1. 学卤菜要多久才会
没有餐饮基础的一般都是一个星期左右就能系统的学会全套卤菜，但是我们要求学员学上十来天，就是让学徒多呆几天，多练习。就像以前读书一样，温故而知新，要多练练把手练熟，又像学开车一样，会开车却还不熟的时候，不敢开。让大家多练习，大家回家才能敢下手卤菜，会下手卤菜。像咱们有的徒弟原来打工的时候是在饭店做厨师的，或者有的徒弟本来就做着其他的餐饮小吃项目，有基础的，一般都是三-五天左右就能学会，才练习上几天基本都没问题。学卤菜不是很难，俗话说“隔行如隔山”，是你们把卤菜想的太复杂、太神秘了，其实只要你在我们的卤菜店里学了两三天，入行了，你就知道其实很简单的。
2. 学卤菜一般要多久
1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
3. 做卤菜到哪里学
可以自学，在网上搜索卤菜的做法，网上是应有尽有。
当然，自己做的和外面吃的味道是不一样的，可以交点学费向摆摊老板或者店铺老板学习。
4. 卤菜需要学多久
谢谢你的问题邀请~我是汤老师，一位从事西餐料理行业26年的大叔。下面开始我的回答：学西餐料理的话至少6个月~9个月时间，学习时间和学习品类是成正比的，花费的时间越多，学到的东西越多。不知道你学完西餐是打算创业还是就业呢？就业的话可以学的时间稍微短一点，把该学的东西都学会了，然后到单位去边实践边摸索，这样能让自己的技术更扎实；如果你学完是想开店的话，那建议你要学的久一点，开店不易，提前把东西学到位了，能少走很多弯路！其实现在的西餐也不仅仅是教牛排、意面、沙拉这些，相反教的东西非常全面，包含法餐、意餐、俄餐、日料、东南亚料理、韩餐等等，还有摆盘、摆台这些知识。建议选择几家好的西餐学校进行实地对比，根据自己的需求来选择。分享一下我的作品，有问题的话也欢迎一起交流讨论哦~
5. 没做过卤菜的人要学多久
一个月左右基本都能上手了。主要看你做的是接线客服还是在线客服。是售前售后，还是后台处理。
主要是了解沟通话术，还有处理问题的一般流程，一般形式。打字客服比接电话的容易些，不用根据对话马上做出处理。打字客服了解顾客问的是什么问题，按照要求回答就好了。
6. 学做卤菜要多久
学卤菜费用一般都是一千多元，具体学哪些要到实地跟老师沟通确认。
7. 卤菜容易学吗
1、首先要有耐心、细心、专心,掌握好基本功;
2、要刻苦练习,一日不可不练功,好事多磨;
3、向专业的琵琶老师学习,精益求精;
4、在网上查找琵琶界的传奇人物,跟着学习,从中获益;
5、从基础开始,踏实学习。
8. 学卤肉需要多长时间
高压锅卤肉只需用高压锅压20分钟即可：；先将牛肉清水浸泡30分钟，以便析出牛肉中的血水，有时间多泡几小时多换几次水更好。；将牛肉放入高压锅中，加入辅料等，并加清水至盖过牛肉表面即可，大火烧开到排气状态并改小火维持排气压20分钟。；自然下气后，取出锅中的牛肉放入大碗，在卤汤中浸泡一晚即可入味，做完立刻切片吃也可以。卤汤需要滤除其中的配料残渣，并加入0.5-1倍的水可以做牛肉面高汤，加水多少视个人口味而定。
9. 学卤菜要多久才会熟
大火蒸10分钟后淋入适量黄酒，再盖盖蒸8分钟即可。
如果是四两左右的大闸蟹，一般冷水上锅，大火蒸15分钟就可以了。
对于大闸蟹来说，清蒸是一种非常适合的烹饪方法，因为大闸蟹本身味道鲜美，我们在吃的时候不要加多余的调味料，原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。
10. 想学做卤菜不知道哪学
去正规的麻辣烫学习地方学，麻辣烫最重要的是底料。所以尽量不要去实体店学。因为配方一般都是商业机密。轻易不会教给你。当然，你可以应聘去当地比较有名的麻辣烫后厨当个学徒工一类的，可以偷偷学。最好的办法就是去学校系统的学习，一般的学校都会毫无保留把所有技术交给你，你可以放心的学习，不要担心学不到东西。另外提醒一句。开店涉及地段，价位，环境，租金，人工，水电等等很多方面，还要应付各种检查，介意你提前做好计划。
11. 卤菜学多久可以开店
半永久学会了以后你要想要开店，那先要看你自己的手艺如何，就像有的人学一个手艺，他要是开窍和顿悟特别快，半年到一年左右就可以独立的完成了，但有的一些人比较笨，可能要学两三年都不一定能够独立完成，所以你在学半永久的时候不能确定你开店的时间，主要是看你接收能力是否快。