一、喜宴菜谱十六个菜？
红烧鱼。
东坡肘子。
香辣虾，梅菜扣肉，口水鸡，凉拌拼盘。
白灼基围虾，腊味荷叶糥米饭，蒜蓉蒸扇贝，清蒸石斑鱼。
上汤时蔬。
蒸娃娃菜
二、一般的家常菜有哪些？
红烧肉、鱼香肉丝、干煸豆角、酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁、拍黄瓜、糖拌西红柿、麻辣豆腐、大盘鸡、鸡蛋羹、小炒肉、烧茄子、拔丝地瓜、鸡块烧土豆、桂花糯米藕、冰糖莲子、醋溜白菜、酸菜鱼、豆腐粉条菜、水煮牛肉、粉蒸肉、清炒冬瓜、冬瓜炒肉、酸辣白菜、西红柿炖牛腩、蚂蚁上树。
家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食材烧制的日常菜品。具有操作简便，用料简单，成本低廉的特点。
家常菜使用的调料主要是油盐酱醋、葱姜蒜八角花椒之类，食材以应季廉价为主。烹制技艺也是口耳相传，简单易行。
三、每日食谱家常菜有哪些？
1、宫保鸡丁：
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。
2、鱼香肉丝：
相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。还有一说法“鱼香”与“余香”谐音，主辅料是四川辣豆瓣酱，主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。
3、酸辣土豆丝：
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。
4、西红柿炒鸡蛋：
又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，热量不高，是中国人最喜欢的一道家常菜。
5、青椒炒肉丝：
原产中南美洲的辣椒在明代传入中国后，因有开胃消食、散寒除湿的作用，在南方得以大量种植。青椒炒肉丝也随之成为普通家庭的盘中餐。清末进入富贵人家，据载，满族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时，要求文火菜煨鸡汤，武火菜做青椒炒肉丝，其中“肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生”就算合格。
【酱烧茭白】
食材：茭白2个、大蒜2瓣、生抽1勺、红烧酱油1勺、白糖少许、白酒少许、油适量
做法：茭白买回来洗干净，滚刀切块备用，平底锅放油烧热，煸香蒜片后茭白请入锅小火慢慢将表面煎金黄，加白酒去涩提鲜后用生抽、红烧酱油调味上色，炒均匀后给少许白糖提鲜，关火装盘。
【手撕包菜】
食材：包菜一颗、五花肉少许、生姜2片、大蒜2瓣、小米辣1个、花椒少许、生抽2勺、料酒1勺、胡椒碎少许、蚝油1勺、油适量
做法：包菜对半切开用手撕成小块，清水洗干净沥干水分，五花肉切薄片待用，取平底锅放少许油先煸炒五花肉，尽量煸炒出肉里面的油脂，然后爆香姜蒜片、小米辣和花椒，淋点料酒去腥，包菜请入锅炒软炒至微微出水，加生抽、蚝油调味后关火装盘。
【小炒鸡血】
食材：鸡血1盒、黄豆芽适量、生姜2片、大蒜2瓣、花椒少许、小米辣2个、白酒1勺、生抽2勺、胡椒碎少许、香菜1根、小葱1根、油适量
做法：鸡血切块，黄豆芽洗干净，生姜、大蒜、小葱、香菜该洗洗该切切，取油锅煸香姜蒜、花椒和小米辣，鸡血入锅煎炒断生，淋少许白酒去腥，加黄豆芽兜炒一分钟，生抽调味后淋少许热水煮开，汤汁差不多收干的时候放香菜段、葱段、胡椒碎炒匀，关火装盘。
猪脚姜
材料：猪脚 老姜 鸡蛋添丁甜醋糯米黑醋红糖
做法：
1、猪脚买的时候最好请店家碾好，碾好的猪脚用水泡洗去备血污杂质。
2、清洗干净后与姜片一起焯水，也可以加点料酒和葱段、花椒。
3、焯过水的猪脚用夹子或火枪仔细清理残留的毛发，过程会很慢，要耐心清理干净。
4、处理完后将猪脚再次焯水后捞出，为避免粘上浮末，保持水开的状态用筷子一个个夹起，比较能很好的去撇去浮末，捞出的猪脚用锅炒干水份后备用。
老姜的处理方法：
1、老姜洗干净刨去外皮。
2、切成薄厚相同的片。
3、放入冷水锅煮开此为焯水。
4、焯过水的姜捞起，放入锅内炒干水份备用。
猪脚姜做法：
1、鸡蛋用锅煮熟，捞出用冷水去热扣剥去蛋壳。
2、红糖半斤备好。
3、取一只大砂锅，倒入整瓶的添丁甜醋和糯米黑醋煮开。
4、依次放入姜、脚脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转小火焖1小时关火。
尖椒土豆片，木耳炒鸡蛋，紫菜蛋花汤
四、家常菜有哪些？
土豆，豆腐，青菜，磨菇，白菜，都是家常菜，看你怎么做了。
五、家常菜都有什么？
烧啥都行，你喜欢吃的，我也喜欢╮(╯▽╰)╭...
六、一些平常的家常菜都有什么、、
我新学的一道菜 简单又大方又好吃 需要的东西也不多 简单又好做 保证你的朋友家人喜欢
（凉拌土豆丝）嘿嘿没吃过吧
材料：1-3个土豆 大青椒（加点红椒也好）
佐料：盐 味精 鸡精 花椒油（如果没有就烧点食用油丢几颗花椒 把花椒选出即可）
做法：首先把土豆去皮 切成丝 细点最好
再把大青椒或者红椒切丝
烧开一点水 等水烧开以后把土豆丝青（红）椒丝一起倒入开水中煮2-3钟
捞起 用冷水冲洗至完全冷却
最重要的一步了： 把冷却的土豆丝以及青（红）椒丝倒入容器 先加盐 味精 鸡精拌匀 再把花椒油倒进去拌匀 最后加汝适量的香油 （锯自己的喜好加）再拌匀
最好边尝边拌
因为是道清爽的菜 所以味不要太大
成品非常漂亮 香味浓 口感清脆 又开胃
我的家人都很喜欢