一、西芹腰果用生腰果还是熟腰果
主料
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西芹300克
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腰果30克
辅料
蒜
10克
食用油
20克
盐
1茶匙
糖
1/2茶匙
蚝油
1茶匙
生粉
1茶匙
清水
2汤匙
芝麻油
4滴
西芹腰果的做法
1.
西芹洗净，可用刮皮刀刮去表皮较老的一层，腰果事先已经过烘焙成熟
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2.
蒜子切片，西芹切抹刀片
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3.
准备一个碗汁，里面有盐、糖、生粉、蚝油、清水、芝麻油
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4.
用开水焯烫一下西芹，然后用冷水冲凉，沥干水备用
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5.
锅烧热，放油，爆香蒜片
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6.
下西芹翻炒
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7.
接着把碗汁倒入
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8.
炒匀后，把腰果放入锅内
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9.
翻炒均匀，即刻出锅盛盘
二、好吃的西洋芹菜肴做法
超级市场里随手可见的西洋芹，其实是一种很珍贵的蔬菜，除了可以降血压之外，它还具有健胃、利尿以及镇定神经的作用，做成沙拉、大火快炒，煮汤都相当不错。下面我给你推荐几款好吃的西洋芹菜肴做法。
好吃的西洋芹菜肴做法――西芹腰果鸡丁
材料
鸡胸肉，淀粉(团粉)，老抽，黄油，生腰果，姜丝，蒜白，泡椒，丁芹菜，鸡精，十三香粉，料酒(黄酒)，葱花
做法
1.鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
2.锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。
3.锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可
好吃的西洋芹菜肴做法――XO酱佐西芹带子
材料
鲜干贝10颗，西芹2支，蒜头1颗，水2大匙，XO酱1大匙，鸡粉1小匙，香油1大匙
做法
1.鲜干贝浸泡沸水至熟，捞起沥干备用。
2.蒜头切碎;西芹剥粗丝切段，让入沸水中汆烫去涩味，沥干备用。
3.热锅，倒入少许油，爆香作法2的蒜头碎，加入XO酱炒香，加水煮至沸腾。
4.加入作法2的西芹段与作法1的干贝拌炒均匀，加入鸡粉调味。
5.起锅前加香油拌匀即可。
好吃的西洋芹菜肴做法――西芹炒火腿
材料
西芹，火腿，橄榄油，盐少许，醋
做法
1.在热锅中倒入适量橄榄油，
2.待热後，倒入西芹，火腿爆炒，片刻後加入少许盐，醋番炒均匀，即可出锅～这道菜也可直接用以上材料凉拌食用。
好吃的西洋芹菜肴做法――西芹百合炒腰果
材料
主料：西芹，百合，腰果
佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油
做法
1、西芹切片，胡萝卜切片。
2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。
3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。
4、锅内留油，放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。
7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油，出锅盛盘即可。
三、有着降血压功效的芹菜，有哪些比较美味的食用方法？
对于芹菜降压的作用，目前并没有科学严谨的试验方法所验证。其降压的效果可能来自于其含有的一类叫做芹菜素的黄酮类化合物，可以改善肾素血管紧张素醛固酮系统，可能会产生一定的降压作用。
芹菜中含钾，钾可以促进钠的排泄，而钠是升高血压的危险因素，从而也会起到降压的作用。芹菜中富含膳食纤维，可以吸附肠道中多余的钠、脂肪、碳水化合物，有利于降低血脂，减轻体重，从而降低高血压的风险因素。
具体的食用方法，可以正常作为蔬菜食用，炝、炒、拌、榨汁都可以，最好茎、叶、根同吃。一次吃多少主要看个人的食量，芹菜不是药，没有治疗标准。
我认为单纯靠芹菜来达到良好的降压效果并不现实，降压主要靠生活干预与药物控制。生活干预主要是限盐，戒烟，少喝酒；减重，宽心，快步走。在生活干预3个月血压仍不达标者，要开始药物治疗。越早地控制血压，对健康的收益越大。
但无论怎么说呀，芹菜呢，它只是一种蔬菜，和我们平时吃的降压药不一样，如果你指望靠吃芹菜来降血压的话，那是很不靠谱的，因为它的效果其实是能起到预防高血压的作用，但是并不能代替高血压的药物来治疗，所以大家平时在生活中，还是得多吃一些蔬菜，多摄入一些纤维素，这样来平衡一下自己的饮食，才能预防自己得高血压，而不要靠这些蔬菜来代替了自己的药物啊。
另外呢，不知道大家平时吃芹菜的时候是怎么吃的，在我身边大部分人吃芹菜都是，把芹菜洗干净以后，然后就把叶子摘掉，把芹菜梗切了吃，但是丫，其实这样是很不明智的做法，很多人都不知道芹菜的叶子里面含有的维生素比芹菜的梗，里面的维生素要多的很多，而且你把它们切了，丢掉的话，无疑是在浪费芹菜的维生素和纤维素，所以最好的做法还是和叶子一起吃。
最后一个要注意的地方，其实是特别重要的，这是连我之前也都不知道的地方，那就是在做芹菜的时候，最好少放一点盐，为什么呢？因为芹菜这个蔬菜啊，它里面本身就含有很多的钠元素，但我们每天身体要摄入的钠元素不能太多，就好比我们每天不能吃太多盐，都是一样的道理。
所以呀，我们在吃芹菜的时候，就没必要再去放太多的盐了，如果你要放盐，最好也要选择放一点点的低钠盐，这样子才能保证我们身体不要摄入超标的这些矿物质和这些元素。
芹菜更多时候是作为配料在菜品里面出现的，其实芹菜可以和火腿进行炒或者是芹菜炒香干都是非常不错的选择，好吃不腻。
西芹百合炒腰果以及芹菜饺子。西芹百合炒腰果，搭配健康，口味清淡之余又有腰果的脆香，挺好吃的；芹菜肉馅饺子，也是个不错的选择，芹菜和肉相结合，吃起来不腻又健康。
1.油炸芹菜：芹菜的花、叶、茎都可搀在面糊中炸食。2.炒芹菜：可与猪肉、墨鱼丝、虾段炒食。 3.芹菜炸鸡蛋：将芹菜叶、茎用开水焯一下，切碎，搀入鸡蛋煎成鸡蛋饼食用。4.凉拌芹菜：将芹菜洗净，用开水焯一下切成小段与芝麻或核桃仁调拌食用。
首先芹菜炖土豆条，这样做出的芹菜特别软烂，老人也能嚼得动而且鲜美入味；还可以凉拌芹菜，加一些芝麻口感更好；也可以把芹菜斜着切，去掉里面的纤维，再配鸡蛋炒着吃，味道也不错。