄油适量
1 新鲜的基围虾水操熟，备用
2，黑木耳冷水泡开洗干净，剪成小点的块，虾子去壳、去虾线，鸡蛋打好准备打散，姜、葱花切好、味极鲜酱油、橄榄油备用
3，锅上炉烧热放油，油温8成倒入鸡蛋翻炒
4，加入适量生姜，黑木耳翻炒，加盐调味
5，加入虾仁翻炒
6，加点橄榄油
7，加点味极鲜酱油提味，准备起锅
8，起锅装盘
做法六：虾仁炒苦瓜
用料：苦瓜3条，虾仁1碗，盐1茶匙，糖2茶匙，玉米油15大匙，料酒1茶匙，生粉1茶匙
1，苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片。
2，虾仁解冻，用料酒，太白粉和少许油腌10分钟。
3，锅放水烧开，把苦瓜汆烫至断生。
4，捞起过凉水，以保持青绿。
5，热油锅，把虾仁炒至微微变色，卷起。
6，把苦瓜放入炒匀。
7，放盐，糖翻炒一会即可。
8. 正宗腰果虾仁做法大全视频
腰果虾仁的做法
锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆
虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎
锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐
入青椒红椒翻炒，断生即可
待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅
小贴士腰果一定要凉了才会脆~ 汤汁收干关火之后再倒入腰果马上拌匀就出锅！！不然腰果就泡软啦~~~
9. 腰果虾仁的家常做法图片
步骤一：凉油放入生腰果，小火慢炸；
步骤二：炸至金黄捞出晾凉；
步骤三：葱姜蒜红辣椒切好备用；
步骤四：虾去皮，开背去虾线，少许料酒和一勺淀粉抓匀；
步骤五：油热放葱姜蒜爆香；
步骤六：放虾仁大火炒变色，一勺料酒翻炒均匀盖锅盖闷三十秒；
步骤七：放入青豆玉米粒翻炒；
步骤八：红辣椒翻炒；
步骤九：关火，放晾凉的腰果拌一下装盘即可；
步骤十：又漂亮又好吃。