1. 卤家店卤菜培训
1000元到3800元左右
四川卤菜学习费用不同的培训班学费是不一样的，便宜的卤菜培训班费用在1000元左右。
不过也有贵的卤菜培训班，我一个朋友在多味滋美食培训学校学了卤菜技术，花了3800元，不过老师教的很认真，技术也过硬，做出来的味道很好吃呢。
这个要看你自己的预算怎么样，你如果只有2000元预算，就找2000元的卤菜培训班学习即可。
2. 卤菜那里培训
在北京的话建议你去屈浩烹饪学校，这所学校主要培训鲁菜，也兼学八大菜系的其他主要菜品，而且这个学校也是北京市五环以内唯一的大众化烹饪培训学校
3. 卤菜培训哪里有
上海哪里有卖调料的专业市场,做卤菜的调料.鸭脖子,凉菜的那些调料.广州有一德路副食品批发市场，主要批发酱料、海味；增槎路的东旺副食品批发市场以粮油和各地特色副食品为主。
4. 正宗卤菜技术培训卤菜培训卤
说到无锡的老字号正宗卤菜，就不能不提到“三凤桥、陆稿荐、金阿胖“这三家无锡人心目中的老字号了，尤其是三凤桥的无锡排骨，更是家喻户晓、走亲访友时手上必提的一点小礼物。逢年过节、宴请朋友时，桌上菜肴中，有盘无锡排骨，也是老无锡人比较有面子的事情。
5. 卤味卤菜培训
可以学到基本手法，具体教的细不细就要看老师的了，毕竟上色，保管等都是相当重要的。
6. 卤菜卤肉培训
一般卤菜培训学校或者机构学费在3000-4000元左右，地方卤菜实体店或者老店学习卤菜学费在5000-6000元。
实体店学习卤菜一般实操性比培训机构要好，因为这个是直接面向消费者，做好了直接在店铺出书，好与坏一看就知道！属于一线实际操作开店经验技术！
一般在卤菜培训机构或者学校学习卤菜技术10-20天左右，在卤菜实体店学习卤菜技术15-30天左右，当然还有更快的只要3-7天，这种学到的卤菜技术主要是卤菜配方和简单的制作工艺，并不是很系统全面，但是比较节省时间。
7. 四川卤菜店培训
靠谱。
重庆卢卤卤现捞卤菜的品种很多，现卤现捞，价格实惠，看着菜单敞开点都不会觉得心痛。味道还是很不错的，口碑也比较好，特别是卤猪脚，猪脚切成很小块，这样更加的有味道，有着丰富的胶原蛋白哦。
8. 卤菜店技术培训
一般卤菜店开卤时间，要看卤菜店什么时候开卖卤菜？
早晨开买卤菜的话，那就要凌晨两三点钟哦，如果是中午开卖卤菜，那就不用起那么早，也不用凌晨起床开卤，早晨吃完早餐开卤都来得及，如果下午开买卤菜，上午开卤也行，吃完中午饭，开始卤菜都可以。
9. 卤家店卤菜培训内容
这些卤菜培训教不了你多少东西的，都是最普通的一些卤菜方法，要真想学可以去找正宗四川或者重庆的师傅学独有的配方
10. 卤菜店加盟卤菜培训
卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。 卤汁的保存，应注意以下几点：
1、撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、浮沫要经常撇除，并经常过滤去渣。
2、要定时加热消毒。夏秋季每天早晚各烧沸消毒1次，春冬季可每曰或隔曰烧沸消毒1次，烧沸后的卤汁应放消过毒的盛器内。
3、盛器必须用陶器或白搪瓷器皿。绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤汁中的盐等物质会与金属发生化学反应，使卤汁变色变味，乃至变质不能使用。
4、注意存放位置。卤汁应放在阴凉、通风、防尘处，加上纱罩，防止蝇虫等落入卤汁中。
5、原料的添加。香料袋一般只用2次就应更换。其它调味料则应每卤一次原料，即添加一次。 附注：有了老卤后，调制卤汁则不必非用骨汤，用清水亦可，也可不加油。