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地三鲜的主要食材

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-25 03:54   点击:145  编辑:admin   手机版

地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。除了需要准备这三种食物之外,还需要准备好生抽、老抽、糖、玉米淀粉,这样做出来的地三鲜口感会更好。

地三鲜是北方的一种美食,如果想让它的味道更加地道,需要用到东北食材来制作,不然口感会有一定的差异,不过用普通的食材也能做出好吃的地三鲜,这就要看个人手艺了。地三鲜需要准备的食物很简单,土豆、茄子、青椒,这三种食物都是生活中经常吃到的,比较常见,一般在超市就能购买到。

做地三鲜,需要把茄子和土豆用油炸熟,也可以放在微波炉中蒸煮,然后才能进行翻炒。在翻炒的过程中,首先在锅里倒入适量的食用油,把葱姜蒜爆香,加一些酱油清水,之后将茄子和土豆放进去翻炒,适量的加一些鸡精、盐,转成小火煮1到2分钟,这样煮出来的土豆茄子才能更加软嫩。

等汤汁快要干的时候,再加入青椒翻炒,这时可以加入点蒜粒,适量的倒入点食醋,翻炒一会就可以出锅食用了。

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