返回首页

过年简单家常菜?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-10 01:50   点击:155  编辑:admin   手机版

材料:

大虾 5只、元贝 10粒、竹笙 15克、花胶 10克、鲍鱼 5只、八爪鱼 3只、花菇 5朵、烧鹅 半只、白切鸡 半只、娃娃菜 1颗、白萝卜 1根、红萝卜 2根、鸡腿 2只、鲍鱼汁 3勺、鱼滑 数两

步骤 1

红萝卜滚刀切开,用于煮汤,可以不削

步骤 2

加适量的水,放入鸡、猪骨、红萝卜、姜片,炖煮半小时以上

步骤 3

定时个40分钟就可以去准备其他东西

步骤 4

花胶泡发;海参泡发

步骤 5

竹笙淡盐水泡10分钟,再换清水泡半小时

步骤 6

元贝泡发加隔水蒸

步骤 7

娃娃菜切去头部,掰成一片一片;白萝卜切片,娃娃菜、白萝卜铺垫在锅底

步骤 8

西兰花切掉茎,开水焯3-4分钟

步骤 9

八爪鱼切开;大虾取出虾线

步骤 10

鲍鱼切花,开水焯1分钟

步骤 11

八爪鱼焯2分钟,备好待摆锅

步骤 12

虾焯1分钟;白贝焯2分钟

步骤 13

将焯好的材料依次放入盆菜锅

步骤 14

把鸡高汤过滤出来,在一口小锅里,放入鲍鱼汁、生抽、糖、蚝油,熬煮一会,倒入淀粉水勾芡,盛出备用。

步骤 15

将提前准备的白切鸡、烧鹅等配料继续放去过中,倒入高汤还有刚准备的浓汁即可

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
热门图文