一、承德美食十大排行榜
1、乔家满族八大碗
乔家满族八大碗，是承德人气特色餐馆，是承德一家老店，以前叫金桥饭店，后来改名为乔家满族八大碗，很多外地游客来承德，都会来这儿，尝一尝满族八大碗，八大碗据说是满族人家最平常的菜肴，早先只在满族人家食用，充满地方风味民族特色。地址：流水沟太平桥1号（中兴路与流水沟路交叉口）。
2、新乾隆酒楼
新乾隆酒楼，是承德有名的酒楼，常年在大众点评、携程旅游等品牌排名前列，走雍容大气的宫廷风，但口味非常符合大众化，菜品味道很正，性价比高，口味适中，咸淡合适，菜品种类选择很多。地址：新华路帝景园大厦一楼底商。
3、皇宫饭店
皇宫饭店前身是承德地区商业招待所，最早的历史可以追溯到1973年，可谓之为老字号，在这儿花同样价位的钱，享受帝王妃子才能尝到的御膳佳肴。皇宫饭店从“文革后期”70年代初到如今，历经多少年春秋寒暑，见证了承德餐饮行业浮沉变迁。值得推荐的菜品有:水煮牛肉、椒盐白灵菇、原汤面、砂锅麻辣鲤鱼、养生鲜虾萝卜煲、特色酥骨鱼、干锅土豆片等。地址：双桥区武烈路21号。
4、印象承德厨房
印象承德厨房是承德人气餐馆，在各大美食网站的承德排名都数前列，这里的招牌菜很多，蹄花焖藕：蹄花色泽红润，柔软顺滑，香而不腻；大块的莲藕软糯香甜。承德老三样：是由牛肉、豆腐丸子、冬瓜组成，卤水豆腐丸子味道纯正。黑椒小鹿肉：营养丰富，肉质细腻。地址：翠桥路农村信用社东。
5、塞外酒家
塞外酒家是承德第一家民营饭店，80年代初，饭店风味受人青睐，在“本帮菜”基础上又研发了“屈氏养生菜”，推出了适合春夏秋冬不同季节的菜品，如烤鸭，几十年传统匠心之作，鸭肉性温，养肺养脾；萝卜羊肚锅，冬季养胃暖胃；酸菜粉汆白肉，秋季增酸养体等。地址：西大街市中心医院对面路南20号。
6、杏好遇见你
杏好遇见你，是一家主打杏仁特色的小吃甜品店，选用承德本地的甜杏仁，浸泡十二个小时以上，然后手工去皮、磨浆，过滤杏仁残渣，最后加入冰糖和少量的糯米熬制而成。成就了店里顺滑的杏仁茶，吃起来有牛奶般的口感。值得推荐的甜点有：宫廷杏仁茶、驴打滚、玫瑰藕纯、碗托咯吱双拼、杏仁布丁、炸咯吱、煎碗坨、麻仁大扁、坝上拌莜面等。地址：小南门山庄中路德汇门大酒店对面。
7、老三羊汤
老三羊汤，是避暑山庄附近的清真馆，当地的人气羊肉餐馆，承德的羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究而久负盛名，其制作厨艺已有200多年的历史。羊汤用料以羊杂为主，营养丰富，易于消化吸收，味醇厚清香，回味无穷。这时候再来点店里面的特色芝麻饼口齿余香，再加上服务的锦上添花，这人气怎能不火爆。地址：山庄路北兴隆街西8号商铺。
8、益民餐馆
益民餐馆，是承德一家有着二十多年历史的清真饭店，当地清真餐馆的代表。从1997年开店至今，二十年苦心经营，始终坚持味道为本、顾客至上、价格亲民，你吃满意我才高兴的经营理念。地址：陕西营街22号。
9、新二子饭店
新二子饭店，是承德人气老店，店内环境为大圆桌，大厅堂以及90年代的设计风格，适合家庭聚餐，贴近客户贴近生活这是它最大的特点。承德菜早年吸收东北菜和北京菜的精华，是宫廷塞外菜的代表。当地人接待朋友亲戚的必去之地。地址：头道牌楼街道西大街118号。
10、大三和火锅
大三和火锅这家店最惹眼的就是门顶上的那个大铜火锅，历经了三十多年风风雨雨，煮出了岁月平淡的清汤味道，煮出了铜炉炭火的缱绻情怀。满清火锅虽不是在众多火锅门派之中最为出名和有特色的，但独具的文化底蕴和深刻的历史含义却被可别替代承德人爱吃火锅，尤其在冬天，外面天寒地冻，唯有热腾腾得火锅才能暖心暖胃。地址：中兴路钟鼓楼小区6号底商。
二、承德美食推荐店
1. 驴打滚
驴打滚是河北承德的特色小吃，主要是用黄米作为主要原料里面包括豆面和红糖制作而成，口感香甜软糯，别有一番风味儿。
2. 御土荷叶鸡
御土荷叶鸡也叫叫花鸡是后来传到承德，用承德特有的离宫土和湖中荷叶，以及热河泉水作为原料制作出来的美食，味道清香口感鲜嫩多汁，让人食欲大开。
3. 荞面饸饹
荞面饸饹是北方面食三绝之一。用荞麦面制作面条爽滑筋道，有嚼劲，再配上喜欢的调料吃起来味道非常鲜美，但是脾胃不好的人尽量多煮一会儿煮晚点儿再吃。
4. 平泉羊汤
平泉羊汤是河北承德平泉的特色美食。主要用羊骨头和羊杂羊头肉搭配熬出来的汤，味道特别好喝，尤其是冬天的时候，来上一碗热乎乎的羊汤，既暖身又能补充营养。
5. 煎碗坨
煎碗坨也是承德的一道特色美食，是用荞麦面制成碗坨，然后放在油里面煎至金黄色再浇上醋，酱油香油蒜汁等调料，外焦里嫩，吃起来香糯可口。
6. 汽锅野味八仙
这道菜也是承德的一道特色美食，主要是用汽锅这种炊具制作而成，里面放了很多山珍野味，有野兔，冬笋，口蘑，青椒，山鸡等材料，做出来的菜汤鲜味美口感醇厚。
7. 承德杏仁茶
我们都知道承德特产杏仁这里的杏仁茶可以说是成都人最爱吃的早餐。早上的时候冲一碗热乎乎的杏仁茶，香甜之中带着杏仁的香味，不仅有营养，味道也非常好。
8. 拨御面
拨御面主要是用白荞麦面制作，而成做好之后再浇上鸡汤，放上猪肉丝，木耳等食材，搅拌均匀，吃起来有非常好的开胃健脾的作用。
9. 宫廷御膳饼
光听名字就知道是清朝宫廷的御膳之一是用面粉加上白糖，猪油，青丝，玫瑰等，配料经过很多复杂的工序，制作而成，吃起来口感外酥里嫩，特别香甜，也被列入中国非物质文化遗产的行列。
10. 板面
板面虽然是安徽特产，但在承德的大街小巷随处都可以看到板面店，也可以说是承德一大特色，而且承德的板面味道一点也不输给安徽当地的板面，
三、承德最火的小吃一条街
承德最好的的小吃街应该是承认德清风街地下小吃街，清风街地下小吃街小吃品种齐全，种类多，每一个小吃滩都各有特色。
四、承德地方美食
1、丰宁莜麦：丰宁莜麦是河北省承德市丰宁县的特产。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。丰宁莜面食用方法多样，搓、推、擀、卷，花样翻新，无论是莜面鱼鱼、莜面锅饼还是猫耳朵窝窝，都可制作。
2、蓑衣丸子：蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方法是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味；然后泡糯米（热水泡2个小时）；再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米；最后放到蒸锅蒸熟即可。
3、咸菜扣肉：五花肉切大块后焯水，咸菜洗净后切碎，然后和肉一起放锅中红烧到5成熟捞出。五花肉切片，肉切薄片一张一张叠好大概一只碗12片左右，肉片排入碗底放入咸菜倒入汤汁放上零碎的肉，封上保鲜膜，入蒸箱蒸2-3小时即可。
4、煎碗坨：承德盛产荞麦，用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富，酸辣鲜香，滑润筋道，物美价廉。
5、承德驴打滚：承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
6、烙糕：是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”。每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。
7、承德老虎菜：承德人喜食各种咸菜食品，喜用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。
五、承德美食打卡地
乔家满族八大碗：是承德旅游胜地餐饮行业中具有标志性的饭店，在这里凝聚了地方风味、民族特色，被众人公认为“没去乔家满族八大碗吃饭，就等于没到过承德”。这里顾客络绎不绝，不只是当地食客，还有外地游客，是承德一家人气颇高的主打满族特色菜的餐厅。招牌美食是满族八大碗，其做法在清朝的宫廷厨师在原始的八大碗基础上，又吸收了川菜、鲁菜、粤菜、徽菜的风格，包括老满族过年菜、满族强体驼峰、手把骆驼排、酸汤飞龙饺、酱卤松雀等八道主打的满族八大碗，还有鹿肉馅饼、鲜榨杏仁露等。餐厅环境古色古香，各种民族特色的拴马桩、磨盘、木门等老物件处处体现着浓郁的满族特色。
六、承德美食小吃
承德夜市民俗小吃一条街，座落在商厦东北侧，二仙居清风东街，那里有各种民族风味的小吃，烧烤，羊肉串、烤羊腿，毛豆、煮花生、啤酒，各种小炒，承德的传统民族小吃驴打滚等等。到了傍晚，晚风轻轻吹来，亲朋好友聚集一起，喝点小酒，就着美食，忘记了一天的疲劳。
七、承德美食推荐百年老字号
提起羊汤我觉得应该是平泉“老三羊汤”平泉羊汤做的最好早已出名，承德人常叫平泉羊汤。因为吃羊汤时配烧饼最对劲儿，所以卖羊汤的都打一手好烧饼，一般人说起来就把羊汤烧饼合称。其他各县也有些老字号，比如滦平县王家沟的“刘向东羊汤馆”还把羊汤做成了罐头，方便储存携带。大胡子羊汤也不错！
八、承德市区美食攻略
承德市位于河北省中部，是一个历史文化悠久的城市，有着丰富多彩的旅游资源和活动。以下是承德市的一些玩乐项目推荐：
1. 避暑山庄：这是清朝皇家园林，也是中国著名的古建筑群之一，是游客来承德不容错过的景点。
2. 颐和园避暑山庄：与北京的颐和园同名，设计灵感来源于北京颐和园前期建筑，也是一处体现了中西文化结合的古建筑群。
3. 承德市博物馆：这是一座集承德文物、历史和民俗文化为一体的综合性博物馆。
4. 承德避暑山庄野生动物园：这里融合了自然风光和动物观赏，可以近距离接触大熊猫、狼、孔雀、鹿等动物。
5. 外八庙：这里是中国皇家佛教寺庙中规模最大、保存最全的一个，也是中国文化遗产之一。
6. 自然山水风景区：这里是中国北方著名的地质公园之一，风景优美，能够了解中国山水特征和地质背景。
7. 黄龙山风景区：这里是中国最北的石林地貌，在此可以看到奇形怪状的石头，非常壮观。
8. 承德皇家马场：这里是中国皇家马场的代表性建筑之一，擅长饲养拍卖出售汉马等名种，可以了解到中国古代马术文化。
以上是承德市的一些玩乐项目，还有更多有趣的活动等待您的发现。
九、承德美食推荐大全
个人认为排在前三名的分别是。第一名肯定是东坡火锅了，基本每天都是爆满。第二名应该是大三和涮羊肉了，第三名应该是大汉火锅。过去的一层楼涮羊肉现在已经不行了。行的话应该是排在第二名的。