花椒鸡丁
食物：鸡翅、辣椒、尖椒、麻椒、辣椒干、姜、冬茹、大蒜片、生抽、米酒、糖、芝麻油、盐、味精、油、骨汤作法：1、将鸡翅竖向割开，取下鸡腿骨，切割成格子；用米酒、生抽、少许盐翻拌腌渍20min；辣椒干裁成段备用；辣椒、青椒去籽去筋后切片备用2、锅里放进比较多的油，烧沸5成热的时候，放进香菇牛肉炸至两面金黄捞起来控干备用3、锅中留油，放进麻椒、辣椒干炒出香味，放进生姜片、冬茹、大蒜片炒出香味4、放进炸过的香菇牛肉一起炒，添加米酒、生抽、糖、味精。
大烧豆腐
食物：豆腐、辣椒、尖椒、秀珍菇、黑木耳、食用油、郫县豆瓣酱、耗油、生抽酱油、盐、味精作法：1、水豆腐切三角块预留。水豆腐用厨房用纸吸走表面水，油温五成热入锅煎。煎至两面金黄捞起来控油补水；2、黑木耳用清水泡开预留。青红辣椒切成小块，秀珍菇清洗预留。出锅倒进小半碗水，添加少量芡粉烧沸。
香菇蒸鸡翅
作法1.平菇提早蒸软、去蒂清洗，鸡腿、姜、枸杞子、葱清洗。2.平菇切成片、姜切丝、切葱花。3.枸杞子用凉白开水泡着。4.一个鸡腿剁碎两截。5.鸡腿凉水入锅烧开、绰水。6.捞起沥干后，添加姜片、耗油、生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉、米酒、盐。7.拌匀，腌渍三十分钟之上。8.平菇盖在盆底。9.腌好的鸡腿、连着腌制的调味品一并倒进平菇上边。10.水烧开后，(走红)隔水蒸15至20min。
西红柿木耳炒鸡蛋
食物：木耳、西红柿、生鸡蛋、葱段、盐、白糖、油耗、老抽王。作法1.黑木耳用洗米水泡开后，清洗，沥干水，预留，西红柿2个洗干净后，切割成西红柿块，提议不削皮。2.鸡蛋打散，添加1勺冷水，1勺米酒，1勺子盐拌匀预留3.锅中加油加温，将碗里鸡蛋液倒进煮至7-8完善风靡预留。4.锅本质添加少量油，下木耳爆锅，再倒入番茄丁炒匀，加入适当冷水。5.添加糖，油耗，老抽王，盐，再倒入鸡蛋块。
麻婆豆腐、肉末茄子、西葫芦炒鸡蛋、排骨炖豆角、尖椒炒肉这些食物简单易学，而且营养非常丰富。
有胡萝卜炒木耳，青椒炒银耳，还有炒粉丝，肉炒西葫芦，这些食物都特别的好吃有营养。
香辣牛肉食物：牛羊肉200克，辣椒干50克，姜适当，米酒3克，水淀粉9克，味精少量，食用油适当，青涩适当，盐适量，蒜适当，生抽酱油3克。