炒药芹的做法？

一、炒药芹的做法？

食材

主料

药芹380g

香肠120g

辅料

油10

盐0.5g

生抽3g

干黑木耳15g

蒜瓣20g

步骤

1.准备好药芹和自制广式香肠，黑木耳提前浸泡。

2.药芹洗净切段，黑木耳洗净撕小朵，香肠切薄片，蒜瓣拍破备用。

3.锅中烧开水，倒入药芹，变色捞起过冷河，沥干水分备用。

4.黑木耳入开水中焯烫至软，捞起沥干水分备用。

5.锅中油热，爆香蒜瓣。

6.倒入香肠，煸炒出油。

7.倒入药芹，炒匀。

8.加入黑木耳，炒匀。

9.撒入少许盐，炒匀。

10.淋入少许生抽，调好味。

11.炒好的药芹木耳香肠盛入盘中即可食用。

小贴士

1、芹菜富含草酸，开水焯烫可以除掉部分草酸。2、自己灌制的广式肠盐分有点高，菜品略调味即可。

3、药芹香味浓郁，最好不要加入气味香浓的食材搭配，以免...(展开)

二、海虹肉炝芹菜的做法，海虹肉炝芹菜怎么做好吃

食材

海虹肉150g

芹菜250g

盐一勺

鸡粉半勺

生抽一勺

辣椒油一勺

糖一勺

醋两勺

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

 1

芹菜洗干净，切成段。

 2

海虹洗干净上锅蒸五分钟，取出肉。

 3

芹菜用水炒熟，然后过凉水，捞出，控干水份。

 4

把海虹肉，芹菜放入一个盘子里，加盐，生抽，鸡粉，糖，醋，辣椒油。

 5

用筷子搅拌均匀就可以吃了

三、酱芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频

酱芹菜叶的做法：

将嫩绿无疤痕的芹菜叶洗净，用开水稍烫一下，投凉，挤出水分。用芹菜叶重量1/10的盐腌渍一下，沥干水，装入一纱布袋中，投入豆酱缸中腌制20天即可食用。

四、腌西芹的做法，腌西芹怎么做好吃，腌西芹的家常做法

步骤

1.西芹去丝，切粒

2.煮开水把西芹焯水

3.准备配料

4.倒入鱼露，香油，大蒜沫，（鱼露本身是咸的，所以不用下盐）

5.最后加一点老干妈油，拌一下就可以吃了

五、炒芹菜怎么做好吃，炒芹菜的家常做法

用料

主料

芹菜500g

调料

食盐

适量

调和油

适量

炒芹菜的做法

1.芹菜摘去叶子根须，洗净，切段

2.锅烧热，加少许油，放入肥肉出油

3.加入芹菜翻炒炒至熟，出锅前加少许盐炒匀即可