材料猪蹄约1斤、甘者古方红糖40g、水两勺、盐适量做法1、猪蹄洗净，焯水备用（图 1、2）；2、红糖压碎（图 3）；3、把红糖和猪蹄放入电饭煲里，加一点点水（约两勺子）开2小时煮粥键，煮1.5小时即可。出锅前根据味道，适当加点盐。小诀窍1、红糖要选用真正的红糖，把块状红糖压得碎一点；2、猪蹄放入电饭煲时，先把油多的一面朝下，这样油出来的快一点，电饭煲里面有油了就不容易糊锅；3、中间要多观察翻动一下猪蹄，防止焦掉；4、每家电饭煲会功能键不一样，反正就选时间长的功能，勤观察就可以了。
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