一、苦瓜炒肉怎么做好吃，苦瓜炒肉的家常做法
苦瓜炒肉的做法步骤11.苦瓜从中间纵向切开，去除其瓤，切成薄片
苦瓜炒肉的做法步骤22.猪肉分肥肉瘦肉分别切好，瘦肉用生抽、老抽略腌5分钟
苦瓜炒肉的做法步骤33.先将肥肉炼油，多余的油倒出另用，锅内余油渣及部分猪油
苦瓜炒肉的做法步骤44.将油渣铲到锅的一边，倒入瘦肉快炒，炒好的肉盛出锅
苦瓜炒肉的做法步骤55.锅内余油爆香豆豉及干红辣椒
苦瓜炒肉的做法步骤66.下苦瓜片翻炒至断生
苦瓜炒肉的做法步骤77.加适量食盐
苦瓜炒肉的做法步骤88.倒入先炒好的猪肉，混合翻炒均匀
苦瓜炒肉的做法步骤99.炒好后起锅
美食教程
二、夏季常吃菜谱。清淡点
香葱木耳：香葱（或葱头），木耳。
锅热，倒油，油热后放入木耳和葱头，（如果是放香葱的话就等出锅时再放）翻炒一会放入少许糖，之后放盐和味精就可出锅，可以的话出锅前滴点香油。
炒西葫芦：锅烧热后放入油和花椒，油热了放入干辣椒，西葫芦，翻炒，倒入醋和少许的糖，炒匀后放盐，味精就可出锅了。
尖椒炒鸡蛋（1）：尖椒切碎先放入锅里干炒，炒软后盛出，放凉了打入鸡蛋和盐，拌匀。油锅有点热时即可倒入拌好的鸡蛋，火不可太大，鸡蛋熟了即可盛出。
尖椒炒鸡蛋（2）：尖椒切大块，鸡蛋打匀，先把鸡蛋炒熟盛出（炒鸡蛋时可多放点油），锅中到油，油热后放入尖椒翻炒，再把炒熟的鸡蛋放入，放盐翻炒均匀后即可出锅。
番茄炒鸡蛋：番茄切块，鸡蛋打匀，先把鸡蛋炒熟盛出（炒鸡蛋时可多放点油），锅中倒油，油热后放入番茄翻炒，再把炒熟的鸡蛋放入，放少许的糖翻炒，再放盐和少许的生抽翻炒均匀后即可出锅。炒番茄鸡蛋时想加青椒时，青椒的大小一定要和番茄的大小一致，要先炒青椒再放炒好的鸡蛋，最后再放入番茄翻炒。
蘑菇炒肉：蘑菇撕小，肉切片或是丝（要和蘑菇的大小合适），青椒丝，葱末和姜粉，热锅凉油放入肉翻炒，放入料酒，放入葱和姜，少许的生抽，翻炒匀后放入青椒丝翻炒，再放入蘑菇，菜熟了再放盐出锅就成。
苦瓜炒肉：苦瓜切片，肉切片，苦瓜可用盐先搓搓去去苦味，油锅热后放入干辣椒再放入肉片翻炒，放入豆豉，最后放入苦瓜翻炒，出锅时放盐和蒜末即可。
三、有什么夏日美食
将你做红豆沙冰
把红豆泡6、7个小时，在熬上2个多小时，注意：熬好了后放入冰糖，搅拌，一定要搅拌，要不会粘锅的，然后放凉，把冰块打碎放进好看的器皿里，将红豆浇到冰块上，好看又好吃哦