的做法，清炒冬瓜条怎么做好吃，清炒冬瓜条的家常做法

一、的做法，清炒冬瓜条怎么做好吃，清炒冬瓜条的家常做法

这个季节，冬瓜是经常吃的家常菜，价格便宜又好吃，于是，经常买来做菜。今天家里没别的菜了，还有一块冬瓜，便切成条，清炒了一下，清香可口，味道鲜美。

食材

主料

冬瓜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜瓣

适量

醋

适量

酱油

适量

步骤

1.冬瓜去皮瓤，切条

2.蒜瓣切片

3.坐锅，放油，爆香蒜片

4.倒入冬瓜条

5.翻炒均匀

6.放盐

7.炒至熟烂

8.放醋、酱油，翻匀出锅

9.装盘

小贴士

好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

二、炒东瓜的做法，炒东瓜怎么做好吃，炒东瓜的家常

肉丁酱炒冬瓜

材料

冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油

做法

1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。

2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。

3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。

1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。

2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。

3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。

三、如何素炒冬瓜？

素炒冬瓜的制作方法如下：

主料：冬瓜400克

辅料：食用油适量，食用盐适量，大蒜适量，葱适量，鸡精适量

步骤一、冬瓜去皮后切成小片备用。

步骤二、大蒜和葱切好备用。

步骤三、锅中加入适量的食用油烧热，下切好的冬瓜大火爆炒2分钟。

步骤四、加入少许清水焖2分钟。

步骤五、加入适量的食用盐和鸡精翻炒均匀。

步骤六、撒入适量的葱花翻炒均匀。

步骤七、起锅装盘，素炒冬瓜制作完成。