1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘；
2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁；
3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
工具材料：
青菜，食用油，生抽，盐，蒜
操作方法
01
将青菜择去根部，用清水洗净、控干。
02
将蒜切成蒜末，待用。
03
在锅中放入清水，烧开后，将青菜放入锅中，焯一分钟后，捞出。
04
锅中放入食用油，油热后，放入蒜末炝出香味。
05
将青菜放入锅中，加入少许生抽和盐，翻炒均匀，等青菜稍软后，就可以出锅了。
怎么水煮青菜？
1
.先将青菜用水冲洗干净、沥干，放在篮子里
2
.锅中加入水烧开后，再放入青菜。煮一分钟捞起，放入盘中排放齐整
3
.将锅清理干净，再在锅中加入适量花生油烧热后，倒入青菜上在加入少许的生抽即可
4
.美味可口又营养的水煮青菜就做好啦
。注意事项
1.煮时不能煮太久，不然叶子偏黄难吃
2.煮过青菜的水还能再利用，如冷却后做清汤、浇花、冲厕所等
3.煮青菜注意火候以及火的大小，生抽滴入少量。
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