南瓜炒肉的做法家常做法

南瓜炒肉的做法家常做法

南瓜炒肉的家常做法有很多种，我今天说的这种方法是用嫩南瓜炒肉：

首先，把嫩南瓜洗净切成丝。

然后，把猪肉切成丝，放入碗中，加入适量的料酒和生抽腌制十分钟左右。

然后锅中倒入适量的植物油，加热后，把肉放入锅中翻炒均匀变色，把南瓜丝倒入锅中翻炒至变软，加入适量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装入盘中。

南瓜炒肉的时候首先把南瓜切片备用，然后把五花肉切片，起锅放入葱姜爆香放入肉片炒熟加酱油，放入南瓜翻炒加少量水，待南瓜软了就可以出锅了。

南瓜炒肉的做法家常做法

把南瓜和肉都切成片

热锅凉油放入葱姜沫爆锅

放入肉片翻炒至变色倒入南瓜片，断生后稍微翻炒放入盐鸡精胡椒粉等即可出锅

嫩南瓜炒牛肉味型是什么？

嫩南瓜炒牛肉做法：

食材：

牛里脊200克、南瓜200克、青红椒各半个、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉

做法

牛里脊切片，加盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油腌入底味；

南瓜去皮，与青红椒均匀搅拌；

锅烧热后，倒入适量食用油，下牛里脊片，滑熟后，盛出；

锅底余油烧热，下南瓜片青红椒片，炒一两分钟后，将牛肉倒入，加少量生抽，炒匀；

加盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。

南瓜营养价值：

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

嫩南瓜炒牛肉的做法 南瓜仔切丝 红辣椒切丝,南瓜丝放盐腌一下 牛肉加糟姜胡椒粉酱油腌几分钟 牛肉下锅翻炒至变色捞出备用 热锅凉油炒南瓜和红辣椒 炒至

那南瓜炒牛肉应该是咸鲜口的 正常的咸鲜口菜 就把牛肉搁鸡蛋清将一下，肉嫩，

主料

牛里脊适量

嫩南瓜适量

洋葱适量

淀粉适量

葱适量

辅料

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

南瓜炒牛肉的做法步骤

1.里脊肉切成条，加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀腌制半个小时

2.洋葱、嫩南瓜切条

3.锅中放油烧热，下入腌制好的牛肉翻炒变色盛

4.锅中留油，下入洋葱南瓜丝翻炒

5.南瓜快熟时放入炒好的牛肉

6.放入葱段，加盐调味

1

南瓜洗干净后切条或小块待用

2

牛肉切条，用小许的生油、糖、生抽、生粉腌15分钟

3

热锅冷油放入蒜片，再放入牛肉（别急忙爆炒），让一面的牛肉先煎一会，再翻另一面（可以有效保留肉汁哦）！待牛肉表面转色约6、7成熟就捞起待用！

4

放油加入南瓜翻炒，加入少许水、盐和刚才的牛肉汁煮一会，到南瓜的变软就马上放入刚才的牛肉再炒一会，放一点点糖和胡椒粉，大功告成！