1. 武冈卤菜技术培训班
武冈卤菜最正宗的当属老安记建源卤菜，很多外地顾客都是特意开车到这里买卤菜，不得不说老字号的生意还是好，一进门都在忙着包装，老板还提醒我们要选颜色深得入味些，兰花干真的很好吃！！！配上妈妈的辣酱，绝了味道，卤鸡蛋一次可以吃好几个，就是牛肚一般，有股我不能接受味道
2. 武冈卤菜技术培训班地址
地址：上海闵行区漕宝路号（地铁9号线七宝站
3. 武冈卤菜培训学校
鲜辣椒买回去蒂后用干净湿布擦净，切碎，加入盐拌匀（一斤辣椒加半两盐），装入盆中，用塑料布封住盆口，放在阴凉处发酵3至5天（视气温高低而定），到盆中辣椒可以看到明显气泡，表皮出现少许白霉，可以闻到酸味时即可入锅炸制了。
炸制前最好用食品搅拌机将辣椒打成浆，不要滤水，倒入锅内与油一同熬制注意油温不要超过140C°，熬制过程中要不停搅拌（用竹片，不要用金属器物），直至只有少量水汽逸出，熄火装入容器。成功！
4. 湖北卤菜培训班
武汉市东西湖区舵落口大市场，这里有26个区，每个区都有2个足球场那么大。这里全部都是搞批发的，卖什么的都有，像什么卤料，副食，干货，日用品，建材，钢材等等。15区以上，全部都是物流公司，大小物流能有上百家。我就是在这里给一家卖花生米的老板打工的。这里唯独没有卖衣服和小商品的，卖的都是些硬商品。你可以先来看看，应该不会让你失望的。
5. 武冈卤香干培训
材料：
武冈豆腐干300克
调料：
色拉油适量、食盐12克、鸡精12克、花椒适量、干辣椒适量、老抽12克、水500克、白糖12克
武冈豆腐干正宗做法
1、锅中加入500克水、加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中、把加入佐料的水烧开，放置一边放晾
2、豆干用水冲洗干净，把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味
3、把凉晾的卤汁倒入豆干内，一定要淹没豆干，盖上盖子，放入冰箱冷藏12个小时就可以了
4、把卤汁倒出来，原味卤豆干就做好了，喜欢原味的可以直接啃了
5、接下来我们来做一个麻辣汁，把烧热的油浇在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了
6、把做好的麻辣汁浇在豆干上，腌制一下，就可以食用了
6. 武冈卤豆腐培训
30分钟左右。一般卤豆腐干需要的材料有葱、姜、蒜、大料、酱油、卤料包，这些调料和豆腐干一起放到锅中煮30分钟，然后再浸泡30分钟就可以完全入味了。直接买卤料包可以省去配料的麻烦，第一次卤豆腐干时用买来的卤料包更加容易成功。
7. 湖南武冈卤菜培训
武冈附近有好几高铁站，但是都有200公里左右。
1：贵州方向在怀化南下车（离武冈160公里），然后公交车到汽车南站，南站有班车到武冈，大约2个半小时。
2：广东方向可以在桂阳北或者衡阳东下车，这2个地方距离武冈只有230公里左右，但是班车次数少，可以携程查询汽车票。
3：其他方向可以在邵阳站下车（2016年1月份才有高铁）。到武冈的班车半个小时一趟，大约2个小时。
8. 武冈卤菜技术培训班哪家好
武冈卤菜辣油的正宗做法
原料;干辣椒面3两、白芝麻15g、菜籽油、山奈1个、香料（ 八角2个、桂皮1个、草果1个、 大香（也可省略）1个）
步骤：
1、准备一个口大的碗，并且备好香料，放在碗里。
2、锅里倒油，用炒勺搅动，加热到油不再冒烟，关火。
3、把烧热的油倒入放了香料的大口碗。
4、待油七分热时，捞出香料。放入白芝麻，用小勺搅动。（千万要把握好火候，如果没有经验，就不要取出香料了，直接放白芝麻）
5、接着用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖进油碗里，并用右手不停的搅动。（把握不好火候的就把白芝麻和辣椒面混合好，同一时间放，免得油温已经太低了。）
6、当搅动油碗里辣椒面的时候油就开始冒泡了，一定要不停的搅喔。否则有些辣椒就会糊。这个时候辣椒的香味就出来啦
7、等到泡泡慢慢消失，就可以停止搅拌了。
8、待辣椒油凉了后，就可以装瓶啦。
9. 在武冈学卤菜技术多少学费
卤菜也分好几种的，费用也是不同，一两千，两三千都有的，如果在杭州，可以来美味学院了解一下哦！