一、西芹和芹菜哪个包饺子好吃？
芹菜好吃。
原料：猪肉、芹菜、饺子皮、小葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、芝麻油、花生油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、准备辅料。
第3步、猪肉洗干净切成片，再切成小块剁成肉泥。
第4步、剁好的肉馅放一大碗里。
第5步、小芹菜洗干净切成小丁放大碗里。
第6步、小葱切成葱花，生姜切末也放进大碗里。
第7步、里面加盐，十三香，鸡精，白糖和胡椒粉，锅中烧油，油冒烟淋在上面。
第8步、里面加生抽，芝麻油，老抽和蚝油顺着一个搅拌均匀。
第9步、饺子馅拌好了。
第10步、取一张饺子皮，将肉馅放在上面。
第11步、用手捏紧，一个饺子就包好了。
第12步、饺子全部包完。
第13步、锅中烧水，水开里面加少许盐，将饺子下进去
第14步、水开再加两次水。
第15步、一个一个像个小元宝，鲜香味美。
第16步、赶紧尝一个，好吃。
二、芹菜饺子馅怎样做好吃
方法/步骤
1.因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”伍陪的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉颂大。
2.芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。
3.取出冷却，然后切成腔樱蠢颗粒。
4.洋葱、姜末、盐、鸡蛋、味精、纯花椒粉，一般不用袋装五香馅，自己买质量好的辣椒用料理机打成粉。加适量酱油，不要用酱油。一般的酱油味道不好，颜色太深。李锦记选的酱油很好，够新鲜，颜色刚刚好。
5.有时间的话，可以把准备好的馅料放入冰箱冷藏30分钟以上，更入味。
用料
主料
面粉300克
猪闭世肉馅200克
辅料
水芹菜
2棵
调料
食盐
4克
鸡粉
1克
葱
少许
姜
少许
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
香油前态凳
1汤匙
水
适量
芹菜馅饺子的做法
1.面粉加清水（少加一点点盐，面团筋道）和成软硬适中的面团
2.芹菜洗净，切碎，焯水
3.肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀，放芹菜（需攥下水）、调料入味
4.做面剂，擀皮，包馅
5.锅中放水做开下饺子煮至熟慧旅
菜品特色
在我来说吃饺子是最快捷的午餐，20分钟就能吃上美味的饺子。5分钟和面，5分钟择菜、洗菜、拌肉馅。拌馅的时间同时饧面团。馅拌好了，做上开水。揪面剂，擀皮，包饺子，水开了正好下饺子。怎么样？也就用20几分钟，美味的饺子就出锅了。
秘制帆悄毁芹态备菜饺子运搜
三、芹菜馅水饺怎样调味更好吃
芹菜粗散或牛肉饺子馅
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀掘握即可。
饺子馅不出水技巧：
怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水，味道鲜美可口。
第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;第二步:将充分沥干水份岩伍的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试.
原料：芹菜500克,五或携花肉沫300克,盐8克,味精5克,鸡精8克,麻油,猪油,酱油各一茶勺,葱姜沫各5克,
制作:芹菜用开水 灼水(就是在过里烫一下,不要烫熟),用刀切成小丁备用,
五花肉加水,(大概要半茶杯水,水要衫岩伏一枣兆点一点的加)用力搅匀,搅上劲.在加入芹菜丁和所有调料,拌匀即可.
四、芹菜猪肉馅儿怎么做好吃
猪肉芹菜馅儿做法：
1、猪肉肥瘦3：7，剁拿袜冲碎备用，放入姜末，放消歼少许胡椒粉去腥，放少许八角粉提香，再放点盐和鸡精，放1汤勺料.
2、芹菜洗净、拍扁，切成小丁，尽量不要太大，容易戳破饺子，木耳泡发两小时左右，沥干水分，切碎。
3、将芹莱和木耳放入猪肉馅中，依然按顺时针方向搅拌均匀。
4、盐在准备包饺子前再放入馅中，这样会比较鲜香。猪肉芹菜馅的调法是把猪肉利碎好胡，加入姜末、胡椒粉、八角，包好就完成了。
个人觉得韭菜猪肉馅儿比较好吃，稿嫌芹菜味道较重，一些人吃不习惯。芹菜和牛肉搭配更好，可以掩盖牛肉的腥味。个人建议芹菜猪肉馅儿可以燃配这样做：猪肉剁成肉末（自己剁肉，保证卫生，肉不粘连），键段手芹菜切碎，然后放盐、花椒粉、姜末（去腥、提鲜）、一点点酱油，如果想肉质嫩点，可以打个鸡蛋，只取蛋清，然后搅匀。望采纳!
主料
芹菜700克
猪肉700克
面粉800克
辅料
葱花
3汤匙
姜末
1汤匙
生抽
1汤匙
十三香
1/2汤匙
精盐
1汤匙
食用油
4汤匙
芹菜猪肉馅儿的做法
1.
选用肥瘦都有的肉，饺子馅儿的口感更香
2.
去皮、切成麻将大小的块
3.
将肉块放入绞肉杯掘岁内，在规定刻度以下即可
4.
选择第2个档位，搅拌30秒即可
5.
肉馅中加入葱末、姜末、十三香、生抽、食用油、精盐等调味料
6.
沿着一个方向搅拌裤敏至均匀后即可
7.
芹菜去叶，洗净切段儿
8.
水烧开焯至颜色微深，略软即可停火捞出
9.
捞出后放入冷水中
10.
沥干水分，放入绞肉杯内
11.
搅拌20秒
12.
用手挤压，攥成团，沥干水分
13.
肉馅面皮不宜过大，直径6厘米左右刚好
14.
先包好的饺子可以放在冷冻室里，避免时间长会粘底
15.
锅中水沸腾时下饺子，2次沸腾时加入少量冷水胡散枝，重复3次后，饺子漂浮在水面上时即可捞出
16.
“芹菜肉饺子”搭配“炝拌芹菜叶”真是完美的契合