一、虾皮炒鸡蛋怎么做好吃
第一步:打两个鸡蛋在碗里，加少许盐，少许胡椒粉后打散
第二部:将虾皮发在碗里，加水一泡后即取出，别跑的时间很长
第三部:将葱切成葱花备用
第四部:锅里放油，待油5成热时加入葱花，翻炒几下后加入虾皮，翻炒10秒后加入打好的鸡蛋液，炒至鸡蛋成熟，最后加一点味精，即可
注意:鸡蛋比较能吃油，所以可以油放多一点，虾皮因为有水，所以刚下锅时可能会有溅油的情况发生，另外如果喜欢有汤的话，可以稍微加一点水。
二、虾皮炒鸡蛋的做法
【虾皮炒鸡蛋】
1.将鸡蛋去壳在碗内搅匀放少许盐
2.锅放油烧热（九成热）倒入搅匀的鸡蛋炒成块状
3.再将虾皮放入锅内合在一起炒几下就可以了盛入碗内。非常香的。
三、虾皮炒鸡蛋的做法谁能告诉我？
先把虾皮用水洗干净，然后泡5分钟，再在另一个容器里打散鸡蛋，坐锅倒油先煎鸡蛋，煎到鸡蛋焦黄到入虾皮，翻炒2分钟即可
呵呵，采纳一下吧凡署脑韩偷kixzriviki3407547658巍
四、虾皮鸡蛋的做法，虾皮鸡蛋怎么做好吃，虾皮鸡蛋
1.木耳洗净撕成块；虾皮洗净捏去水份；鸡蛋打碗里搅散；葱切碎、香菜切段。
2.煎鸡蛋，煎好之后盛出备用
3.继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。
4.接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。
5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅
五、做法，虾皮炒木耳怎么做好吃，虾皮炒木耳的家常做法
主料
黑木耳
10朵
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
1.木耳提前泡发，撕成小朵
2.葱切段
3.坐锅，放油，炒香葱段
4.倒入虾皮，炒香
5.倒入木耳
6.翻炒至熟
7.放盐、鸡精，翻匀出锅
8.装盘
小贴士
虾皮含有盐分，再放盐的时候要适量。
六、木耳鸡蛋虾米西红柿一起炒有营养没?
用料
木耳(干) 适量 西红柿 1个 鸡蛋 3个 食盐 5克 葱 5克 老抽 2克 白砂糖 2克 蚝油 2克 植物油 适量 做法
1、黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用
2、番茄洗净后切丁备用； 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用
3、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃
4、锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的，适量添加)、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀(加了糖和盐后，番茄不宜高温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看)，起锅上桌
营养功效
1、黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。
2、黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
3、黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
4、菌类食物多好啊，木耳、香菇、金针菇，高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质。特别是他最排斥的黑木耳，含有丰富的蛋白质，有“素中之荤”的美誉；更重要的是黑木耳含铁量最高。提到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。