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当代女性对产后坐月子上有着异于传统坐月子的想法,尤其是产后坐月子上,针对食谱有着严谨的想法跟讲究。怎么吃,如何科学吃。宫主有几点温馨提示:根据体质进行调配。科学坐月子有三部曲:
遵循清、调、补三个阶段
1、清:利水消肿、排除恶露、清肠通便、活血化瘀
2、调:促进代谢、恢复体力,滋养五脏、提高母乳质量
3、补:美容养颜、补气养血、改善体质、增强免疫力
(1)产后第1周食谱
早餐:开心果、带壳蛋、黑芝麻豆浆、馒头、豆角、杏仁、莴笋丝、烧卖、黑芝麻豆浆、鱼肉山药粥
午餐:猪肚扁豆汤(健脾去湿,益气暖胃)、陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血)、鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾)
下午茶:水果、水果西米露、水晶饺、红枣蛋糕、芝麻薏仁山药奶茶
晚餐:猪肚、淮山焖牛肉、玉米排骨汤、娃娃菜、紫米饭、蘑菇炒牛肉、莲子枸杞蜜枣猪心汤、黄豆焖田鸡
夜宵:牛奶、心形椰香包,鲢鱼小米粥
(2)产后第2周食谱
早餐:蚁愫焯强贰⒙橛蛙纵袼俊⒁俸险裟瞎稀⒉股鲋唷⒚刂蒲紊龆菇⒚拙坪砂
简餐:滋养肝肾茶、原汁,木瓜炖燕窝
午餐:八珍瘦肉汤、红豆米饭、核桃腰花、松仁玉米、高汤养生鱼
下午茶:蛋挞、水果双拼、银耳莲子百合羹
晚餐:杜仲黑豆乌鸡汤、火龙果燕麦牛肉粒、海鲜炒饭、小米煮辽参、上汤红苋菜、铁棍山药炒秋葵
夜宵:养心安神汤、蜂巢蛋糕、牛奶
(3)产后第3周和第4周食谱
早餐:三明治、红薯、素炒茭白、米酒蛋花汤、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹,核桃豆浆、带壳蛋
午餐:瘦肉章鱼汤(健脾益气补血开)、红烧田鸡、猪脚姜、上汤菠菜、鲫鱼汤、香煎剥皮鱼、茶树菇炒牛柳、皇帝菜
下午茶:火龙果、蒸香蕉、健脾水、华夫饼、银耳羹、圣女果
晚餐:猪肚鸡汤、腰果虾仁、小青菜、汤面、台湾姜母鸭(姜、红枣、杞子、陈皮),虾仁蒸豆腐,淮山枸杞猪蹄汤
夜宵:酸牛奶,吐司面包片、安眠水、南瓜蛋糕,牛奶,椰汁玉米羹
导读:现今越来越多的商家瞄准了月子餐市场,一些月子中心或媒介也把月子餐的效用夸大,好像没有一个月奢华的月子餐就对不起做月子。对于月子餐最好平常心对待。
如何做月子餐?我想这个问题因人而异,有些家庭生完孩子直接住进月子中心,关于月子餐会有营养师给搭配。
住月子中心需要一定的财力,也没有普及开来。想必大多数宝妈选择自己在家做。
网上有一些月子餐的菜谱,我给大家分享一下。
第一阶段主要是产妇的恢复期,排净恶露,化瘀消肿,让伤口愈合。
因此,这一周的餐食不能太过油腻,以清淡为主,注意多吃一些蛋白质丰富的食物。其实一些普通的食物就含丰富的蛋白质,比如鸡蛋,鸡蛋的蛋白质被人体吸收的比例高达90%,而不便宜的海参的蛋白质不易被人体吸收。
第二阶段主要是修复组织,调节器脏,催生乳汁,充盈乳汁量。
以我家为例,在这一阶段,我家经常喝鲫鱼汤,猪蹄汤,还有丝瓜蛋汤,不要小瞧便宜的丝瓜,丝瓜在通乳方面很是有用。
第三阶段主要是继续充盈乳汁,修复宝妈体质,固本强基。
在这一阶段宝妈就可以放心吃些自己喜欢的食物了,毕竟心情也会影响乳汁的分泌以及自身身体的修复。
个人认为,做月子期间最为重要的是第一个阶段,毕竟只有宝妈的身体恢复变好了,各项机能才能运转。
我这里还有一份月子第一周的菜谱。
个人观点,月子餐的存在其实是让坐月子好上加好,可千万不要因为这个所谓的“好”不是我想象的好,而产生不良情绪。
坐月子除了吃好,产妇的心情也要注意到,毕竟身边也有不少产后抑郁的宝妈。
重要提示:有月子餐的样本虽然很好,但也要按自己的实际情况出发,如果每餐都按照样本来也的确有些不切实际。
关于月子餐食材的选择,一定要选择应季蔬菜水果。另外,贵的食材不一定就是对的食材。其次,做好食盐的控量,避免吃的大鱼大肉,摄入太多的脂肪。
根据以前老人们的观点,月子餐一定要吃的够补,宝妈的身体才能补回来,奶水才够足。在这种传统观念的笼罩下做完月子的宝妈,大多数身材都很难恢复。其实现在越来越推崇科学坐月子,而且讲究饮食清淡,其实这种吃法并不会影响产妇的身体恢复,而且饮食得当,奶水一定会很充足,来看看高端月子会所的月子餐都是怎么吃的吧。
白菜豆腐汤、烫青菜、红烧排骨、肉炒三丝,加一点米饭。菜量不大但是营养很均衡。
月子餐的主要部分都是素菜,每天的荤菜只有一份,而且量不大。
麻油猪肝也是每周必吃菜,有帮助宝妈排除恶露的功效,但是不能吃太多。
青菜基本就是烫一下,或者清炒,不会放太多的油。晒月子餐的宝妈属于易胖体质,自己吸收的比较好,产前体重增了40斤,生完孩子瘦了16斤,月子会所根据产妇的体质定做的月子餐,半个月下来效果非常明显,宝妈的气色很好,而且已经瘦了10斤了,再结合着按摩,瘦下来的地方并没有明显的松弛。最关键的是奶水非常足,每次孩子只喝一面就足够了,完全不用搭奶粉,而且还冷冻了半冰箱的母乳。