把芹菜洗干净，切成寸段长。太粗的中中间劈一下。烧水加一点盐加一点油，把芹菜倒进去。煮成脆绿的颜色就可以捞出。
然后把泡好的花生豆也煮一下。也可以放一段藕，也切成片段也更重一些。然后合在一起放点盐放到冰箱冷藏，吃多少剥多少，可以点一点醋，味精香油吃点，小凉菜做好了。
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