南方的芹菜在北方叫小叶芹。南方的芹菜比较嫩，北方的小叶芹比较老但味浓。
南方很常见，在北方基本吃不到的几种蔬菜，你喜欢哪种？无论是在南北方，我们身边的蔬菜种类都是非常多的，大部分的普通人一日三餐也都是把蔬菜当主菜来食用的。由于地理位置气候等因素的影响，南北方蔬菜种类也是大不相同的，不过现在交通便利，所以说很多南方的蔬菜在北方市面上也能买到。
今天来给大家分享几种比较另类的，在南方非常常见，在北方却几乎吃不到的几种蔬菜。一种当属鱼腥草，鱼腥草的大名可以说是早有耳闻，但是作为一个北方人，我还真的从来没有吃过这种凉拌菜，据说吃起来又腥又臭，不过北方市场上没有这种蔬菜，想品尝只能去南方了，南方人都表示这种凉拌菜很好吃，如果去南方的话，他们会力推你吃这种凉拌菜的。
第2种南方常见，北方却几乎吃不到的蔬菜就是儿菜了，光是这个名字，可能北方人都听着比较陌生，在北方事实上很少见过这种蔬菜。在南方的市场上它非常的常见，而且价格也比较便宜，入口感觉有些微苦，但是爆炒出来却格外好吃，当然这是南方人说的，至今还没有尝试过这种蔬菜。
第三种在南方常见，北方几乎吃不到的就是沙葛了，你可能想象不到南方人把这种东西叫做地瓜，所以在南方如果有人对你说想要吃地瓜吗？其实问你是想要吃沙葛吗？并不是真正的红薯。
芹菜官方基本都叫芹菜啊，有些地方方言叫的有点不一样，比方 水芹、富芹、药芹、青芹、白芹、西芹、胡芹、香去、旱芹等等。也就是粗细、大小、颜色有些种水里有些种地里的区别，大部分的芹菜区别都不大，也就是一大颗独立包装的西芹和普通芹菜区别大点。
北方也叫芹菜的
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