一、凉拌白菜心的正确方法？
方法/步骤
1
白菜心用清水洗净，控干水份，切成细丝，放入盘中。
2
把适量麻酱放入一小碗内，用冷开水调匀成粥状，浇到白菜心上，撒匀。
3
如果爱吃甜味的，再把白糖均匀撒在上面，拌匀，就可吃了。
4
如果爱吃酸甜味的，把白糖放入一小碗内，用醋调匀后，浇在白菜心上，拌匀再吃，这种吃法酸甜可口，清心去火。
5
如果爱吃酸辣味的，用小碗放入适量辣椒油，用食醋调匀，浇到白菜心上，拌匀再吃，酸辣适口，增进食欲。
6
如果爱吃咸味的，可将少量精盐和味素放入一小碗内，用冷开水调匀，浇到白菜心上，滴少许香油，拌匀再吃，一定清脆香鲜，美味可口。
7
嫩白菜心不经任何加热制作凉拌菜，放上调料，直接食用，可以使白菜中的各种营养素得以保留。因此常吃拌白菜心可以清热去火，摄取多种维生素。
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二、凉拌白菜心怎么做 白菜的做法大全
1 凉拌白菜心 备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
2 海米烧白菜 备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。
起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味隐高精，淋上香油即成。
功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
3 白菜木耳炖粉丝 材料:木耳，白菜，粉丝，葱姜，盐，味精
做法:
1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用。
2、白菜神燃切片，粉条泡软。
3、热锅倒油，放入葱灶瞎尺、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻。
4、放入酱油、木耳继续翻炒。
5、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水。
6、稍微炖煮一会，至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦！
三、拌大白菜心的做法 拌大白菜心怎么做
1、主料唯手枝：白菜300克。
2、辅料：盐4克、葱1段、姜1块、干辣椒2个、白糖1茶匙、白醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙。
3、取出白菜心。
4、白菜切细丝。
5、撒少薯逗许盐腌30分钟。
6、放指敏入白糖，白醋拌匀。
7、放入葱丝，姜丝，辣椒丝。
8、炒锅倒油放几粒花椒炸香。
9、趁热把油浇在辣椒丝上，拌匀即可。
四、凉拌白菜心怎么做好吃
凉拌白菜心的做法：
步骤1：白菜心切成细丝备用；
步骤2：香菜和举册葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用；
步骤3：切好的白菜心和香菜葱末混合；
步骤4：伍答型起油锅，下入腔猜干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里；
步骤5：辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可。
五、拌白菜心怎么做好吃，拌白菜心的家常做法
美食原料≯
白菜心250克，盐3克，味精2克，香油15克。所需配料
折叠编辑本段≮美食做法≯
1、将白菜心洗净，切成罗圈细丝，整齐地码放在盘内。成品图
2、食用时，加入盐和味精，浇入香油拌匀即可。